安息香科
杜鵑花目安息香科植物
安息香科（拉丁學名：Styracaceae）五椏果亞綱，柿目喬木或灌木植物。互生單葉，無托葉。花兩性，頂生或腋生；核果稀漿果，種子常有豐富的胚乳，扁或近圓形。本科的模式屬：安息香屬Styrax Linn.
本科以具顏色和有淡香的花而適應蟲媒傳粉；種子的散布通常藉助於鳥類或小的哺乳動物，有的種子小而具翅，當蒴果裂開，種子即隨風傳播。本科中較原始的安息香屬的化石見於地中海區漸新世沉積物中，日本上新世和晚更新世的沉積物中也發現了該屬的葉化石。
安息香科
本科多數喬木種類為陽性樹種，生長迅速，在熱帶、亞熱帶林區中常為上層樹種，但在群落構成中並不佔主要地區。
約11屬，180種，亞洲東南部至馬來西亞和美洲東南部；少數分佈至地中海沿岸。中國有9屬，50種，9變種，分佈廣泛，主要於長江以南各地。主要分佈於亞洲東南部至馬來西亞和美洲東南部（從墨西哥至南美洲熱帶）；只有少數分佈至地中海沿岸。中國產9屬，50種，9變種，分佈北起遼寧東南部南至海南島，東自台灣，西達西藏，而主要種類集中於北緯23°-35°，東經100°-120°；垂直分佈一般從海拔50-2500米，超越這個界限，種類則逐漸稀少。
本科植物在中國的分佈，是全世界最為集中的地區；在亞洲東南部這一地區，以中國最多，而且有較多的特有種，已知中國有特有種33種，約佔國產種總數的66%；植物形態性狀在主要分佈區內有較大的分化，如安息香屬鑷合狀花冠系，在花冠裂片的排列上，其中的一些種類，同一植物的不同花或同一花的不同裂片，出現了稍內向鑷合狀或稍內向覆一瓦狀的變異。
本科植物為觀賞樹種；產蘇門答臘的安息香是著名安息香樹脂的主要來源，含有蘇門樹脂酸（sumaresino-licacid） 、桂皮酸松柏醇脂（coniferyl cinnamate，lubanyl cinnamate）、苯甲酸（benzoic acid）、桂皮酸（cinnamic acid）；地中海區的藥用安息香（Styraxofficinalis）可提取安息香脂；赤楊葉屬的木材鬆軟，用作火柴桿；不少種類的種子可榨油，供製皂或作潤滑油。
在經濟利用上，有些植物生長迅速，可作為速生樹種繁殖；有不少植物的樹榦通直，材質堅硬，紋理緻密，易於加工，可作工業上用材；另有一些植物的花美麗芳香或果實較大成熟時呈紅色，均可作為觀賞植物；越南安息香的種子油稱“白花油”，樹脂稱“安息香”，可供藥用或製造高級芳香油。
其樹脂可代替安息香樹脂使用，治中風昏厥、心腹諸痛，有開竅、行定血之效。
名家論述
1.《唐本草》：主心腹惡氣。
2.《海葯本草》：主男子遺精，暖腎，辟惡氣。
3.《日華子本草》：治血邪，霍亂，風痛，婦人血噤併產后血運。
4.《綱目》：治中惡，勞瘵。
5.《東醫寶鑒》：辟瘟疫。
6.《本草述》：治中風，風痹，風癎，鶴膝風，腰痛，耳聾。
7.《本經逢原》：止卒然心痛、嘔逆。
8.《本草從新》：宜行氣血。研服行血下氣，安神。
9.《本草便讀》：治卒中暴厥，心腹諸痛。
10.《中藥材手冊》：治小兒驚癎。
1837年G. Don首先提出了山礬科從安息香科分出成為獨立的科，這樣的意見一直被人們所接受，並沿用，兩科的主要區別點是：安息香科植物體被星狀毛，雄蕊數是花冠裂片的同數或兩倍，一列，花藥長圓形或線形，子房上位、半下位至下位，子房室隔膜不完全形成至完全形成，蒴果開裂，稀漿果，或為核果而有一肉質的外果皮，珠被2層或1層，氣孔毛莨科型，木材次生木質部的管孔單生或叢生，導管與射線間紋孔向周圍擴大，管壁不加厚，花粉粒扁圓形，三溝孔。而山礬科植物體無毛或被單毛，雄蕊多數，常為花冠裂片的多倍，花藥球形或卵形，子房下位至半下位，子房室隔膜完全形成，果實為核果狀漿果，不開裂，珠被1層，氣孔茜草科型，木材次生木質部單一分佈的管孔，導管與射線間紋孔橫向延長，管壁和纖維壁常螺紋加厚，花粉三孔型。
上述的區別特徵在安息香科中主要是依據安息香屬和銀鍾花屬而言，隨著種、屬的增多，形態特徵變化的多樣性，在安息香科12個屬中，其中將近有二分之一的屬子房為下位或半下位的，多數屬的子房室的隔膜是完全形成，果實有不開裂的核果，木瓜紅屬、白辛樹屬的雄蕊5長5短，4花藥長圓形至卵形，銀鍾花屬的珠被一層，這些特徵都與山礬科很接近，說明這兩個科的親緣關係仍然是很密切的。
安息香科
