鮮切花生產技術
鮮切花生產技術
《鮮切花生產技術》是2009年3月化學工業出版社出版的圖書，作者是王朝霞。教材根據鮮切花實際生產的需要，針對高職高專培養高素質技能型人才的要求，從生產實際出發，扼要講述了鮮切花生產、經營等實用技術，重點介紹了世界四大鮮切花、新興高檔鮮切花及切枝、切葉、切果類等20多種切花的生產新技術，列表簡要介紹了近百種其他實用鮮切花的繁殖與栽培技術。
《鮮切花生產技術》是高職高專“十一五”規劃教材★農林牧漁系列的一個分冊。全書突出理論的系統性、前沿性與生產實踐的可操作性，彙集了國內外最新的科技資料，內容實用、文字簡練。全書分為十三章，其中第一章至第八章為總論部分，第九章至第十三章為各論。在內容的編排和取捨上，對重點切花詳細敘述了其周年生產技術；每章後面以組織結構圖的形式列出了本章要點，便於學生複習掌握；部分章節後面還附有知識小問答和網報信息欄，可擴展學生知識面。《鮮切花生產技術》可作為高職高專園藝、園林、生物技術等專業的教材，同時可供相關技術人員和鮮切花經營者和愛好者參考。
第一章 鮮切花概述1
一、鮮切花的含義及特點1
二、鮮切花的分類2
三、國內外鮮切花生產、消費及貿易現狀3
網報信息欄8
複習思考題9
本章小結9
第二章 鮮切花品種選擇的必備條件10
一、外部條件10
二、內在條件12
複習思考題13
本章小結14
第三章 鮮切花栽培的主要基礎理論15
一、種和品種的生活型15
二、種和品種的原產地15
三、種和品種的生態習性15
四、種和品種的生物學特性16
五、合理的栽培技術措施17
複習思考題19
本章小結19
第四章 鮮切花生產主要新技術20
第一節 組織培養技術20
一、組織培養技術的概念和優缺點20
二、組織培養技術在鮮切花上的應用22
三、鮮切花生產中組織培養操作技術23
第二節 容器育苗27
一、容器育苗的概念和優缺點27
二、容器與基質28
三、容器苗生產技術28
四、容器苗的馴化、包裝、運輸30
五、容器苗的保存31
第三節 無土栽培31
一、無土栽培的概念和優缺點31
二、適合無土栽培的鮮切花須具備的條件32
三、無土栽培技術要點32
第四節 鮮切花促成或抑制栽培技術34
一、促成或抑制栽培的原理34
二、促成或抑制栽培的方法35
複習思考題36
本章小結37
……
第五章鮮切花常見病蟲害及防治38
第一節鮮切花病蟲害防治概述38
一、鮮切花病蟲害防治的意義38
二、鮮切花病蟲害的種類和特點38
三、鮮切花病蟲害防治方法 39
第二節鮮切花常見蟲害及其防治42
一、地下害蟲及其防治42
二、吸汁害蟲及其防治43
三、食葉害蟲及其防治43
四、鑽蛀害蟲及其防治43
五、其他有害動物及其防治44
第三節鮮切花常見病害及其防治44
一、葉（花、果）部病害及其防治44
二、根部病害及其防治45
三、枝幹病害及其防治46
小知識問答46
複習思考題47
本章小結47
第六章鮮切花採收、采后處理與保鮮技術48
第一節鮮切花採收、分級和包裝48
一、鮮切花的採收48
二、鮮切花的分級50
三、鮮切花的包裝50
第二節鮮切花衰老凋萎的原因51
一、呼吸代謝51
二、水分代謝52
三、乙烯與鮮切花壽命53
四、環境因素對切花采后壽命的影響54
第三節鮮切花保鮮技術與貯運55
一、鮮切花保鮮技術55
二、鮮切花貯運技術59
網報信息欄64
小知識問答65
複習思考題65
本章小結66
第七章鮮切花市場營銷67
一、國內外鮮切花營銷現狀67
二、我國鮮切花市場營銷策略69
網報信息欄71
複習思考題72
本章小結73
第八章鮮切花的應用74
第一節花卉禮儀74
一、花語74
二、禮儀花卉的應用形式76
三、重要節日用花77
四、其他場面鮮切花的應用 80
第二節插花藝術及插花的基本技藝81
一、插花藝術概述81
二、鮮切花花材82
三、鮮切花插花的製作技藝84
四、鮮切花插花的陳設與養護86
複習思考題86
本章小結87
第九章四大鮮切花的周年生產技術88
第一節切花月季88
一、形態特徵88
二、種類（或品種）介紹89
三、生態習性89
四、繁殖方法90
五、栽培管理91
六、病蟲害防治93
七、切花採收、采后處理與保鮮技術94
第二節唐菖蒲95
一、形態特徵95
二、種類（或品種）介紹 95
三、生態習性95
四、繁殖方法96
五、栽培管理97
六、病蟲害防治99
七、切花採收、采后處理與保鮮技術100
第三節切花菊100
一、形態特徵101
二、種類（或品種）介紹101
三、生態習性102
四、繁殖方式102
五、栽培管理103
六、病蟲害防治105
七、切花採收、采后處理與保鮮技術106
第四節切花香石竹107
一、形態特徵107
二、種類（或品種）介紹107
三、生態習性108
四、繁殖方法108
五、栽培管理109
六、病蟲害防治111
七、切花採收、采后處理與保鮮技術112
網報信息欄112
複習思考題113
本章小結114
第十章高檔鮮切花的周年生產技術 115
第一節百合115
一、形態特徵115
二、種類（或品種）介紹116
三、生態習性117
四、繁殖方法117
五、周年生產管理技術118
六、病蟲害防治122
七、切花採收、采后處理與保鮮技術123
第二節非洲菊123
一、形態特徵124
二、種類（或品種）介紹124
三、生態習性125
四、繁殖方法125
五、周年生產管理技術126
六、病蟲害防治128
七、切花採收、采后處理與保鮮技術130
第三節花燭130
一、形態特徵131
二、種類（或品種）介紹131
三、生態習性133
四、繁殖方法134
五、周年生產管理技術134
六、病蟲害防治136
七、切花採收、采后處理與保鮮技術137
第四節馬蹄蓮137
一、形態特徵138
二、種類（或品種）介紹138
三、生態習性139
四、繁殖方法139
五、周年生產管理技術139
六、病蟲害防治140
七、切花採收、采后處理與保鮮技術141
第五節洋蘭141
一、形態特徵142
二、種類（或品種）介紹142
三、生態習性142
四、繁殖方法143
五、周年生產管理技術143
六、病蟲害防治144
七、切花採收、采后處理與保鮮技術144
第六節其他新興高檔鮮切花生產技術144
小知識問答146
複習思考題147
本章小結147
第十一章切葉生產技術 148
第一節腎蕨148
一、形態特徵148
二、種類（或品種）介紹149
三、生態習性149
四、繁殖方法149
五、栽培管理149
六、病蟲害防治150
七、切葉採收、采后處理與保鮮技術150
第二節散尾葵150
一、形態特徵150
二、種類（或品種）介紹150
三、生態習性150
四、繁殖151
五、栽培管理151
六、病蟲害防治151
七、切葉採收、采后處理與保鮮技術151
第三節八角金盤151
一、形態特徵152
二、種類（或品種）介紹 152
三、生態習性152
四、繁殖方法152
五、栽培管理152
六、病蟲害防治 153
七、切葉採收、采后處理與保鮮技術153
第四節巴西鐵 153
一、形態特徵153
二、種類（或品種）介紹153
三、生態習性153
四、繁殖方法154
五、栽培管理154
六、病蟲害防治 154
七、切葉採收、采后處理與保鮮技術155
第五節星點木155
一、形態特徵155
二、種類（或品種）介紹155
三、生態習性155
四、繁殖方法155
五、栽培管理156
六、病蟲害防治156
七、切葉採收、采后處理與保鮮技術156
第六節其他切葉花卉生產技術156
複習思考題158
本章小結158
第十二章切枝生產技術 159
第一節銀芽柳159
一、形態特徵159
二、種類（或品種）介紹159
三、生態習性159
四、繁殖方法160
五、栽培管理160
六、病蟲害防治160
七、切枝採收、采后處理與保鮮技術160
第二節富貴竹160
一、形態特徵161
二、種類（或品種）介紹161
三、生態習性161
四、繁殖方法161
五、栽培管理161
六、病蟲害防治162
七、切枝採收、采后處理與保鮮技術162
第三節龍柳162
一、形態特徵162
二、生態習性162
三、繁殖方法162
四、栽培管理163
五、病蟲害防治163
六、切枝採收、采后處理與保鮮技術163
第四節紅瑞木163
一、形態特徵164
二、種類（或品種）介紹164
三、生態習性164
四、繁殖方法164
五、栽培管理164
六、病蟲害防治164
七、切枝採收、采后處理與保鮮技術164
第五節蠟梅164
一、形態特徵165
二、種類（或品種）介紹165
三、生態習性 165
四、繁殖方法166
五、栽培管理166
六、病蟲害防治167
七、切枝採收、采后處理與保鮮技術167
第六節其他切枝花卉生產技術168
複習思考題169
本章小結169
第十三章切果生產技術 170
第一節佛手 170
一、形態特徵170
二、種類（或品種）介紹171
三、生態習性171
四、繁殖方法171
五、栽培管理171
六、病蟲害防治172
七、切果採收、采后處理與保鮮技術172
第二節南天竹172
一、形態特徵173
二、種類（或品種）介紹173
三、生態習性173
四、繁殖方法173
五、栽培管理173
六、病蟲害防治174
七、切果採收、采后處理與保鮮技術174
第三節石榴175
一、形態特徵175
二、種類（或品種）介紹175
三、生態習性175
四、繁殖方法175
五、栽培管理176
六、病蟲害防治176
七、切果採收、采后處理與保鮮技術176
第四節乳茄177
一、形態特徵177
二、生態習性177
三、繁殖方法177
四、栽培管理177
五、病蟲害防治178
六、切果採收、采后處理與保鮮技術178
第五節觀賞瓜178
一、形態特徵 178
二、種類（或品種）介紹 178
三、生態習性 179
四、繁殖方法179
五、栽培管理179
六、病蟲害防治 179
七、切果採收、采后處理與保鮮技術180
第六節其他切果花卉生產技術180
複習思考題180
本章小結181
實訓指導182
實訓一當地鮮切花產業情況調查182
實訓二當地常見鮮切花的識別182
實訓三菊花的繼代轉接183
實訓四鮮切花穴盤育苗技術184
實訓五切花月季無土扦插技術186
實訓六鮮切花花期調控技術中的激素處理方法187
實訓七鮮切花常見吸汁害蟲的識別及防治187
實訓八當地常見鮮切花的採收方法188
實訓九當地常見鮮切花的包裝方法189
實訓十當地常見鮮切花的貯藏190
實訓十一鮮切花的分級方法191
實訓十二鮮切花保鮮液的配製及保鮮期試驗191
實訓十三當地鮮切花營銷狀況調查192
實訓十四水平型和三角型插花的製作方法193
實訓十五當地主栽鮮切花周年生產技術調查196
附錄主要鮮切花分級標準197
參考文獻207
