梁山青山羊

梁山青山羊體格較小，結構緊湊，公母羊均有角和鬍鬚，額部有捲毛，被毛特徵是“四青一黑”（被毛，嘴唇，犄角和蹄部均為青色，前膝為黑色）。

梁山青山羊最大的價值在於肉用，成品羊體重≥15.1千克，屠宰率56.7%。梁山青山羊肉中蛋白質含量為20%-21%；脂肪含量為2%-3%，鈣含量為6毫克/100克-7毫克/100克，鐵含量為18毫克/千克-19毫克/千克，鋅含量為40毫克/千克-41毫克/千克。具有強身健體，增強免疫力之功效。

土壤

梁山縣境內主要以潮土為主，分佈於全縣，面積約110.6萬畝，佔全縣土壤面積的99.1%。土層深厚，土地肥沃，適於發展種植業和養殖業生產。

水文

梁山縣地表水系由黃河、濟梁運河等10條河流組成，水資源充足且水質好，pH值在7.5-7.9之間，礦化度在116-508毫升/升之間，總硬度在3.3-10.8之間，適於人畜飲用。縣域內工業企業廢水排放均達標。

氣候

梁山縣地處暖溫帶半濕潤地區，屬大陸性季風氣候，年降雨量601毫米，無霜期205天，四季分明，年平均溫度7.60℃，平均相對溫度62%。

梁山青山羊是梁山縣固有品種，是濟寧青山羊主要組成部分，梁山縣農業部門通過近十年的研究，通過基因篩選，分子遺傳育種，培育成肉、皮兼用型山羊品種。

2011年，梁山縣成立魯西南青山羊養殖場。

2013年，國家基因庫濟寧青山保種基地在梁山揭牌。

2012年，梁山青山羊保護區域內梁山青山羊規模養殖場6家，小型養殖場20家，存欄20000隻以上。

2012年08月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對“梁山青山羊”實施農產品地理標誌登記保護。

梁山青山羊的地理標誌保護的區域範圍為梁山縣12個鄉鎮，2個街道辦，1個經濟開發區，共計672個行政村。地理坐標為東經115°51′37″-116°21′26″，北緯35°36′36″-35°58′59″。

• 特定生產方式

（1）產地選擇與特殊內容規定

梁山縣境內地勢平坦，河流眾多，氣候溫和，降雨量適中，飼料和飼草資源豐富，以及政府引導為梁山青山羊的發展提供了前景。

（2）品種選擇與特定要求

梁山縣畜牧部門和養殖企業重視梁山青山羊的品種選育，高性能種羊存欄多，堅持自繁自養，禁止近親交配，確保了本品種特有遺傳性能的穩定。

（3）生產過程管理、投入品方面、產品收穫、生產記錄、運輸等要求

執行NY/T 5151-2002無公害食品《肉羊飼養管理準則》。

• 產品質量安全規定

明確登記產品市場准入所遵循的國家強制性技術規範名稱、具體內容和相關法律法規規定。

嚴格執行中華人民共和國NY/T 5151-2002無公害食品《肉羊飼養管理準則》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《農產品地理標誌管理辦法》。

• 標誌使用規定

梁山青山羊地域保護範圍的地理標誌農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的梁山青山羊地理標誌，須向梁山縣農村能源管理站提出申請，並按照梁山縣農村能源管理站制定的要求規範生產和使用地理標誌，統一採用“梁山青山羊”和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。