古貝春

古貝春有限公司於1958年建廠。1999年10月改製為有限責任公司，是山東省較早的白酒釀造企業和純糧食酒重點生產廠家。公司現有員工1200人，總資產2.23億元。下轄新城酒廠、老城酒廠兩個經營單位。年生產優質白酒能力12000噸。主導產品“古貝春”和“古貝元”酒。目前可生產四大香型（五糧液濃香、古貝春濃香、兼香、醬香）的純糧優質白酒。二十多年來，產品先後榮獲輕工部優質產品、山東省優質產品等稱號、並被評為山東省質量免檢產品。近幾年來一直蟬聯山東省名牌產品稱號，並獲得了山東省白酒感官評分第一名。“古貝春”商標被評為“山東省著名商標”，2002年並被評為山東省行業十大品牌暨創新品牌，第二十屆山東省運動會指定用酒，並通過ISO9001：2000質量管理體系認證。

近年來，該公司面對僵白酒市場競爭不斷加劇的不利形勢，解放思想，大膽進取，堅持內引外聯，積極與四川五糧液酒廠進行技術合作，先後開發了五星級、四星級、三星級古貝春等品種。不僅填補了山東省濃香型高檔白酒的空白，還對企業的產品結構起到了劃時代的意義。使企業連續六年來保持了穩定發展的勢頭。目前該公司更密切了與四川五糧液酒廠的合作，不斷提高產品質量，開發高科技含量產品，並堅持一業為主，多元化經營的方針，拓寬多種渠道，擴大企業效益的增長點，增強了企業的發展後勁。

主要效益指標位居德州市同行業之首，全省同行業前列。並被中國食品協會授予全國質量效益型先進企業。年銷售收入過億元，創利稅4000多萬元。古貝春有限公司將逐步實現立足山東，走向全國的新格局。

2010年11月19日，由中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院共同主辦的“華樽杯”中國酒類品牌價值評議結果在國家會議中心揭曉，古貝春在中國酒企中排名第24位，品牌價值為52.03 億元（RMB），在中國白酒類別中排名第17位；在山東省名列第一。

2018年5月10日，山東省質監局和山東省發改委共同舉辦2018年“中國品牌日”系列活動，活動上，山東發布2018白酒品牌價值十強，古貝春98.37億元位列第三。

多年來，公司與四川五糧液酒廠合作，不斷提高產品質量，開發高科技含量產品，並堅持“一業為主，多元化經營”的方針，拓寬多種渠道，擴大企業效益的增長點，增強了企業的發展後勁。古貝春系列高檔白酒的開發成功，不僅填補了山東省濃香型高檔白酒的空白，還對企業的產品結構優化起到了劃時代的意義。在生產技術上，堅持以創新促發展，在多材質、新工藝上下功夫，成功研製出歷史上只有南方氣候條件下才能生產的包包曲，使產品質量大幅度提高。在銷售工作上堅持網路建古貝春設與終端促銷相結合、重點市場與目標市場相結合、省外市場與省內市場相結合等戰略使銷售額連續遞增。在企業管理中推行了以計劃、考核、信息、培訓四大體系為主導，集生產、經營管理於一身的“三位一體”管理模式，並藉助ERP系統提高了企業現代化管理水平。在企業文化建設上，注重現代運營理念打造與培育，將古老運河文化與古貝春酒文化相融合，古貝春酒文化節的舉辦、企業各類文藝團體的組建，公司的不斷美化、靚化為企業發展營造了較好的文化氛圍，保持了企業健康向上的精神風貌，促進了企業的穩定發展。

禮品盒古貝春

香型：濃香型

凈含量：500ml

酒精度：38%(VV)

詳細：該酒清亮透明、甜綿凈爽、餘味悠久、窖香濃郁、濃香型風格突出（釀酒權威周恆剛先生語）。本品包裝精美。乃饋贈親朋這佳品。

古貝春百年老窖

香型：濃香型

凈含量：600ml

酒精度：52%(VV)39%(VV)

詳細：古貝春百年老窖繼承傳統老窖工藝，大膽創新，在原酒選擇上，是從幾千噸、上萬壇貯存幾十年的老酒中精挑細選的基礎酒，經全國著名白酒專家周恆剛老前輩指導勾兌、調味，採用傳統工藝催陳老熟。經科學處理大幅度減少酒中所含醛類、甲醇等有害人體健康的物質成分，酒質潔白細膩、濃香醇厚、甘美凈爽、各味協調、回味悠長。久飲可有活血健體、益壽延年之功效。

金牌百年老窖

香型：濃香型

規格：1*6

凈含量：450ML

酒精度：52%(v/v)38(v/v)

詳細：古貝春百年老窖繼承傳統老窖工藝，大膽創新，在原酒選擇上，是從幾千噸、上萬壇貯存幾十年的老酒中精挑細選的基礎酒，經全國著名白酒專家周恆剛老前輩指導勾兌、調味，採用傳統工藝催陳老熟。經科學處理大幅度減少酒中所含醛類、甲醇等有害人體健康的物質成分，酒質潔白細膩、濃香醇厚、甘美凈爽、各味協調、回味悠長。久飲可有活血健體、益壽延年之功效。

貴族型古貝春

香型：濃香型

凈含量：750ml

酒精度：52%(VV)

詳細：該酒清亮透明、甜綿凈爽、餘味悠久、窖香濃郁、濃香型風格突出（釀酒權威周恆剛先生語）。本品包裝精美。乃饋贈親朋這佳品。該酒具有濃厚的藝術品位和收藏價值（共出廠兩千套）

古貝春精緻珍藏壇

香型：濃香型

凈含量：750ml

酒精度：52%(VV)

詳細：該酒清亮透明、甜綿凈爽、餘味悠久、窖香濃郁、濃香型風格突出（釀酒權威周恆剛先生語）。本品包裝精美。乃饋贈親朋這佳品。

禮品盒古貝春

香型：濃香型

凈含量：500ml

酒精度：38%(VV)

詳細：該酒清亮透明、甜綿凈爽、餘味悠久、窖香濃郁、濃香型風格突出（釀酒權威周恆剛先生語）。本品包裝精美。乃饋贈親朋這佳品。

五糧原液超級古貝春

香型：濃香型

規格：1*6

凈含量：500ml

酒精度：52%vol

詳細：該酒是在五糧液酒廠技術專家的具體指導下，完全採用五糧液酒的生產原料和工藝，以綿柔甘甜的運河水精心釀製而成．該酒清亮透明，窖香濃郁，各味協調，后味爽凈，餘味悠長的特點．

極品古貝春

香型：兼香型

規格：1*6

凈含量：500ml

酒精度：42%vol

詳細：兼香型古貝春酒：清亮透明，濃香中帶有醬香，香氣協調，口味醇甜、爽凈、餘味長，兼香型酒風格突出。

金三星級古貝春

香型：濃香型

規格：1×6

凈含量：500ml

酒精度：38%(VV)

詳細：星級系列古貝春酒是在四川五糧液酒廠技術專家的具體指導下，完全採用五糧液酒生產原料和工藝，以綿柔甘美的運河泉水精心釀製而成。該酒清亮透明、窖香濃郁、綿柔純甜、各味協調、后味爽凈、餘味悠長(釀酒權威周恆剛先生語）。

銀三星級古貝春

香型：濃香型

規格：1×6

凈含量：500ml

酒精度：38%(VV)

詳細：星級系列古貝春酒是在四川五糧液酒廠技術專家的具體指導下，完全採用五糧液酒生產原料和工藝，以綿柔甘美的運河泉水精心釀製而成。該酒清亮透明、窖香濃郁、綿柔純甜、各味協調、后味爽凈、餘味悠長(釀酒權威周恆剛先生語）。

一個企業或一個企業家的成功很大程度上取決於管理的成功。一個事必躬親，不懂管理的企業負責人和一個管理一團糟的企業是註定要失敗的。

“海爾有個著名的‘斜坡球體論’，有時我還將這一理論從另一方面去想，就是企業做為斜坡上的小球，在前有拉力後有推動力的情形下上進尚難，要是再沒有了拉力和推力豈不是就一骨碌到底了？我便又想這兩個力的核心是什麼？其實就是精神。所以，我覺得任何形式的管理都是應該以打造這兩力為目的的。”這是周曉峰的一段話，從中我們不難為古貝春的企業管理核心找到些線索。

解讀古貝春的管理核心，不能不審視古貝春的管理漸進過程。無規矩不成方圓，但建章立制、罰賴處劣的最終目的是為了實現全員的自主管理。“行政處罰式的管理只是初級階段，自我管理、自我約束、自我提高才是管理的最佳層次。”周曉峰認為。隨著各項規章制度的健全並不斷修訂完善，各級“企業管理先進單位”等稱號接踵而至。2003年，早已改製為股份制企業，更名為山東古貝春有限公司的“古貝春”又在此基礎上提出企業管理新的構想和目標：三年創德州一流管理、五年創山東一流管理、八至十年創全國一流管理！於是，全國著名的管理專家被請來了，擔任了企業的常年管理顧問。一項新的管理模式——“三位一體計劃綜合考核體系”著手構建。這是一項具有超前性和劃時代意義的系統工程。全方位構築計劃體系。從年度、季度、月度計劃編製到實施，從全盤到各部門、各崗位計劃編製到分解落實，計劃體系的形成，切實明確了工作方向和目標，並使目標任務具體化，做到了“干有方向，做有計劃”。

全員性建立工作體系。從崗位描述到崗位職能、工作程序、橫向協作等工作文件的編製到實施，企業各崗位有了“工作說明書”，對於規範工作行為，提高工作效率，確保工作連續性起到良好保證。全面性實施考核體系。從月末自查到分級考核再到考評委審核，從自查舉證到部門核實再到考評委認定，考核體系的建立使績效考核打分不再無據可查、無規可循，人情分、報復分一去不返。分數與待遇的嚴格掛鉤、“二次分配”制度的推行，使考核工作不再“空對空”……

2005年底，信息體系開始建立，定額體系開始完善。企業管理的準確性、高效率再次提高……集生產、銷售、行政管理於一體的三位一體管理體系，突出了計劃體系、工作體系、考核體系的獨立運行與相互關聯。解決了從“幹什麼”到“怎樣干”的問題和“干不好怎麼辦”的問題。而信息體系與定額體系，正在實現信息資源的同步與共享上實現突破，同時對於提高工作效率和和工作準確性起到積極作用。幾大體系的獨立運作與環環緊扣的結合，使企業管理工作實現了規範化和有序化。同時，更重要的是幾大體系的推行，實現了企業管理從“強制型”向“自主型”的轉變，員工自我管理、自我提高、自我完成的意識有了很大提高，工作能動性得到極好發揮。在推行上述各項體系的同時，古貝春人建立了行為約束激勵機制，通過開展三小競賽、創三優等多種形式的活動，鼓勵員工自覺進行小革新、小創造和提合理化建議活動，並及時對好的發明創造、有效建議給予表彰獎勵，調動了員工參與企業管理的積極性。一項統計表明：從1996年至今，古貝春公司全員提出並實施有效的合理化建議多達10949條，幾乎包含了從企業發展決策到環境衛生治理等從全局到局部，從大政到細節的方方面面。而同時革新成功併產生效益的項目及小發明等達85項。其中一項可節約資金200多萬元。

山東有限公司地處魯西北平原，京杭大運河畔，當地水美谷豐，物華天寶，釀酒資源豐富，商代國宴“秬鬯酒”就產於古武城，戰國時期曾流傳“燕趙多慷慨悲劇之士”這句名言，幾乎都與古武城所產美酒有關。北周時期在武城設立“貝州”，釀酒興盛，延續至隋唐。伴隨歷史車輪的輾轉，至清末民初，武城以三大作坊聞名，分別是何家的“小米香”；胡家的“雜糧酒”；柴家的古貝春“紅高粱”。新中國成立后，當地政府集三家為一體，各取祖傳釀酒秘方之精華綜合為一，於1952年在運河東岸建廠，成為公私合營企業。1999年企業改製為山東古貝春有限公司。公司現有員工2300餘人，總資產6億元。年生產優質白酒能力80000噸，是山東省純糧食酒重點生產廠家。主導產品“古貝春”、“古貝元”系列酒。先後榮獲輕工部優質產品、山東省優質產品、山東省名牌產品、山東省白酒行業十大品牌暨創新品牌、山東老字號等。產品連年蟬聯山東省白酒感官評分第一名。2005年，在全國眾多名酒品牌中脫穎而出，38度古貝春酒榮獲全國濃香型白酒質量鑒評第一名，52度古貝春酒榮獲第二名，2005年被認定為中國馳名商標。古貝春酒再奪新殊榮先後榮獲中國著名品牌、中國歷史文化名酒、中國白酒十大區域優勢品牌等榮譽稱號。2006年古貝春酒被定為國務院機關事務管理局機關服務局特供酒。企業也先後被評為中國質量服務信譽AAA級企業、中國企業最佳形象AAA級、中國白酒工業百強企業，全國守合同重信用企業、中國商業名牌企業、山東省首批純糧食白酒生產標誌認定企業。主要效益指標位居德州市同行業之首，山東省同行業前列，全國同行業綜合效益排名前十六位。灌裝車間被共青團中央授予全國青年文明號單位，公司檔案管理被國家檔案局評為全國檔案建設目標管理國家二級稱號。山東省首批純糧白酒生產標誌認定企業。

山東古貝春有限公司積極探索循環節水、酒糟利用等節能降耗新路子，取得了可喜成果。

近年來，該公司不斷擴大再生產，先後建成了10萬噸白酒擴產項目、熱電聯產項目和10萬噸工業酒精項目，在連續10年經濟效益指標實現年均遞增30%的同時，對水資源的需求量不斷增大。該公司過去將水用過一次以後，經過一定處理後排放，不僅污水處理量大，而且造成資源的巨大浪費。為節約水資源，該公司投資2000多萬元對供水系統實施改造，採取閉路循環、分類供水。建成包裝車間沖瓶水和爐冷凝水回收系統后，將包裝洗瓶用水、釀酒生產用水等回收再利用，成功做到了多次循環、一水多用，水重複利用率達到80%以上。截至目前，該公司同比節約用水20多萬噸。

釀酒企業的固體廢棄物酒糟是業界關注的焦點，古貝春有限公司以往是將少部分酒糟賣給農民養豬，大部分扔掉。為從根本上解決酒糟廢棄物問題，年初公司成立了“無害化、科學化、效益化”研究小組，經過刻苦攻關，終於實現了酒糟烘乾後作為鍋爐燃料，鍋爐燃燒生產的蒸汽供主業釀酒，成功地把廢物變成了資源，提高了酒糟的附加值，實現了酒糟的循環再利用，年可為企業增加效益300多萬元。

展望未來，山東古貝春有限公司將積極應對各類挑戰，上項目、上規模，走“一業為主，多元發展”之路，實現企業膨脹升級。總投資16.48億元的年熱電聯產、10萬噸白酒擴產、粉煤灰制磚等幾大項目正在建成當中。一個長江以北最大的五糧型白酒生產基地為主業的現代化大型企業集團正在形成。古貝春正逐步實現立足山東，做強做大的戰略格局，必將發展成為齊魯大地上一顆熠熠閃光的明珠。

2007年9月，山東古貝春有限公司先後摘得“全國白酒市場十大用戶滿意產品”和“中國白酒產業十大著名品牌”兩項殊榮。

該公司作為山東省純糧食酒重點生產廠家和中國歷史文化名酒企業，伴隨著在濃香型白極品古貝春酒質量鑒評中摘金奪銀、榮膺中國馳名商標和被指定為國務院機關事務管理局特供酒以來，還相繼摘得中國白酒工業十大區域優勢品牌、中國著名品牌、純糧固態白酒發酵標誌、全國五一勞動獎狀等殊榮。該公司主要效益指標連續10餘年來以30%的速度強勢遞增，始終秉承“視用戶為上帝，以消費者滿意為準繩”的企業經營宗旨，在學法用法、嚴把質量、做好服務以及計量、價格等方面不斷改進和提高，並自覺接受廣大群眾的監督，從而確保維護消費者的合法權益。

此外，該公司通過深入挖掘傳統工藝、實施科學創新，並輔助切合實際的宣傳方式，加強與各知名白酒廠家經驗借鑒與學習交流，將品牌建設與企業文化建設巧妙地有機結合，走出了一條獨具特色的品牌建設之路，最終把“古貝春”打造成全國白酒強勢品牌。

（一）廠慶40周年有感□桑恆昌

武城酒廠曾經走過昨天

四十年豈止走了萬水千山

武城酒廠正在創造今天

改革的潮頭有它衝浪的舢舨

武城酒廠必將贏得明天古貝春明天會給人一個更大的驚嘆

古貝春

（二）名酒千秋

□孔祥雨

盛譽名酒史千秋，

古貝逢春競風流，

窖池深深釀佳話，

醉了百姓醉王侯。

人生難得詩酒伴，

高君一硯盛萬斗，古貝春。幾個大字杯中斟滿詩與畫，

香了四海香九州。

文沁酒香酒濡文，

地傑人靈酒醇厚，

一頁酒史詩筆釀，

醉了文章醉名流。