薄荷草

多年生草本。莖直立，高30-60厘米，下部數節具纖細的鬚根及水平匍匐根狀莖，銳四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部僅沿稜上被微柔毛，多分枝。葉片長圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長圓形，長3-5（7)厘米，寬0.8-3厘米，先端銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側脈約5-6對，與中肋在上面微凹陷下面顯著，上面綠色；沿脈上密生余部疏生微柔毛，或除脈外余部近於無毛，上面淡綠色，通常沿脈上密生微柔毛；葉柄長2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。輪傘花序腋生，輪廓球形，花時徑約18毫米，具梗或無梗，具梗時梗可長達3毫米，被微柔毛；花梗纖細，長2.5毫米，被微柔毛或近於無毛。花萼管狀鐘形，長約2.5毫米，外被微柔毛及腺點，內面無毛，10脈，不明顯，萼齒5，狹三角狀鑽形，先端長銳尖，長1毫米。花冠淡紫，長4毫米，外面略被微柔毛，內面在喉部以下被微柔毛，冠檐4裂，上裂片先端2裂，較大，其餘3裂片近等大，長圓形，先端鈍。雄蕊4，前對較長，長約5毫米，均伸出於花冠之外，花絲絲狀，無毛，花藥卵圓形，2室，室平行。花柱略超出雄蕊，先端近相等2淺裂，裂片鑽形。花盤平頂。小堅果卵珠形，黃褐色，具小腺窩。花期7-9月，果期10月。

薄荷對環境條件的適應性強，在海拔2100米以下地區都能生長。但喜陽光充足、溫暖濕潤環境，根莖在5－6℃萌發出苗，植株生長的適宜溫度為20－30℃，地下根莖在-30－-20℃的情況下仍可安全越冬。

薄荷花朵盛開時間為7-9月份，花期很長可以持續3個月左右時間，開花時花朵較為單一為淡紫色，具有不錯的美化綠化空氣和城市道路，全株會散發出芳香，尤其是到了夏季還可以驅趕蚊蟲。

藥用價值

概敘

薄荷以全草入葯，亦可食用，主要用來提煉薄荷油和薄荷腦，二者是薄荷發揮作用的主要成分，也是區分不同薄荷品種的依據。薄荷可用於牙膏與口腔衛生用品、食品、捲煙、酒、清涼飲料、化妝品與香皂的加香。在醫藥上，它廣泛應用於祛風、防腐、消炎、鎮痛止癢等藥品中，如清涼油、風濕油等。

《本草綱目》認為：薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解睏乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風熱及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦澀；用葉塞鼻，止出血；還可治蜂蟄蛇傷。薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。現代醫學常將其用於治療風熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。從2003年醫學界提出採用“飢餓療法”醫治癌症以來，科學家對大量藥物進行了研究，發現薄荷葉能夠阻止癌症病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應，最終“飢餓”而死。食療方法　薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。

養生理法

有一句英國格言：“想要長壽就要吃薄荷。”最簡單的食用方法就是摘下新鮮的薄荷葉，清洗后，直接用熱水沖泡，它對清咽潤喉、消除口臭具有很好的功效。女性長喝薄荷茶還可以抑制雄激素分泌，改善毛髮旺盛的問題。

被稱為香氣女王的Lavender薄荷有舒緩身心的獨特療效。將葉子與花一起煮，對於治療失眠和頭痛都有益。

最常食用的歐薄荷具有鎮靜作用，它能使煩躁的心情平靜下來，還能緩解消化不良、噁心等癥狀。曬乾的歐薄荷葉和牛奶煮在一起食用，有助於快速入眠。

迷你薄荷美肌書用薄荷香熏蒸肌膚

在臉盆里倒入熱水，滴入3-5滴薄荷精油，將臉靠近臉盆，吸收含有薄荷精華的蒸汽。臉盆和臉要保持20-30CM的距離，堅持15-20分鐘即可。

足浴解壓法將

6-8滴薄荷精油放入100ml左右的乳化劑（蜂蜜、鹽、牛奶、酒精的混合液）裡面。然後全都倒入盆中，混合溫水做足浴，這樣可以幫助身心放鬆。

緩解疼痛濕敷法

在一盆熱水裡滴入5-10滴薄荷精油，把毛巾浸泡在水中，擰乾后敷在酸痛的肌肉上或者受傷的部位，這樣可以有效緩解肌肉的疼痛。

消除身心疲憊的薄荷茶

在每個忙碌的工作日里，安排一個飲薄荷茶時間，提神的味道幫你在理清思緒的同時，還為疲憊的肌膚換上快樂的表情。

提神醒腦薄荷茶

1.將新鮮的薄荷洗凈後去除水分，切成細細的絲狀。

2.將30g的干薄荷放到水壺裡煮。

3.煮10分鐘左右就可以倒入杯中。

4.放入檸檬汁、蜂蜜、生薑塊、橙汁等后味道更加獨特。

檸檬薄荷讓身心放鬆

1.將1/2勺的薄荷與1/2勺的檸檬草泡成一杯茶。

2.再用100%的橙汁100ml與茶調勻。

3.茶與果汁的比例是2：1。

恢復肌膚活力的薄荷化妝水

提神的薄荷不僅能刺激新陳代謝，用在化妝水中還可令肌膚快速恢復活力。

1.把白葡萄酒和薄荷葉放進容器中，用微火煮約2分鐘。

2.放涼之後，用鐵絲網過濾。

3.注入經過消毒的瓶子里放在陰涼處待用。

驅散身體緊張的薄荷油

在容易睏乏的春季，用清涼的薄荷油按摩身體，肌肉與神經的壓力在微涼的刺激中迅速消失。

1.把干薄荷100g（或生薄荷300g）與橄欖油500ml一同放入鍋里煮。

2.待沸騰后倒入碗中（如果是干薄荷要攪拌20分鐘左右；生薄荷則要攪拌10分鐘左右）。

3.放涼后，將過濾后的薄荷油注入玻璃瓶中置於陰涼處。

4.待沐浴后擦乾身體水分，塗抹全身。

與薄荷油親密接觸

只需用黃豆大小的薄荷油按摩身體，在輕柔的指力作用下就讓肌膚疲憊、緊張的壞情緒一掃而光。

消除疲憊的身體按摩

1.把薄荷油塗抹在脖子上，從下巴開始往下用兩隻手掌按摩。

2.以肩關節為中心，畫圈式按摩。

3.從肩膀一直按摩到肘部，然後用手掌以畫圈的手法按摩肘部。

4.從肘部用畫圈的方式按摩至手腕。

5.分別用兩隻手掌，從左到右橫向按摩胸部和腹部。

6.兩隻手掌輕輕按順時針方向畫圈按摩下腹部。

7.把油塗在大腿上，然後從大腿後部用手掌自上而下地按摩。

8.用畫圈的方式按摩膝蓋，然後從膝蓋往下按摩至腳踝。

9.最後輕輕地從小腿按摩到腳背和腳掌。

瘦臉按摩

10.摘下所有的頭飾，在手掌上滴上少量的薄荷油。

11.將兩隻手掌輕搓至發熱。

12.用兩隻手掌輕輕按摩兩頰。

13.慢慢用手指關節從兩頰推揉到耳後，以消除面部的緊張感。

形容品格

形容堅強、富有生命力，有活力的人。

1．選地整地

選擇向陽平坦、肥沃、排灌方便的砂壤土種植。忌連作。每畝施入農家肥4000千克，配施60千克複合肥作基肥。翻耕、整細、耙平，作成1－1.2米寬的畦。薄荷適應性較強，在海拔300米～1000米地區種植，其油和薄荷腦含量較高。喜溫暖濕潤環境，生長最適溫度20℃～30℃，當氣溫降至零下2℃左右，植株開始枯萎，但地下根狀莖耐寒性較強。

2．繁殖方法

在生產上主要用根莖繁殖，也可用扦插繁殖和種子繁殖。

薄荷的根莖無休眠期，只要條件適宜，一年四季均可播種，但一般在10月下旬至11月上旬進行。挖出地下根莖后，選擇節間短、色白、粗壯、無病蟲害者作種根。然後在整好的畦面上，按行距25厘米開溝，深6－10厘米，將種根放人溝內，可整條排放，也可切成6－10厘米長的小段撒入。密度以根莖首尾相接為好。播種后覆土，耙平壓實，每畝用根莖100千克。

3．田間管理

出苗后，保持田間濕潤無雜草，小水常澆，如有積水要及時排除。苗高15厘米左右和每次收割后，應及時追肥，每次每畝追施15千克尿素並輔以少量磷、鉀肥，或人畜糞水3000千克。施后澆大水。

⑴鏽病：5月多雨季節多發，為害葉片。防治方法參見柴胡。

⑵白星病：5－10月發生，為害葉片。防治方法：發病初期用50%多菌靈1000倍液噴霧，或與1∶1∶120倍的波爾多液交替噴治。

蟲害主要有小地老虎和銀紋夜蛾等。

薄荷屬是林奈1753年建立的，當時記載的只有13種，以後由於細分及新增加的種數，致使本屬種數約有30種，140多個亞種，其中栽培的有20個左右變種。

薄荷的分類有2種方法：一是按作物學；二是按化學成分。

在作物學上可分為三大類：(1)富含薄荷腦(Menthol)的薄荷類(Mint)，包括亞洲薄荷(MenthaavensisL)和椒樣薄荷(MenthapiperitaL);(2)富含香芹酮(Carvone)的留香類Spearmint(MenthaspicataL)，又稱綠薄荷；(3)香檸檬薄荷Bergamotmin(M.citrataEhrh),主含芳樟醇(Linaiool)和乙酸芳樟醇(Linalyacetate)。

按化學成分分，薄荷屬植物可分為四個化學系：(1)芳樟醇系，如香檸檬薄荷；(2)異松崁酮系；(3)C-2位被氧化的對薄荷烷系，該系芳香植物富含香芹酮和薴烯，主要為留香類；(4)C-3位被氧化的對薄荷烷系，該系芳香植物富含薄荷醇、薄荷酮，主要為薄荷類，包括亞洲薄荷和椒樣薄荷。