半滑舌鰨

吻部鈍圓，吻長小於上眼至背鰭基距離，吻鉤不達左側前鼻孔下方。兩眼位於頭左側中部稍前方，上眼后緣約位於下眼中央上方，眼間隔有鱗，小魚較窄，大魚較寬。左側前鼻孔短管狀，位於上頜中部上緣附近和下眼前方；后鼻孔位於眼間隔前半部，小孔狀。右鼻孔位於上頜中部上方，遠離；前鼻孔位較低，管狀；后鼻孔周緣微凸。口歪，下位；左口裂較平直，達下眼后緣下方；右口裂近半圓形。唇光滑，右側較肥厚。兩頜僅右側有絨狀窄牙群。無鰓耙。生殖突位於第1臀鰭條右側，遊離。

標本體長155.7-202毫米。體長舌狀，很側扁，體高為體寬4.5-5.3倍，前端鈍圓，向後漸尖；體長為體高3.7-4.2倍，為頭長4.5-4.7倍，為尾部長1.3-1.4倍。頭部呈半卵圓形，頭高稍大於頭長；頭長為吻長2.6-2.8倍，為眼徑10.2-12.2倍，為眼間隔寬16.1-19.4倍。

頭體左側被小型強櫛鱗，鰭無鱗而僅尾鰭基附近有鱗，上、下側線外側鱗各有10-12縱行，上中側線間鱗最多達27縱行。右側鱗僅中央稍後有5-8個小櫛刺，刺不達鱗后緣，手摸似圓鱗，頭前部鱗短絨毛狀。左側3條；上、中側線有顳上枝相連，到吻端向下彎會合后延至吻鉤，少數有眼前枝；前鰓蓋枝連下頜蓋枝，向後有叉枝；上、下側線分別伸入倒數第2-6背鰭條、臀鰭條間。右無側線。

始於吻端稍後上方，後端鰭條較長，完全連尾鰭。臀鰭始於鰓孔稍後下方。形似背鰭。偶鰭只有左腹鰭，始於鰓峽後端，第4鰭條有膜連臀鰭。尾鰭窄長，後端尖。頭體左側淡黃褐色；奇鰭淡褐色而背鰭、臀鰭外緣黃色，腹鰭淡黃色。頭體右側白色，鰭淡黃色。胃近弧形粗管狀。腸短，大致呈一環狀。體長592毫米雌魚卵巢可達第16（右側）或17（左側）脈棘。前3腹椎髓棘扁板狀，后8腹椎有橫板狀腎脈棘，第腹愎椎腎脈棘長約等於第1脈棘長1/4。

半滑舌鰨身體背腹扁平，呈舌狀。鱗小，背鰭及臀鰭與尾鰭相連續，鰭條均不分支，無胸鰭，僅有眼側具腹鰭，以膜與臀鰭相連，尾鰭末端尖。雌雄個體差異非常大。半滑舌鰨成魚無鰾和無胸鰭，而在早期發育期間具有鰾泡和胸鰭。半滑舌鰨卵子為分離的球形浮性卵，卵徑1.18-1.31mm。卵膜薄、光滑、透明，具彈性。多油球，一般為97-125個，多數在100個左右，油球徑0.04-0.11mm。在培養水溫為20.5-22.8℃的條件下，卵子授精后37h仔魚孵出，30min后仔魚全部孵出。初孵仔魚全長2.56-2.68mm。1日齡仔魚，出現胸鰭芽。1.5日齡仔魚，巡遊模式基本建立。2日齡仔魚，逐漸建立外源性攝食關係。3日齡仔魚，出現鰾泡，個體發育進入後期仔魚期。18日齡，個體發育進入稚魚期。25日齡稚魚，右眼開始向上移動。27日齡稚魚，右眼已轉到頭頂。29日齡稚魚，右眼完全轉到左側，胸鰭退化，各鰭鰭條發育完全。57日齡，個體發育進入幼魚期。79日齡幼魚，鰾退化、鱗片發育完全，側線3條。研究結果表明：前期仔魚培育期間，除了嚴格控制適宜的培養水溫外，仔魚開口后就應及時投喂一定密度的適口餌料，這是苗種培育中不可忽視的重要環節和技術措施之一；也是稚魚變態期間加強鮮活餌料的投喂是提高稚魚變態成活率的關鍵所在。

半滑舌鰨生長速度快、個體大，經過多年的研究攻關，半滑舌鰨人工育苗技術已經取得突破性進展，成功地將育苗和養殖技術應用於生產。半滑舌鰨既可採用高投入的工廠化養殖，也可進行低成本的池塘養殖。半滑舌鰨由於是一個新開發的品種，而且是鰨類第一個人工養殖品種，現在南方北方對這條魚都非常認可，市麵價格可以賣到320元/Kg，如果這樣計算，那麼養一萬條1Kg的半滑舌鰨，可以創產值300萬元。

半滑舌鰨適應溫度範圍非常廣，在3℃就可以越冬，在32℃可以渡夏，很適合中國大部分海區養殖，北到遼寧，南到福建、廣東都可養殖。放苗密度一般8～10cm的400～150尾/m2，15～20cm的100～60尾/m2，25～30cm的35～20尾/m2，35～45cm的18～10尾/m2。在工廠化養殖過程中，常溫海水養殖日換水量300～500%，夏季高溫時日換水量為500～800%，冬天低溫時日換水量可減少到200～300%，養殖過程每天清洗池底一次，一個月左右需要將魚移到乾淨的池中養殖，清刷原池底和池壁，並用高錳酸鉀消毒。由於半滑舌鰨覓食行動慢、攝食時間長，養成過程以投喂顆粒飼料為主，而且不同體長的魚要投喂不同的飼料，每天投喂2～3次，日投喂量為魚體重的2～3%。在工廠化養殖條件下，經過2年體長可達到50cm以上，體重能達到1Kg以上，經濟效益非常高，實踐證明半滑舌鰨完全可以推廣工廠化養殖。

由於半滑舌鰨活動少，魚鰓魚體上容易附著污物，因此要求水質清新，懸浮物少，水體要有一定的波動性，養殖池水體透明度在50cm，水深1m以上。池塘養殖放苗規格在8cm左右，15℃以上水溫放苗較好。

池塘養殖技術

半滑舌鰨的伏底和附壁生活習性，腹面下方的攝食方式，決定了其不適宜於進行網箱養殖，只能進行池塘和工廠化養殖。而池塘養殖與工廠化養殖兩者相比較，半滑舌鰨更適合池塘養殖。

池塘養殖由於水體大，養殖密度低，具有一定的自然生態環境，生物餌料豐富，魚體生長速度較快，投入產出比高，管理操作簡單，容易被普通養殖戶掌握，易於普及推廣。近年來，由於對蝦養殖業的滑坡，許多蝦池閑置廢棄，通過對其進行改造處理，進行半滑舌鰨養殖，正逐漸受到廣大養殖戶的重視。

一、池塘條件

半滑舌鰨活動少，魚鰓及魚體上容易附著污物，影響正常生長。池塘水質要求清新，懸浮物少，水體具有一定的波動性。半滑舌鰨具有的伏底潛沙習性，要求池塘底質為沙底、岩礁底或泥沙底，沙泥底要求不是淤泥腐爛的底質，否則池底產生硫化氫、氨氮等有害物質，當濃度過大時對魚體造成傷害。不適宜半滑舌鰨的生長。

養殖池的地址選擇，要求在生活方便、交通便利的地方，便於生產操作和生活安排。養殖池附近海區無工業、生活污水污染及有害物質存在。池塘靠近外海，進、排水方便及時。池底平坦，便於養成起捕收穫。

養殖池水體透明度要求在50厘米以上，水質pH值穩定，藉助抽水泵供水，養殖池水不需要太深，平時水深0.5米以上即可。半滑舌鰨高溫生長快，較淺的水深有利於提高池塘水溫。水中溶解氧大於5毫克／升，鹽度可在5-37，應接近周圍海區海水，水的pH值範圍為7.5-8.5。若發現水質過肥pH值不正常，水體透明度不足30厘米，可以通過換水來調節。

放養前的準備工作

1．養殖池的整理　每年在養殖魚收穫后，應將池水放干，清除池底沉積的淤泥及其他污物，修復加固堤壩、水閘門及防逃網。進水前1周左右，每667平方米用60-80千克生石灰或15千克漂白粉進行全池潑灑，以殺滅有害細菌、寄生蟲等病害生物。

2．池水培育　池塘放苗前通過培肥水質，培養池中的基礎生物，如沙蠶、蜾蠃蜚、小型魚類、甲殼類等。基礎生物餌料豐富，放苗成活率高，苗種生長速度快，同時可以減少飼料投入，提高養殖效益。

半滑舌鰨喜較高溫度，低水溫攝食差，生長不良，15℃以上水溫放苗較好。養殖池經過冬季的修整、消毒后，4月上旬可以進水、肥水培養底棲生物餌料。

二、魚种放養

1．苗種質量和規格　半滑舌鰨的野生苗種極少，基本上為人工培育的苗種。由於半滑舌鰨體型細長，遊動少，容易受到其他生物的侵害，池塘養殖苗種規格太小時成活率低。池塘養殖放苗規格要求全長在15厘米、體重在20克以上為宜。要求苗種體色正常，體質健壯無損傷、無病害、無畸形，攝食良好，伏底、附壁能力強。苗種全長、體重合格率應在90％以上，傷殘率在5％以下。

2．苗種運輸　由於半滑舌鰨伏底、附壁能力強，運輸容器要求形狀固定、內壁光滑，不宜使用帆布桶等易變形或內壁粗糙的容器。否則，運輸水體顛簸時苗體容易受傷，導致養殖成活率下降。

運輸用水水溫、鹽度可根據養殖池的水環境要求提前進行調節。苗種運輸前應停食1天以上。目前，苗種運輸主要採用泡沫箱內裝塑料袋充氧運輸，塑料袋容量一般為20升，裝水l／4-l／3。袋內水溫根據路途的遠近和氣溫的情況而定，路途近、氣溫低時，可以用15℃-16℃的水溫運苗；路途遠、氣溫高時，要將水溫降到11℃-12℃，裝魚苗后充足氧氣，紮緊口，放入泡沫箱內，蓋上蓋，用膠帶將泡沫箱封口。每袋可裝15厘米的苗種80-100尾，可運輸6-10小時的路程。氣溫高時，泡沫箱內、塑料袋外可放一些冰塊，防止運輸途中苗袋內水溫升高。運輸途中，注意保持平穩，防止劇烈顛簸，造成苗種受傷。

由於池塘養殖葯浴消毒困難，苗種運回后，直接放入池塘養殖。為了預防疾病的發生，可在運輸過程中用土霉素進行葯浴消毒，濃度為2毫克／升。

3．放苗　魚苗放養時應盡量選擇晴天上午或下午進行，避開中午強烈光照、大風和陰雨天氣。

苗種運到池邊后，向運苗容器中逐漸添加養殖池中的水，經過5-10分鐘的水質過渡適應后，再將苗种放入池中。由於半滑舌鰨進入池后，立即伏底，若在一個地點放苗，放點周圍的伏底密度過大，會有不良影響。所以，放苗時，應多選擇幾個點，使苗種能均勻分散池中，有利於儘快攝食，適應環境，提高成活率。

放苗量根據魚苗體長決定，一般8厘米～10厘米的400尾～150尾/平方米；15厘米～20厘米的100尾～60尾/平方米；25厘米～30厘米的35尾～20尾/平方米；35厘米～45厘米的18尾～10尾/平方米。也應視養殖條件而定，放苗密度以400-500尾／667米2為宜。如果換水條件好、餌料生物豐富的池塘，可以相應地增大養殖密度。如果換水條件差、餌料生物貧乏的池塘，放養密度不宜過高，否則，半滑舌鰨生長速度慢，養殖周期延長，發病死亡率增高，養殖效益差。

三、飼養管理

l．水質管理　在北方冬季低溫季節，池塘的水溫低於3℃，半滑舌鰨難以在低溫下存活，不適宜進行養殖，需要將魚移入室內車間進行越冬保存。半滑舌鰨的池塘養殖，主要是利用春季到秋季的高水溫季節。水質管理應隨季節變化進行調整。夏季之前，水深可保持在0.5-1米，在條件允許的情況下，盡量增大換水量，保持池塘水質清新、穩定。在夏季之後，要相對提高水位，水深保持在1米以上，有利於保持池塘水溫，減少冷空氣的降溫影響。

在南方可以長年進行半滑舌塌的池塘養殖，只是在夏季高溫季節，盡量提高池塘的水位，增加水深，保持池塘底部的水溫相對低一些，以利於安全度過高水溫季節。

自然海區的水溫比較穩定，夏季低於池塘水溫，冬季高於池塘水溫。進、排水條件好的池塘，可以利用增加換水量來進行池塘水溫的調節。

2．飼料投喂　在養成過程中，以投喂硬顆粒飼料為主，輔助投喂飼料魚。魚苗入池后，穩定2-3天即可投喂。開始投喂飼料，以新鮮飼料魚為主，將其切成碎塊投喂，1周后可馴化投喂配合飼料。投餌量應根據吃食情況、天氣及水質環境情況進行調整，一般為魚體總量的1％-2％。半滑舌鰨攝食分散，不集群爭食，所以應盡量均勻分散投喂，不要集中投喂於一處，以免剩餘飼料集中，腐爛變質惡化池底。應經常注意觀察魚體攝食情況、魚飽胃程度和殘餌情況，靈活控制投喂量。投飼量以稍有不足為宜，不能過量投喂，在水溫低、攝食量少時，要少投或不投喂，水質較差時也要少投。每日投喂2次，早晨和傍晚各1次。每天在早晨日出前5-6時、傍晚4-5時定點投喂。飼料的質量一定要有保證，不投喂腐敗、變質、污染的飼料魚。

3．日常管理　半滑舌鰨屬暖溫性魚類，水溫高生長代謝快，水質條件好，水中溶解氧含量高，有助於食物消化，提高攝食率。在水溫適宜時，應盡量多換水。不僅改善水質，同時可以增加生物餌料，提高養殖效率。換水時間依據潮汐的時間合理安排。

日常要進行巡塘觀察，發現水色異常時，要及時進行大換水調節。要定時檢查魚體攝食情況，以便調節投食量。發現魚行為表現不正常時，分析原因或向有關技術人員請教，尋找對策；發現有病魚時，及時將其撈出診斷，進行相應的治療。每天要測量水溫和氣溫，做好記錄，以便及時了解氣候環境的變化，以採取相應的管理措施。

半滑舌鰨體形扁平，喜歡逆水流遊動，進用水口有縫隙或防逃網有破洞時，魚會隨水流逃走，需要經常檢查進用水口的防逃網是否有破損，網框周圍是否有縫隙。應及時發現問題，及時修補。

4．防病　池塘養魚的魚病防治，著重在預防。通過增加換水量，改善水質，定期對水體進行消毒處理，如潑灑生石灰水（100-150毫克／升）、漂白粉（1毫克／升）、硫酸銅（0.5毫克／升）等。發現攝食狀況下降時，及時投喂藥餌。藥餌土霉素添加量為0.2％-0.3％，5-7天為一療程。

半滑舌鰨屬於新的養殖品種，養殖過程中暫時還沒有見到嚴重的病害流行，一般的細菌和寄生蟲病害可參照石鰈的方法治療。養殖過程中特有的病害為爛尾病和出血病。

（1）爛尾病

發病時間：在養殖全過程中均可發生。

主要癥狀：病魚尾鰭腐爛、末端發白，傷口處皮膚、肌肉有血絲或炎症，然後逐漸向魚體前部蔓延，甚至可以達體長的1／5-1／4。魚體死亡不嚴重，攝食沒有明顯變化，當環境條件改善、飼料營養豐富時，糜爛部位可以自行痊癒。爛尾病的病因和病原不明，推測可能與營養不良有關。

防治措施：改善水質條件，經常更換新水，提高飼料質量，豐富飼料營養成分。將病魚撈出用5毫克／升土霉素葯浴，預防傷口細菌感染。

（2）出血病

發病時間：在養殖全過程中均可發病。

主要癥狀：鰭條、皮膚、鱗下發紅，鰭條增厚，體表不整潔，分泌粘液、附著許多污物嚴重時魚體大面積發紅，體表、鰭基出血。魚不攝食，引起死亡。

防治措施：改善水質條件，經常更換新水。全池潑灑生石灰水100-150毫克／升，投喂0.2％-0.3％土霉素藥餌，5-7天為一個療程。

5、光照要求

半滑舌鰨喜歡弱光條件，晚上不開燈仍可憑嗅覺攝食。

四、養成起捕

半滑舌鰨潛沙、伏底能力強，生性膽小，容易受驚，受驚后亂竄遊動，用手很難抓到。採取單一的放水或拉網起捕難以捕盡，而且對魚傷害大。養成起捕主要是採用放水和拉網結合的方法，先將池塘水位排低，通過拉網將魚集中后，人工用抄網可以起捕池塘中的大部分魚，剩餘的少量魚，再將池塘的水排干，捕撈人員穿著水褲進入池中，用抄網將魚起捕，放入盛魚的容器。

起捕時要注意以下幾個方面：①選擇晴朗的好天氣進行操作，否則雨天路滑車輛難以行使，寒流來時氣溫過低，容易凍傷魚體；②池塘養殖面積大，大池子1天起捕不完時，間歇期間注意進水、換水，防止魚體因水質敗壞死亡；③由於半滑舌鰨潛沙時，只露出兩隻眼睛，起捕時池水渾濁，看不清魚體，起捕人員行走要小心，以免將魚踩傷、踩死。

池塘環境

面積適中，以10-20畝為宜，平均水深1.5米左右，池底四周設置0.5-1.0米的環形溝，便於半滑舌鰨度夏或越冬。池塘應配備充足的增氧設備。水源充足無污染，水質清新懸浮物少，水體應具有較好的波動性。池塘進排水方便，交通便利，電力有保障。池底平坦，土質以沙質底質或沙泥底質為佳，淤泥底易產生硫化氫、氨氮等物質，對魚體有害，不適宜半滑舌鰨生長。池塘周圍應有防野防漏防逃設施。

清塘消毒

苗种放養前，將池水排干，清除池底污物，然後進行翻耕、曝晒整修，使池底有機物充分氧化分解。進水前一周按每畝75千克的用量將生石灰化漿后全塘均勻潑灑消毒池底、池壁。7天後經80目網片過濾除雜，注入新鮮的水源，保持水位在50厘米。

培水

池塘進水后，根據水質狀況，施加適量的尿素、過磷酸鈣或經發酵消毒處理過的雞、牛、羊等糞肥，培養基礎餌料，作為魚種前期的優質餌料。10天後，池塘內培育有充足適口的餌料生物，同時清塘藥物的毒性也已基本消失，可以安全放養苗種。

苗种放養

苗种放養規格為10厘米，要求體質健壯無損傷，體色正常無畸形，攝食良好、伏壁能力強。放養密度為500-1000尾/畝。半滑舌鰨一般在4月底或5月初水溫穩定到15℃以上時，選擇晴朗無風天氣的上午進行放苗。放苗前將魚種投入到水溫14-15℃，濃度為15毫克/升的高錳酸鉀溶液中，浸泡5分鐘以殺滅病菌（葯浴濃度根據魚種大小及水溫高低靈活掌握，以半滑舌鰨出現嚴重應激為度）。

從表1可以看出，煤樣中有極少部分大於0.5毫米的超粗顆粒煤泥，這部分煤泥為精煤，灰分在11%以下，0.25-0.5毫米粒級煤泥含量較低，灰分也低，因此可將其認定為精煤。煤泥的主導粒級是小於0.045毫米，產率高達58%，但其灰分為60.22%，說明這部分煤泥中只含有少部分精煤。0.045-0.25毫米粒度級煤泥產率為42%，灰分23.33%，這部分煤泥中含有大部分精煤，因此0.01-0.5毫米粒度級為主要浮選對象。採用120克煤泥樣品進行分步釋放浮選實驗。煤樣濃度80克/升，藥劑用量為：輕柴油1千克/噸，仲辛醇0.1千克/噸。

飼養管理

● 投飼

魚苗入池2-3天後開始投喂餌料。餌料以正規廠家生產的顆粒飼料為主，輔以新鮮小雜魚、沙蠶、鮮貝蝦等。日投飼量為魚體質量的2%～3%，並根據天氣、水質及攝食情況做適當調整。天氣晴好，水質清新，攝食旺盛時可適當多投；反之，則酌情少投或不投。投餌2小時后，觀察殘餌狀況，以便及時調整投餌量。投飼頻率一般每天2-3次，時間為每天的6:00-7:00、16:00-17:00、21:00-22:00。半滑舌鰨攝食分散，不集群爭食，因此應多設置幾個投喂點。

● 水質管理

半滑舌鰨活動少，魚體易附著污物，不利於生長和攝食，對水質有較高的要求，故應加強水質調節，常用調節方法有以下幾種：一是定期加註新水，及時換水。水溫適宜時，要盡量多換水，保持水質清新，透明度50cm左右。要堅持巡塘觀察，水色異常時，及時加大換水量，保持池水的“肥、活、嫩、爽”。二是嚴格預防缺氧。合理使用增氧設備，一般在晴天的下午2:00-3:00開機增氧，有浮頭風險時也可開機增氧，每次添換水或天氣突變時注意潑灑應急藥品，保證池中溶氧充足，降低有害物質毒性。三是藥物調節水質。定期用生石灰、漂白粉或硫酸銅對池塘進行消毒，並用芽孢桿菌、光合細菌、硝化細菌等微生物製劑改良水質。

● 日常管理

一是堅持巡塘。一般每天巡塘3次以上，重點時間在黎明、中午、黃昏，觀察半滑舌鰨攝食、生長活動及死亡情況，調整投飼量，定期對水體消毒，做好溶解氧、透明度、pH、氨氮等水質情況記錄，觀察水質變化，發現問題及時處理。養殖期間，池塘中水質指標要求如下：溶解氧4毫克/升以上，透明度50厘米左右，pH7.8-8.6，氨氮含量低於0.02毫克/升。二是嚴防敵害。採取人工驅趕、工具捕捉等方式減少敵害的威脅。

在歐洲，兩種鰨亞目魚類(歐洲鰨Soleasolea和塞內加爾鰨S.senegalenis)長期以來被認為具有養殖價值，由於他們廣泛的自然分佈和一貫的高價值。例如，在英國，歐洲鰨是屬於高價值捕獲魚類的一種，其誘人的價格高於大菱鮃Scophththamus maximus和大西洋庸鰈Hippoglossus hippioglossus商品價格，而後兩種魚已經進行商業化養殖。在亞洲，鰨亞目魚類也具有自然分佈廣泛和品種多的特點，半滑舌鰨Cynoglossus Semilaevis是名貴、美味的大型舌鰨，分佈很廣，南北各海均產，發表的研究資料也較多。寬體舌鰨Cynoglossus robustus Cunther和短吻三線舌鰨C．abbreV i atus也是體形較大有發展養殖潛力的食用舌鰨。隨著近幾年苗種規模化繁育成功，因其適應範圍廣，抗逆性強，市場需求旺盛，市場價格高，半滑舌鰨正成為海水動物養殖界日益關注的養殖發展對象，各級政府推動支持的力度也在同益加大。鰨亞目魚類養殖研究已經有很長的歷史，但由於鰨亞目魚類的生態學、生理學具有區別其他魚類的特殊性，鰨亞目魚類至2001年在世界範圍內還未有規模化商業養殖。一、分類鰨亞目Soleoidei隸屬硬骨魚綱Osteichthyes，鰈形目Pleuronectiformes，包括鰨科Soleiddae和舌鰨科Cnoglossidae。鰨科的眼位頭右側，體形卵圓形，有或無胸鰭，尾舌骨鉤狀；舌鰨科的眼位頭左側，無胸鰭，尾舌骨淺叉狀，體形稍狹長。在歐洲，兩種具有養殖經濟價值的鰨亞目魚類歐洲鰨Solea solea和塞內加爾鰨S.senegalensis得到廣泛的研究，歐洲鰨和塞內加爾鰨同屬鰨科、鰨屬，身體兩側胸鰭均發達，右胸鰭基位鰓孔上方。在中國廣泛分佈的鰨亞目魚類主要是舌鰨科，有寬體舌鰨C.robustus Gunther、半滑舌鰨CynoglOSSUS semilaevis、短吻三線舌鰨C．abbreviatus、褐斑三線舌鰨C．trigrammus和在渤海自然分佈廣、產量高的焦氏舌鰨C．j oyneri。由於國內舌鰨科魚外部形態、體色比較相似，養殖價值卻差異很大，在此有必要在分類上詳細區分的必要。分類學上寬體舌鰨隸於擬舌鰨亞屬，無眼側被圓鱗，有眼側被櫛鱗，有眼側有2條側線，有眼側上、中側線間橫列鱗10-11；半滑舌鰨、短吻三線舌鰨、褐斑三線舌鰨和焦氏舌鰨統屬於三線舌鰨亞屬，有眼側有3條側線。半滑舌鰨無眼側被近似圓鱗的弱櫛鱗，有眼側被櫛鱗，有眼側上、中側線間橫列鱗21．25；餘下三種舌鰨有眼側、無眼側均被櫛鱗：焦氏舌鰨特徵為頭高大於頭長，體高大於體長的l／4，有眼側上、中側線間橫列鱗12-13；短吻三線舌鰨特徵為口裂達下眼后緣稍前方，有眼側上、中側線間橫列鱗最多19-20；褐斑三線舌鰨口角達下眼中央或稍後下方；上、中側線間橫列鱗最多21-23，鰓蓋上有不規則的黑斑。二、自然分佈和生態習性鰨亞目魚類包括鰨科Soleidae和舌鰨科Cynoglossidae，生活在相對溫海水中，後者更易分佈在河口區，部分種類能適應海淡水生活。大部分歐洲品種分佈的北部限制區域在英國北部。歐洲鰨亞目魚類由許多種組成，主要棲息於大陸架淺海地質為沙或泥沙的水域。歐洲鰨S.solea和塞內加爾鰨Ssenegalental，這兩種歐洲種在海水養魚界最具吸引力的；歐洲鰨S.solea分佈更往北，可擴展分佈至地中海，儘管兩者存在差異，特別在溫度適應方面(反映在地理分佈上略微差別)，但兩品種在養殖存在相同的問題。由於歐洲鰨S.solea比後者得到更廣泛的研究，因此工作研究信息也較多。在中國廣泛分佈的鰨亞目魚類主要是舌鰨科，有寬體舌鰨C．robustus Gunther、半滑舌鰨CynoglOSSUS semilaevisvis、短吻三線舌鰨C.abbreviatus、褐斑三線舌鰨C．trigrammus和焦氏舌鰨C j oyneri。有些種類在歷史上產量很高，是經濟魚類。半滑舌鰨分佈範圍很廣，渤海、黃海、東海、南海北部均產，屬大型優質舌鰨。短吻三線舌鰨也是體形較大的食用舌鰨，歷史上產量較高，分佈於渤海、黃海、東海、南海北部。褐斑三線舌鰨也是常見種類，分佈於東海南部、南海北部、珠江下游，常在河口區活動，能適應海淡水生活，主要以底棲生物為主，如黃蜆等，在錢塘江每年立夏以後，魚群自近海進入河口，個體不大，多數三、四兩，但產量很高。焦氏舌鰨在渤海魚類重要性指標中居第9位，分佈面很廣且終年在渤海均有分佈，體長分佈各月看不出明顯的規律性，其體長範圍大體上在70-200毫米之間。焦氏舌鰨主要攝食魚類、其次是烏賊類和雙殼貝類。半滑舌鰨是很好的增、養殖品種，在渤海棲息的半滑舌鰨可終年不離開渤海，冬季主要分佈於渤海中部，分佈區域底層水溫最低在2-3月份為2~C，主要餌料為日本鼓蝦、鮮明鼓蝦和泥腳隆背蟹。半滑舌鰨除水溫極低的3月份外，全年均攝食，而且攝食強度較高。半滑舌鰨雄性個體明顯小於雌性個體，調查數量也明顯少於雌性，雄雌比例為1：1．56，雌體V期性腺平均重量為146克，雄體僅為O．58克；在耳石上，同齡魚相比，雌體的耳石比雄體大，但在1齡魚中這種差別較小；根據調查的樣本，半滑舌鰨雌體的最高年齡為14齡，雄體為8齡；雌體優勢年齡組為3—4齡，優勢體長組為420—700毫米，雄體的優勢年齡組也為3—4齡，優勢體長組為240—340毫米；其體重與體長的關係為：雌性為Wt=4．74×10-3Lt3．0788 雄性為Wt=4．41×10-3Lt3.1198在體重生長上，雌體體重生長的拐點在4齡，而雄體的拐點在2．8齡，較雌性提早1．2齡。半滑舌鰨C．semilaevis生長拐點年齡為3．14，寬體舌鰨Crobustus為2．38，短吻三線舌鰨C．abbreviatus為2．36，半滑舌鰨的生長指標均大於寬體舌鰨和短吻舌鰨，半滑舌鰨的生長最快，個體最大，而半滑舌鰨因其肉質滑嫩、味道鮮美、體形碩長而深受消費者喜愛，市場價格最高。這些顯示半滑舌鰨為中國鰨亞目魚類養殖最佳候選品種。三、繁殖習性鰨亞目魚類是分批產卵，成熟雌魚排卵在幾個星期期間每隔幾天排一批卵，雌雄個體差異較大，雄魚個體小，此特徵指明了交配期需要有親密的求偶行為以保證配子在很接近的時間同時釋放。半滑舌鰨產卵場在渤海分佈範圍很廣，中心產卵場在河口附近水深10-15米海區，但避開河水直接沖積、水質渾濁的河口淺水區域，雌雄性比有季節差異，產卵前期(7月底至8月中旬)生殖群體中雌雄其中產卵盛期，以渤海灣的大口河和套兒河外海受精卵出現的數量最大；產卵場的表層鹽度主要為29-32‰，卵子密集區出現在31-32‰，低於魚最小198毫米，最大體長為420毫米。半滑舌鰨Cynoglossussemilaevis的卵子為球形浮性卵，卵徑為1．18-1．31mm，20．5-22．8℃的條件下37h仔魚孵化。水溫達到1O℃時，歐洲鰨產卵開始，在歐洲一年中南部分佈的鰨產卵行為早於偏北部分佈的。歐洲鰨S．solea的卵子為球形浮性卵，卵徑從1.0到1.6mm，溫度12℃條件下五天孵化。剛孵化出初孵仔魚口部未形成。3天後卵黃囊消失，口完全裂開，仔魚開始攝食。在14—16℃溫度下，25—30天後稚魚體長達lcm開始變態營底棲生活。鰨亞目魚類仔魚是用眼睛搜尋食物，後期是夜間活動，變成晚間行動白天在水底躲藏。稚魚攝食底棲生物，初期為多毛類、貝類及小的甲殼類。鰨類有發育很差的消化系統，相對於其他食肉性的鮃鰈魚，如牙鮃和大菱鮃，這個生理特點使得他們需要頻繁供應食物，即使相對大量和頻繁的食物供給也不一定滿足他們的食物能量需要。四、鰨亞目魚類養殖1親魚管理鰨亞目魚類優質受精卵可從成熟親魚穩定的獲得而得到可靠供應，在可控條件下可自然產卵，無須實施激素的幫助。產卵可在廣泛的環境條件下進行(S.M.Baynes，1993)，親魚可蓄養在水深0.15—1m和0.15—25m3體積，養殖密度1-6尾／m2，雄雌比例為0.5—3：1。自然光源或人工光源的光照強度為25—1500。溫度變化方式也已使用，但有證據顯示溫度循環周期是優質受精卵生產的保證。調節光周期和溫度周期同時操作可決定產卵期，也可只調節溫度周期。產卵期的餌料一般組成為多毛類、貝類，有時也會有甲殼類，一星期投喂3—6次。餌料單純使用冰凍貝類沒有顯示支持優質卵的生產，添加一定的活性成分在餌料中對獲得優質受精卵有極大的幫助。雌魚的產卵率為11—140個卵／克雌魚的體重。懷卵的親魚可能有70一8O％沒有產卵，單個體的雌魚相對產卵率可能是很高的。受精率變數也是很大的，平均在60％左右。假設可以達到平均100粒卵／g雌魚的體重的產卵率，一個l0m3的池子可蓄養15kg的雌魚和其半數體重的雄魚，一個產卵季節平均可產100萬粒卵。2、受精卵孵化和仔魚培育在l2℃條件下，歐洲鰨受精卵一般孵化密度為300粒卵／升，5天後孵化出仔魚，受精卵的成活率通常超過80％，這也反映出優質卵是自然產卵得來的。孵化2—3天，帶卵黃囊的仔魚移到培育池，大約1天眼點開始出現，口部開始出現，仔魚準備殲始攝食。鰨亞目魚類是海水魚中最早通過仔魚階段的培育的。仔魚培育中使用輪蟲Brachionusplicatilis，但用量很少，因為鹵蟲同樣可以很容易方便的得到．實驗室內仔魚最初培養密度1Oo尾仔魚／升，至變態時的成活率一般超過70％。得到這些成活率是在鹵蟲沒有預先強化不飽和脂肪酸的情況下取得的。最新的研究資料顯示培育健康的稚魚需投喂富含不飽和脂肪酸的餌料，儘管海水魚仔魚被認為基本餌料組成需要富含不飽脂肪酸(T.Watanabe，1978)，特別是EPA和DHA；鰨亞目類似乎限制於前者。培育鰨亞目魚類而獲得的相對高的成活率，幾乎可以肯定判斷歸功於鹵蟲的自身組成，含相當數量的EPA，但可忽略數量的DHA。作為鮃鰈魚，鰨亞目魚類的培育同樣也會出現白化率。引起這種現象原因至今了解甚少，但培育鰨亞目魚類這種情況的發生率一般小於20％。其他缺陷，如骨骼不正常，很少發生。3餌料轉化鰨亞目魚類變態從活餌料轉化配合飼料是七十年代生物學家面臨的很大的障礙。明顯的拒絕接受魚蛋白為基質的飼料，顯示其夜間的、重要的嗅覺攝食行為。根據其攝食無脊椎動物種類的習性，在餌料中添加無脊椎動物或化學誘食物質增加餌料誘食性，使得問題得到部分解決，儘管採取這些措施但其生長率一般還是低，並且成活率變動也很大。現在餌料轉化研究重點放在餌料的誘食性上，在試驗中成活率正相關水解魚蛋白濃度的水平，也許鰨亞目魚類消化餌料的能力是值得考慮的一個重要方面。鰨亞目魚類體長2—3cm接受人工配合餌料，死亡率可減少。以含有高水解蛋白為主，並添加化學誘食物質的餌料，在鰨亞目魚類體長2—3cm投喂，進行餌料轉化，其死亡率可忽略，生長率近似以投喂活體為主餌料的生長。這些進展保證了當前在常規基礎條件下，鰨亞目魚類的苗種培育生產餌料轉化期的高成活率。4養殖生產經濟的可行性與良好、健康的鰨亞目魚類生長是鰨亞目魚類養殖生產是最重要的兩個方面。在集約化養殖生產中，經濟效益依賴於生產效率，這包括魚的平均生長率和養殖密度。體長5cm魚達到最小市場規格l25g在20℃標準條件下需300天。在養殖密度上，一些結果表明鰨亞目魚類相對其他品種不適合高密度養殖，其水底攝食而不是水中攝食模式會在個體之間產生高水平的相互干擾，導致生長率的降低和個體大小差異變大。Howe11報道：試驗時間超過12個星期，初試重量1．5克的苗種密度在500尾／米2比密度在17尾／米2生長率減少15％。基於群體因子的不同，因實驗設計消除水質量變動帶來的潛在的抑制影響，需要經常進行苗種規格大小分級篩選，減小因大小不同而產生對生長影響，尋找合適投餌機制減小大個體對小個體攝鉺時的影響。五、商業開發展望對大多數海水魚類，養殖早期發展最大的障礙是如何實現工業化養殖操作。在這方面鰨亞目魚類有一個特殊優勢，就是優質受精卵可從成熟親魚穩定的獲得而得到正常供應，從受精卵到仔魚階段可得到穩定而高的成活率，但還存在不確定的方面，在活餌料轉化人工餌料期如何保持稚魚成活率的穩定並且低死亡率，如何在商業養殖密度下使用配合飼料達到有效的高的生長率，在這方面，由於鰨類亞目魚天生的攝食行為而使得其與其他種類相比具有明顯的劣勢。例如對比牙鮃和大菱鮃，鰨亞目魚類需要在池底取食而不是在水中攝食。這種特性使得養殖密度受到很大限制，需研究開發設計富有想象力的設施和技術工藝來適合這種養殖特性。開發相對簡便的粗放式養殖模式對鰨亞目魚類早期階段的的養殖可能存在不同的機會。從食用活餌料而獲得高生長率的試驗顯示：鰨亞目魚類養殖在某些地區粗放式和半粗放式養殖模式可能存在發展潛力，如池塘(蝦池)養殖模式，當然需要適宜的地域和氣候。半滑舌鰨養殖正成為海水動物養殖業注目的新興的產業，當前既面臨著很大的發展機遇，同時也存在與歐洲鰨類養殖相似的困難，困難有三：l、半滑舌鰨在“斷奶期”也就是活餌料轉化配合餌料期間，生長率低，成活率變數大；2、養成過程中個體大小差異大；3、缺少穩定、有效的規模化商業養殖模式。

半滑舌鰨是中國傳統的名貴魚類，其內臟團小，出肉率高，少刺，肉質細嫩，肉味鮮美，營養豐富，老幼皆宜，具有很高的經濟價值。另外，半滑舌鰨具補氣健脾、益氣養血等功效，主治脾虛體弱。