邵平

秦始皇之父母庄襄王和趙姬，安葬在如今距邵平店有5公里的臨潼區韓峪秦東陵。為了監護這座陵墓，秦始皇專門封邵平為東陵侯，在此管理看護。也許是一朝天子一朝臣之故吧，漢滅秦之後，漢高祖劉邦並未再起用這位昔日的東陵侯，致使他淪為布衣，只好在如今邵平店這個地方種瓜賣瓜為生。據《咸寧縣誌·隱逸傳》記載，邵平最早在此地種瓜賣瓜始於公元前207年，西漢始於公元前206年，也就是說，自西漢初就有了這個村莊。

漢11年（公元前196年），陳豨在河北反叛，劉邦親自率領大軍從關中到邯鄲去討伐。淮陰侯韓信在長安被人告謀反，呂后即用蕭何計策，誅殺了韓信。劉邦在前方聽說韓信已被誅殺，立即派使臣拜蕭何為相國，益封5000戶，令500名士兵保護他。當時各位朝臣聽到這一喜訊，都紛紛前來向蕭何表示祝賀。但唯有邵平卻單獨對他說：“你的禍事到了。”他向蕭何解釋說，你都不想想，你在關中後方，有誰會來攻打你，要500名士兵幹什麼用，其實是那位疑心太重的劉邦，怕你與韓信一樣，在後方謀反，所以是讓他們來監視你的行動的。蕭何聽后，大驚失色，問邵平該怎麼辦？邵平向蕭何獻計說，讓他將所有的封物一一辭掉，並將自己的家私獻出來支援前方，將自己的親屬都送往前線去打仗，這樣劉邦就放心了。蕭何按照邵平的謀略去辦后，劉邦果然大喜，從此更加信任蕭何了。

由於邵平所種的甜瓜汁多味美，在長安頗有名氣。於是，人們便將他種的瓜稱為“東陵瓜”，歷代多為文人們稱頌。

三國魏國著名詩人阮籍，在他的《詠懷詩》中曰：“昔聞東陵瓜，近在青門（灞門）外。走軫距阡陌，子母相鉤帶。五色耀朝日，嘉賓四面會，膏火自煎熬，多財為禍害。布衣可終身，寵祿豈足賴。”阮籍在這首詩中將邵平當年種瓜賣瓜的盛況，描述得十分詳盡。東晉詩人陶淵明在《飲酒二十首》詩中言道：“衰榮無定在，彼此更共之。邵生瓜田中，寧似東陵時！”勸人們不必計較衰敗與榮盛，應隨遇而安。唐代詩人駱賓王在《帝京篇》詩中用“黃雀徒巢桂，青門遂種瓜”來描繪自己因得罪聖上，被貶到臨海為丞時的心情。唐代大詩人李白在他的《古風》詩中用“昔日種瓜人，青門東陵侯”，來表示對邵平的懷念。還有那位唐代詩人王維，在自己不得志時，先是想到邵平種瓜賣瓜之地，“門前學種先生柳，路旁時賣故侯瓜”，但不知他為何後來又到藍田去過田園生活了，還有唐初“四傑”之一的楊炯，唐代詩人孟浩然等，都在詩中歌頌過邵平種瓜賣瓜的事。

專門到邵平店村去做過一次調查，該村現有1000多戶人家，3000多口人，但在這麼多的人口中，居然沒有姓邵的人家。但也許是祖祖輩輩邵平店村人，出於對那位創建這個村莊的邵平之尊敬與緬懷吧，一直將這個村名沿用了2200多年，這在我國歷史上，是極為少見的。

長安城東南第一座城門名為霸城門，又叫青門。廣陵人邵平是東陵侯，秦朝滅亡后成為平民。在青門外種瓜。邵平所種之瓜十分皮薄瓤紅、味道甜美，相傳皮有五種顏色。邵平瓜、召平瓜、邵平瓜圃、東陵瓜、青門故侯等典都與此有關。

梁啟超《少年中國說》：“青門種瓜人，左對孺人，顧弄孺子，憶侯門似海珠履雜遝之盛事。”

晁補之《摸魚兒·東皋寓居》：“荒了邵平瓜圃。”

阮籍《詠懷八十二首》：“昔聞東陵瓜，近在青門外。”

李白《古風》：“青門種瓜人，舊日東陵侯。”