瑪格麗特河

瑪格麗特河

瑪格麗特河:它是整個澳大利亞最亮麗的風景線之一。30年來瑪格麗特河迎來無數的嬉皮士、衝浪者、釀酒商、藝術家和自大都市湧來的遊人。這種魅力來自它所為你提供的那種嶄新的生活方式。

流域


瑪格麗特河
瑪格麗特河
瑪格麗特河(MargaretRiver)風景如畫,位於珀斯以南280公里處,是西澳著名的釀酒區,那裡三面環海,有超過60座大大小小的葡萄園。
另外,這裡還以衝浪海灘、附近的石灰岩洞穴、游泳、釣魚、風景優美的駕駛路線與一年一度LeeuwinEstate音樂會著稱。
瑪格麗特河是那裡一條河的名字,同時也是鎮名,這個地區也稱為瑪格麗特河。位於瑪格麗特河流經的天鵝谷內,擁有典型的地中海型氣候,因此景色非常迷人。那裡一共有五十一座葡萄園以及四十家釀酒廠。
瑪格麗特河
瑪格麗特河
由於澳大利亞葡萄酒在海外市場獲得成功,不少人紛紛投資釀酒業,希望能很快致富,但也有不少人投資這個行業是為了享受田園般的生活方式。

葡萄酒業


應祚智貓王世界頂級葡萄酒[瑪格麗特河]
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瑪格麗特河葡萄酒
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瑪格麗特河魅力非凡!其名字往往讓人聯想起一幅幅絕麗景緻—壯麗的海岸線、高聳的樹林、連綿的田野、排列整齊得令人難以置信的藤蔓和葡萄樹‥‥每當再次想起這個名字,又會勾起幕幕醉人回憶,想起在雅緻的酒庄,品嘗濃郁芳香的西拉子(Shiraz)紅葡萄酒;想起一邊享受自助風味午餐,一邊細呷清香的莎當妮(Chardonnay)白葡萄酒。
事實上,瑪格麗特河帶給人無限歡樂和源源創意,尤其是在那些別具創意的酒庄孕育出來的世界一流葡萄酒,由釀酒師憑著個人超卓的釀酒技術,以及獨到的眼光精製而成,冠絕全球。
瑪格麗特河有「澳大利亞波爾多」(theBordeauxofAustralia)之稱。
關於這個稱號,大概可追溯至1960年代中期。當時,有報告指瑪格麗特河的土質和天氣,竟然與法國頂級釀酒區非常相似。自此以後,一棵棵葡萄樹開始於瑪格麗特河一帶落地生根。
時至今日,人們亦經常把瑪格麗特河與法國波爾多出產的葡萄酒作比較,前者則以孕育「波爾多風格」、融合赤霞珠(Cabernet Sauvignon)紅葡萄酒、梅洛紅葡萄酒(Merlot),以及長相思(Sauvignon Blanc)/賽美蓉(Semillon)白葡萄酒,創製而成的酒品最為出色。
雖然瑪格麗特河與其它著名釀酒區有著相同特性,但也有顯著不同之處。
正正由於這些差異,突顯了瑪格麗特河及其葡萄酒的獨一無二,也教人鍾情於該區盛產的葡萄樹和精心釀製的葡萄酒。
不過,您會慢慢發現瑪格麗特河的另一種潛藏魅力,就是人與地兩者相互結合的優越性和獨特性。

歷史

瑪格麗特河葡萄園
瑪格麗特河葡萄園
當年羅馬軍團橫掃義大利、西班牙和法國時,不僅於歐洲栽種了不少葡萄樹,還留下了釀製葡萄酒的悠久精粹。
雖然朱理烏斯.西澤(JuliusCaesar)從未進軍、目睹或者征服澳大利亞,但隨著義大利農民艾伯特.克里達洛(AlbertCredaro)、佔美.米拉爾(JimmyMeleri)和多明尼.格魯斯奧(DomenicGaruccio)移居澳大利亞,於瑪格麗特河一帶成功種植葡萄,農民開始自製餐酒,供自家或其它義大利家庭飲用。
此外,瑪格麗特河葡萄酒產區的源頭也可見於1965年。
當年,農學家約翰.葛雷史東博士(DrJohnGladstones)發表詳盡報告,題為「西澳南部的氣候、土壤與葡萄樹生長的關係」,其中提及該區氣候和土壤明顯可媲美波爾多,尤其是柏美洛(Pamerol)和聖埃米里翁(St.Eilion)。
為了進行研究報告,澳大利亞本土農民黛安娜(Diana)和奇雲.卡倫(KevinCullen)在1966年,於瑪格麗特河小鎮北部的蔚亞普(Willyabrup)一畝農田上,以試驗性質種植葡萄樹。
其後,湯瑪士.克利堤博士(DrThomasCullity)於1967年建立了維斯菲歷士(VasseFelix)酒庄,成為該區最早以商業運作的葡萄園和酒庄。
隨著葡萄樹和果實生長漸趨成熟,葡萄園和酒庄更是如雨後春筍般林立,而瑪格麗特河一帶的釀酒師也開始嶄露頭角,於享譽國際的賽事中累獲殊榮。「瑪格麗特河葡萄酒產區」這個名字,於1996年正式註冊成為官方原產地名。該區共分成六個小區。
雖然這六個區域的名字並未取得官方註冊,但也普遍獲得業界認同。該六個小區包括:卡賓立(Carbunup)、卡立岱爾(Karridale)、樹頓(Treeton)、蔚亞普(Willyabrup)和雅林角(Yallingup)。其中,蔚亞普一帶更被譽為是「皇冠上的珠鑽」,蘊藉豐富。

地理

瑪格麗特河
瑪格麗特河
瑪格麗特河葡萄酒產區地處西澳大利亞,距離首府柏斯Perth)西南面約280公里。
在此一提,「瑪格麗特河」是一條河流的名字,也是河流一帶的鎮名,同時亦是一大片葡萄酒區的總簡稱,代表著河流和許許多多多的城鎮。
瑪格麗特河葡萄酒產區從北至南伸延約100公里,坐擁翠綠遼闊的農田和森林區,每部分約為27公里闊。
這個地區直伸展至印度河,其北面邊界為納多魯列斯角(CapeNaturaliste)和地理灣(GeographeBay),南面則為黎優贏海角(CapeLeeuwin)和南大洋SouthernOcean)。
瑪格麗特河一帶有多個城鎮,包括維斯(Vasse)、雅林角(Yallingup)、歌禾亞麥(Cowaramup)、威卓奇夫(Witchcliffe)和卡立岱爾(Karridale)。
區內大部分葡萄園和酒庄均呈三角形集中在一塊,南端一角直抵歌禾亞麥(Cowaramup,位於瑪格麗特河北部城鎮約12公里);東北端一角延至維斯(Vasse);西北端一角則為雅林角(Yallingup)。此外,一些著名的酒庄則以較小規模,群集於瑪格麗特河東南部城鎮,一直伸延至威卓奇夫(Witchcliffe,位於南面約10公里)北部。區內大部分葡萄園位於印度洋3至7公里範圍內,沿岸儘是國家公園,剛好形成一道天然的防風林,阻擋帶鹽份的海風吹入內陸。

風土氣息

瑪格麗特河
瑪格麗特河
「Terroir」是一個法語名詞。顯淺而言,就是「地方感」(asenseofplace),即一個地方的風土,包括氣候、溫度、日照和降雨時間、地理、海拔高度、地形、排水量和土壤質量和成份的總稱。這些因素做就了一個葡萄酒產區,甚或個別葡萄園和葡萄樹的獨特性。瑪格麗特河葡萄酒產區的經、緯度分別為115.07361度和33.95250度。該區三面環海,屬於西岸地中海式氣候,即夏天暖熱乾燥,冬天溫和潮濕,甚少出現結霜或極端的溫差,而偏高的濕度亦為植物提供了極佳的生長環境。該區全年降雨量為1,190毫米,但夏季十二月至二月降雨量只有48毫米,至於在植物生長的關鍵時期,即十月至四月期間的降雨量則達200毫米。總積溫為1,597日度。瑪格麗特河葡萄酒產區的整體地形,乃沿著遠古且礦物質豐富的黎優贏至納多魯列斯山脈(Leeuwin-NaturalisteRidge),順勢而形成。該區土壤質量因地而異。大部分葡萄園都是栽種於砂礫壤土的表土層,次層為黏土層,因此能夠提供排水相當好的生長環境。不過,與此同時,灌溉亦相對地變得非常重要。大部分葡萄園都是位處水流向西至印度洋的主要水道附近,包括尉亞普溪(WillyabrupBrook)、布積杜溪(BoodjibupBrook)和瑪格麗特河。

葡萄

瑪格麗特河葡萄
瑪格麗特河葡萄
瑪格麗特河葡萄瑪格麗特河一帶盛產不同葡萄品種,白葡萄方面主要有莎當妮(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon)葡萄;紅葡萄方面則有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉子(Shiraz)葡萄。該區以融合赤霞珠(Sauvignon)/梅洛(Merlot)紅葡萄酒,以及白蘇維翁(Sauvignon Blanc)/賽美蓉(Semillon)白葡萄酒,創製而成的酒品最為出色。此外,該區亦積極試驗培植不同葡萄品種,包括白詩南(CheninBlanc)、華帝露(Verdelho)、維歐涅(Viognier)和桑嬌維塞(Sangiovese)葡萄。
莎當妮(Chardonnay)瑪格麗特河無疑是澳大利亞盛產莎當妮葡萄酒的最佳地方。這從盧溫酒庄(LeeuwinEstate)出產的上乘葡萄酒品種便可見一斑。這種別具澳大利亞風格,孕育自瑪格麗特河的莎當妮葡萄酒,口感清新鮮明,果香豐沛。不用橡木桶釀造的莎當妮,味道淡薄、清爽且鮮嫩;使用橡木桶釀造的莎當妮,則帶有熱帶水果和少量奶油糖果的香味。長相思(Sauvignon Blanc)選用其中一種最受歡迎和最普遍的葡萄品種釀製而成。味道強烈和帶有濃郁水果味,是長相思的特色。此葡萄的發芽時期較早,但成熟期晚,而且往往需要在夏季吸取大量陽光和熱能。一般而言,生長於瑪格麗特河的長相思葡萄帶點清香的檸檬和草味,散發著熱帶水果和醋栗的豐厚質感。瑪格麗特河賽美蓉(Semillon)是舉世公認出產澳大利亞最上乘賽美蓉葡萄酒的地區,而慕絲活(MossWood)和艾文泰德(EvansandTate)兩個酒庄亦以釀造這種葡萄酒見稱。這種別具澳大利亞風味的葡萄酒,口感清淡而乾爽。產自瑪格麗特河的賽美蓉葡萄酒,其獨特之處是帶點割草時的草味。不用橡木桶釀造的陳年,往往封存至孕育出陣陣芳醇甘美的味道;至於使用橡木桶釀造的賽美蓉,則帶點烤香和檸檬香氣。而賽美蓉和長相思混釀酒,口感活潑,帶有草本芳香和清新的檸檬草風味。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)萄葡有時被稱為「打造瑪格麗特河的葡萄」。它需要長長的種植時節,這葡萄品種特別適合在瑪格麗特河一帶氣候較為清涼的環境下生長。赤霞珠葡萄酒帶有強烈的單寧酸,口感層次分明,且散發著陳年的濃郁香醇。在中高檔的此葡萄酒中,您可找到黑醋栗果、雪松籽或巧克力等不同味道。
梅洛(Merlot)梅諾是一種獨特的葡萄品種。梅洛的口味較為柔順,將之加入赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon),能調和出宜人的口感。梅洛葡萄適合於瑪格麗特河較清涼的天氣下生長,不會結霜的氣候亦正好配合梅洛葡萄早熟的生長特性。瑪格麗特河出產的梅洛葡萄有著濃烈和豐富的梅子和櫻桃香味。
西拉子(Shiraz)瑪格麗特河溫和的熱度和充沛的陽光,締造植物理想的生長條件,孕育出豐滿、黑實和芳香的施赫葡萄。在眾多葡萄品種之中,施赫也許是最多用途的葡萄。西拉子葡萄酒(又稱為西拉)有著清淡柔軟或醇厚濃郁的不同口感,適合用來調和赤霞珠或梅洛葡萄酒。在濃香型的此葡萄酒中,您可找到香料、香草和濃烈的莓果味道。

酒庄與釀酒師

瑪格麗特河
瑪格麗特河
相對澳大利亞其它地方,瑪格麗特河一帶的葡萄園和酒庄,規模較小,而位於南澳州新南威爾士州的某些葡萄園和酒庄則規模龐大,每年盛產大量葡萄酒。另一不同之處,就是瑪格麗特河葡萄酒產區的酒庄多屬家庭式經營,大部分葡萄園面積不超過25公頃。由於澳大利亞並沒有土生土長的葡萄品種,所以需要進口葡萄藤。這就猶如結合科學和藝術的現代化釀酒技術,把葡萄藤引進澳大利亞,再以技術精心培植,釀成美酒。這些進口葡萄品種及釀酒過程,就像是「新移民」一樣,經過「歸化程序」后,已帶有澳大利亞本土特色。葡萄蘊含著地道氣息,酒香是本地恆溫發酵技術的成果。在瑪格麗特河酒產區釀酒,技術是不可缺少的一環。與此同時,也要熟練地融合傳統釀酒方法,以及憑著敏銳的土地管理哲學,時刻注意控制土質。瑪格麗特河酒產區體現了新世界第二代釀酒師的精湛技術,取古法之長,以現代釀酒法補其短,加上真心誠意,製成佳釀。時至今日,瑪格麗特河一帶約有3,000公頃葡萄園,逾260個葡萄種植戶及葡萄酒生產商,其釀酒技術日見精湛,使葡萄酒庄旅遊事業在此地蓬勃發展。

葡萄佳釀

瑪格麗特河
瑪格麗特河
「嘗過方知酒醇」,正好形容瑪格麗特河的佳釀。雖然瑪格麗特河葡 萄酒產區只有40年歷史,但出產的葡萄酒品質穩定優良,醇厚芳香,容易入口,因而享譽國際。其酒味則以深度、複雜度和風格而非力度見稱。瑪格麗特河種植的葡萄,雖然只佔全澳大利亞的百分之三,但所釀製的美酒,在全國優質葡萄酒市場中卻高踞兩成之多,可見瑪格麗特河已成功擠身在優質品牌之列,葡萄酒質量上佳。除了內銷,瑪格麗特河原產的葡萄酒也有出口至亞洲、美國及歐洲,享負盛名。瑪格麗特河葡萄酒產區出產馳名的葡萄酒,包括帶有果味濃郁、口感乾爽的莎當妮(Chardonnay),白蘇維翁/賽美蓉混合白葡萄酒(Sauvignon Blanc/Semillon),醇厚的加本力蘇維翁/梅洛混合葡萄酒(CabernetSauvignon/Merlot)及西拉子(Shiraz)葡萄酒。自從艾文泰德(EvansandTate)酒庄在2000年倫敦國際葡萄酒挑戰賽中,贏得「全球頂級紅酒」獎項后,西拉子(Shiraz)葡萄酒便在國際酒罈打響頭炮。此後,獎項更是接踵而來,載譽無數。位於澳大利亞的瑪格麗特河,是全球最新、最大和最具潛力的釀酒區之一。區內的葡萄園及釀酒技術,雖然受到歐洲和美國風格影響,但所生產之葡萄酒,其色、香、味卻是獨一無二。果味濃郁的葡萄酒正為瑪格麗特河編寫新經典。

參觀簡單禮節

酒庄與釀酒師
酒庄與釀酒師
在參觀瑪格麗特河的葡萄園美酒陳列室時:
1 請緊記接待您的酒莊主人﹐往往以經營這門家族 生意為傲。
2 請專心聆聽導遊為您講解有關葡萄酒和葡萄園的知識。
3 適時地欣賞手上的葡萄酒和感受周遭的氛圍。
4 別畏於發問。
5 可專註品味一類葡萄酒,如只嘗紅葡萄酒或白葡萄酒。
6 倘葡萄酒酒味不合心意,切忌好惡形於色,或使用:「這酒不好喝。」等用語。
7 倘您不大喜歡某類葡萄酒,可直截地說:「這不是我喝的那種類。」
8 請勿議價。

家庭旅遊


應祚智貓王紅進入世界名酒之列
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瑪格麗特河
瑪格麗特河
瑪格麗特河是家庭同樂的泉源。在這裡,您可以找到適合一家大小的活動,讓每位家庭成員參與其中。精彩活動包括:海灘拾貝、游泳和浮潛;遊走於博拉那森林;攀登自然步道;穿越時光探索史前洞穴;納多魯列斯角(CapeNaturaliste)燈塔探趣;探索黎優贏海角(CapeLeeuwin)燈塔;踏上觀鯨之旅;暢遊巴斯頓長堤(BusseltonJetty);到訪艾倫士河(Ellensbrook)農莊。
海灘拾貝、游泳和浮潛
雖然瑪格麗特河以顛簸的激浪,吸引來自世界各地的衝浪好手,但其實這裡也有很多隱蔽的海灘,包括位於米立(Meelup),鷹灣(EagleBay)和奔克灣(BunkerBay)的海灘,是暢泳和野餐的好去處。在天氣情況許可下,這裡也有一些安全的地方,例如比維利(Prevelly)和格納若泊坡(Gnarabup),適合進行浮潛活動。沿著這條海岸線,滿處都是隱蔽的海灣,例如奇卡立(Kilcarnup)和高華拉麥(Cowaramup)海灣等,適合遊人乘小艇泛舟其上。其它水上活動則有釣魚和伐獨木舟。
遊走於博拉那森林
瑪格麗特河
瑪格麗特河
博拉那卡拉森林位於黎優自然國家公園(Leeuwin-NaturalisteNationalPark)內,穿梭於洞穴公路(CavesRoad)之間,主要公路由唐斯伯(Dunsborough)伸展至北面的雅林角(Yallingup),右下方直達南面的黎優贏海角(CapeLeeuwin),以及瑪格麗特河城鎮南面的西岸。在西澳,絕大部分的卡拉樹都是在這個森林茁壯生長,當中也有高逾60米的白皮樹。森林內儘是蜿蜓的石子路面,遊人可乘坐兩輪車或沿山林步道,通往位處斗峭丘陵之間的野餐和露營理想地。步行片刻亦可到達距離海面200米高的博拉那瞭望台(BoranupLookout)。這裡所見的巨大卡拉樹,在世界最高樹木品種中位列第三。
攀登自然步道
瑪格麗特河有不少景色醉人的自然步道和遠足路徑,當中包括納多魯列斯角路徑(CapeNaturalistetrack),奔克灣步道(BunkerBaywalk),運河維亞德石徑(CanalRocks-to-Wyadup)以及米加達華比瀑布步道(MeekadarabeeFallswalk)。最著名和富挑戰性的,要算是「海角對海角」路徑(Cape-to-Capetrack)。它位於納多魯列斯角(CapeNaturaliste)至黎優贏海角(CapeLeeuwin)140公里範圍,山徑分成不同小段。
穿越時光探索史前洞穴
博拉那森林
博拉那森林
在納多魯列斯角(CapeNaturaliste)至黎優贏海角(CapeLeeuwin)之間、長80公里的海岸,由於水流傾注入遠古的石灰岩脊,因而形成超過350個埋於地下的洞穴。當中包括:猛瑪洞穴(MammothCave)呈凹狀的猛瑪洞穴,其名字最早見於1850年。它位於瑪格麗特河西南部城鎮約20公里,沿洞穴公路(CavesRoad)延展開去。猛瑪洞穴以蘊藏超過35,000年歷史的史前化石產物而聞名,絕對是家庭遠足的好去處。湖泊洞穴(LakeCave)在瑪格麗特河西南部城鎮約24公里,沿著洞穴公路(CavesRoad),就是寶石洞穴(JewelCave)的所在地。在這裡,可窺見隱蔽的湖泊和巧奪天工的岩石層。高大的卡拉樹,以及那猶如「掛在半空的桌子」的洞穴入口處,是洞穴的獨特標記。湖泊洞穴早見於1867年,這裡景緻秀麗,讓遊人混然忘我。沿著專為遊人而設的階梯拾級而下,可尋找遠古遺跡的印記。寶石洞穴(JewelCave)在眾多對外開放的洞穴之中,寶石洞穴可說是最教人驚心動魄的。它位於奧古斯塔(Augusta)以北8公里的洞穴公路(CavesRoad)上,以奇形怪狀的鐘乳石、呈稻草狀的5米高石層而見稱。寶石洞穴蘊藏豐富的化石遺跡,成為探索人員的重要聖地。設於各個洞穴之間的「洞穴之旅」遊客服務中心﹐專門提供另類新信息﹐讓遊人得以從嶄新的角度﹐增加對這些洞穴的認識。
史前洞穴
史前洞穴
納多魯列斯角(CapeNaturaliste)燈塔探趣納多魯列斯角燈塔建於1904年,共有59級柚木階梯。納多魯列斯角位處黎優自然國家公園(Leeuwin-NaturalisteNationalPark)最北端,也是「海角對海角」步道(Cape-to-Capewalk)的起點。探索黎優贏海角(CapeLeeuwin)燈塔黎優贏海角燈塔屹立於澳大利亞最西南端,位處印度洋和南大洋交匯點。時至今日,它仍然是一座屹立不倒,運作如常的重要燈塔。踏上觀鯨之旅巴斯頓長堤位於瑪格麗特河區南端的黎優贏海角(CapeLeeuwin)是觀鯨的理想地方。每年七至十一月期間,遊人可觀賞座頭鯨南露脊鯨一年一度大遷徒的奇觀。在納多魯列斯角(CapeNaturaliste)南面也可找到這些龐大哺乳類動物的縱影。暢遊巴斯頓長堤(BusseltonJetty)巴斯頓長堤(BusseltonJetty)堪稱南半球最長的木堤。這道長堤建於上世紀,並逐漸因應需要而加建延長,以供船舶使用。此外,巴斯頓長堤也是冷水珊瑚生長的樂土。在長堤盡處則建有水底世界觀景台。到訪艾倫士河(Ellensbrook)農莊艾倫士河農莊
納多魯列斯角
納多魯列斯角
雅緻的艾倫士河農莊是重建的國家信託資產。它座落於臨岸沙丘,倚著川流不息的河流。農莊附近有一條步行路徑,可直達洞穴和米加達華比瀑布(MeekadarabeeFalls)。當地原住民稱之為「月亮沐浴之地」(bathingplaceoftheMoon)。
高球運動
瑪格麗特河酒產區匯聚不同標準的高球場,包括瑪格麗特河高球會所18洞,par72球道。其它球場計有唐斯伯湖高球場(DunsbouroughLakesGolfCourse)、奧古斯塔峰景會所(AugustaHillviewclub)和在巴斯頓(Busselton)附近的闊水區(Broadwater)。至於卡普高球場(CapelGolfCourse)則是另一個不容錯過的著名球場。
整裝待發衝浪去
宜人的地中海氣候,以及逾40個頂級衝浪熱點,令瑪格麗特河成為世界知名的一級衝浪勝地。瑪格麗特河每年都有主辦不少國際性衝浪比賽,主要盛事計有:復活節期間於比維利公園(PrevelleyPark)衝浪者之地舉行的「瑪格麗特河衝浪高手大賽」,以及每年十一月舉行的「瑪格麗特河衝浪精英賽」。年內,一些規模較小的衝浪比賽會在超過70個衝浪熱點舉行。它們分佈在沿岸130公里長的海岸線上。
垂釣之樂
格麗特河三面環海,其自然環境絕對是釣魚的理想地。垂釣熱點包括高華拉麥海灣(Cowaramup)的近岸岩石,以及位於喬安特立(Quindalup)、史密斯海灘(SmithsBeach)、唐斯伯(Dunsborough)、畢蓋(Picquet)、維亞德岩石(Wyaduprocks)、岩岬(RockyPoint)和韋特堤岸(WrightBank)一帶的海灘。每年五至六月,是澳大利亞鮭魚一年一度產卵的時節。一群群鮭魚沿岸北游至柏斯(Perth),吸引不少垂釣人士。

各式美食


艾倫士河農莊
艾倫士河農莊
時至今日,瑪格麗特的葡萄酒和酒庄已經成為當地的重點項目,這很容易使人遺忘當地長久以來在養殖和農業方面的發展。一直以來,悠久的農業發展歷史,加上溫和的地中海氣候,以及臨海的地理位置,造就瑪格麗特河一帶盛產多款傳統的道地美食,當中包括﹕有機種植的水果,果汁和蔬菜;傳統腌料和調味品;橄欖樹林提煉出來的純正橄欖油,以及經調製的油品;精製美味的起司和起司制食品;手制巧克力,乳脂軟糖和其它誘人的糖果;原味鹿肉和牛肉;以及海鮮美食,包括澳大利亞藍魔蝦(又稱為淡水螫蝦)、魚類和洋芋片
美食當前,齊來遊歷瑪格麗特河,追蹤當地的特色食品。您也可趁機遊覽橄欖樹林,以及食物生產商設置的公開展館∕商店(當地澳大利亞人稱之為「農場」)。在這裡,您可盡情品嘗滋味可口的美食。您又可選擇參觀現代化的啤酒廠、或到訪鎮內任何一間先進的小型酒館、咖啡店和葡萄園餐廳。安坐其中,不妨輕鬆寫意地享用由當地廚藝高手,和來自世界各地、獲獎無數的著名廚師,誠意為您烹調的精製佳肴。

工藝製品


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瑪格麗特河有著深厚的歷史和文化。這裡亦孕育了獲獎無數的工匠,他們的作品均散發著瑪格麗特河獨特的色彩和特徵。在這裡可找到不少藝術作品、雕塑、傢具、陶瓷、玻璃工藝、繪畫和攝影作品。您可參觀玻璃工匠們製作工藝品的過程,也可到訪當地的畫廊和工作坊,親自創製陶瓷,油畫和雕塑。參觀原住民區文化中心此外,值得遊覽的還有原住民區文化中心,歌頌著原住民悠久的文化藝術。當地原住民的歷史可追溯至55,000年前。

相關信息


地理位置
柏斯(Perth)是西澳的首府和交通樞紐。乘飛機從香港出發需時7小時,而從新加坡出發亦只需5小時航程。瑪格麗特河地處柏斯西南面280公里,車程約3小時。
時區
瑪格麗特河
瑪格麗特河當地時間是倫敦格林威治時間加8小時,與香港和新加坡屬同一個時區,即瑪格麗特河為正午之時,香港和新加坡亦然,而東京則為下午一時。
天氣–氣候
由於澳大利亞位處赤道以南,因此十二至二月為夏季;三至五月為秋季;六至八月為冬季;九至十一月則為春季。
海關和簽證需知
部分旅遊人士需於抵達澳大利亞時,或在抵達前申請簽證。請向入境處查詢有關詳情。到西澳旅遊人士可享多種免稅購物優惠。請索取旅客退稅計劃小冊子,了解有關稅退安排。澳大利亞檢疫條例對於國內外入口和付運食品檢驗,均實施嚴格的限制。請向澳大利亞檢疫及檢查服務處查詢有關詳情。