蜜餞金桔
蜜餞金桔
蜜餞金桔
金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。其藥用方法有:治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎,可治療受寒噁心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。
金桔 500克
白砂糖 適量
1、用水沖洗一下,然後放到鹽水裡浸泡10分鐘。
2、金桔再次清洗,去蒂,瀝干水分。
3、金桔對半切開。
4、用牙籤將金桔籽挑出。
5、準備白砂糖適量。
6、鍋內放一大碗清水,煮沸。
7、水沸后加入白糖攪拌一下。
8、糖化開後放入處理好的金桔。
9、大火再次燒開。
10、轉小火慢慢熬,直至湯汁濃稠即可。待涼,裝入瓶內密封保存。