山楂屬

薔薇目薔薇科植物

山楂屬(學名:Crataegus L.)是薔薇科下的一個屬,廣泛分佈於北半球,北美種類很多。中國約分佈17種。

山楂屬有些種類的果實富含糖分和維生素,可生食或作蜜餞、糖漬食品及山楂糕。有些種類的嫩葉可代茶;果藥用。樹皮及根皮含鞣質。木材堅韌,可作鏇工用材、器具柄及工藝品。許多種類可栽培供觀賞及作綠籬。有些種類可作蘋果、梨、榲桲和枇杷砧木。

特徵描述


山楂屬
山楂屬
落葉稀半常綠灌木或小喬木,通常具刺,很少無刺;冬芽卵形或近圓形。單葉互生,有鋸齒,深裂或淺裂,稀不裂,有葉柄與托葉。傘房花序或傘形花序,極少單生;萼筒鍾狀,萼片5;花瓣5,白色,極少數粉紅色;雄蕊5-25;心皮1-5,大部分與花托合生,僅先端和腹面分離,子房下位至半下位,每室具2胚珠,其中1個常不發育。梨果,先端有宿存萼片;心皮熟時為骨質,成小核狀,各具1種子;種子直立,扁,子葉平凸。

生長環境


中文名拉丁名生長環境
雲南山楂Crataegus scabrifolia (Franch.) Rehder生長於海拔1500-3000米的地區。
湖北山楂Crataegus hupehensis Sarg.生長於海拔500-2000米的山坡灌木叢中。
野山楂Crataegus cuneata Siebold & Zucc.生長於海拔250-2000米的山谷、多石濕地或山地灌木叢中。
華中山楂Crataegus wilsonii Sarg.生長於海拔1000-2500米的山坡陰處密林中。
滇西山楂Crataegus oresbia W. W. Sm.生長於海拔2500-3300米光坡灌木叢中。
毛山楂Crataegus maximowiczii C. K. Schneid.生長於海拔200-1000米雜木林中或林邊、河岸溝邊及路邊。
桔紅山楂Crataegus aurantia Pojark.生長於海拔1000-1800米山坡雜木林中。
遼寧山楂Crataegus sanguinea Pall.生長於海拔900-2100米山坡或河溝旁雜木林中。
光葉山楂Crataegus dahurica Koehne ex C. K. Schneid.生長於海拔500-1000米河岸林間草地或砂丘坡上。
中甸山楂Crataegus chungtienensis W. W. Sm.生長於海拔2500-3500米山溪邊雜木林或灌木叢中。
甘肅山楂Crataegus kansuensis E. H. Wilson生長於海拔1000-3000米雜木林中、山坡陰處及山溝旁。
阿爾泰山楂Crataegus altaica (Loudon) Lange生長於海拔450-1900米山坡、林下或河溝旁。
裂葉山楂Crataegus remotilobata Raikova ex Popov生長於山坡溝邊或路旁。
準噶爾山楂Crataegus songarica K. Koch生長於海拔500-2000米河谷或峽谷灌木叢中。
山楂Crataegus pinnatifida Bunge生長於海拔100-1500米山坡林邊或灌木叢中。。

下級種類


山楂喬木,葉片每側3~5深裂,果球形或梨形,徑1~1.5cm,深紅色,有淺色斑點。主產東北,華北,常做綠籬栽培,果供生食或加工。

分類系統


中文名拉丁名特徵描述
組1羽裂組Sect. Pinnatifidae Zabe葉片羽狀深裂或淺裂,葉脈伸到裂片頂端及分裂處;花序微被柔毛;果實紅色;小核3-5,內面兩側平滑(種1)。
組2淺裂組Sect. Henryanae Sarg.葉片淺裂或不分裂,葉脈伸到裂片頂端;花序無毛;果實黃色或紅色;小核3-5,內面兩側平滑(種2-4)。
組3楔形組Sect. Cuneatae Rehd.葉片不分裂或淺裂,基部常楔形;花序微被柔毛;果實紅色;小核3-5,內面兩側平滑(種5)。
組4毛序組Sect. Tomentosae Sarg.葉片淺裂,葉脈伸到裂片頂端;花序多密被絨毛;果實紅色;小核2-3,內面兩側有凹痕(種6-7)。
組5麻核組Sect. Sanguineae Zabe葉片淺裂至深裂,葉脈伸到裂片頂端;花序無毛或微被柔毛;果實紅色、黃色或黑色;小核3-5,內面兩側具凹痕或蜂窩狀孔穴(種8-16)。
組6光核組Sect. Orientales Zabel葉片深裂稀淺裂,葉脈伸到裂片頂端及分裂處;花序無毛或微被柔毛;果實黑色或紅色;小核1-3,內面兩側稍具稜或平滑(種17)。

主要價值


山楂屬
山楂屬
該屬有些種類果實大形而肉質,可供鮮食,或作果凍蜜餞及糖漬食品,有些種類的嫩葉可作茶葉代用品,有些種類的果實可入葯,樹皮和根部含單寧,可用於染色。木材堅固沉重,可作鏇工用材或農具把柄。許多種類可栽培供觀賞用,並適宜作綠籬,少數種類可作蘋果、梨、榲桲和枇杷果樹的砧木。用種子繁殖,但種子有隔年發芽的習性,必須經過層積儲藏。栽培品種採用嫁接繁殖