西瓜花

西瓜的雄花的花蕊從上面看，就像是一個微縮版的火炬冰激凌頭部。

雌花由花瓣、柱頭、子房組成，柱頭有蜜腺，為蟲蝶花，是典型異花授粉作物。花和果實之間的關係：雌花

的子房發展成果實（果皮由子房壁發育而成，分為外果皮、中果皮、內果皮三層，花托和外果皮結合為堅硬的果壁，中果皮和內果皮肉質白色，它們是一般所說的西瓜皮，也就是綠色和白色層，而我們食用的瓜瓤指的是果內紅色或黃色的胎座），胚珠發展成種子，珠被發展成種皮，極核和卵核則分別發育成胚乳和胚。

西瓜的花通常為單性花，雌雄同株異花，特殊的品種也會出現兩性花。單性花，著生於葉腋，花朵較小，為淡黃色，花的構造為：萼片5枚，花瓣5枚，雄花的雄蕊為3-5枚，扭曲在一起，在花藥處形成三裂，雌花為子房下位，子房下位為3個心皮合生、柱頭三裂，無論雌雄花，它的花冠都為黃色，鍾狀5裂。兩性花的花從外觀形態上和雌花不易區別，只是柱頭的外側又著生了有生殖能力的花藥，這在雜交制種中應引起高度的注意。

根據當地的天氣情況，在降雨之前的下 午或傍晚，將翌日開放的雌花和雄花用紙筒套住，第二天早上開花時，取下紙筒進行人工授粉。授粉時，先摘下雄花，剝去花瓣，留下花藥，然後輕輕地將花粉塗於雌花的柱頭上。授粉過程中，動作要輕，不能用手觸摸幼瓜，以免機械損傷而影響座果。

授粉完畢，雌花用紙筒套上。3天後摘除紙筒，以免影響果實膨大。開花授粉時，若遇短時陣雨，可在雨後兩小時用較乾燥的花粉授在無積水的雌花柱頭上。一般授粉后3小時下雨，對座果影響不大，若不足3小時遇雨應補授一次。

西瓜為雌雄同株異花作物，單性花。但也有部分品種的部分雌花能發育成雌型兩性花。西瓜的花為單生，著生在葉腋，雄花著生比雌花早，一般自主蔓第3節開始著生，除著生雌花節位外，其餘各節均可著生雄花。雌花著生位置與品種熟性有關，早熟品種自主蔓第5~7節開始著生，中熟品種自主蔓第7~9節開始著生，晚熟品種開始著生在主蔓第10~11節以上。雌花開始著生后的間隔節位一般為3~5片葉或7~9片葉。雌花的柱頭和雄花的花藥均有蜜腺組織，為典型蟲媒花構造。

西瓜的花器開始分化早，一般子葉出土后已開始進行，出苗后25~30天完成花芽形成分化。西瓜的第4片真葉展開前後為適宜坐果節位的雌花分化形成期。這一階段的環境條件對雌花形成節位和雌雄花比例影響很大。一般適當低溫，尤其是夜溫較低有利於雌花形成。充足的光照、適宜的溫度和良好的植株營養條件都有利於雌花形成。

西瓜花的壽命較短僅數小時，一般早晨開放，午後閉合。開花時間與花期溫度、光照密切相關。夜間溫度高時第2天早開早閉，夜間溫度低時第2天晚開晚閉。從早晨開花至上午8~9時，是雌花柱頭和雄花花粉生理活性最強的時期，上午9時以後授粉的坐果率明顯降低。氣溫為23℃~27℃時花粉的發芽活力最旺盛，當氣溫小於15℃或大於35℃時，花粉的發芽受到抑制。花期降水或大風也會降低花粉的活力。陰雨天氣溫低，不利於昆蟲活動，影響西瓜傳粉，同時柱頭遇到水也影響受粉受精。