產於浙江金華市雙龍洞頂鹿田村附近。該市舊為婺〔wù〕州治,又稱婺州舉岩茶,因其湯色如碧乳,古時稱
婺州碧乳茶。
金華舉岩茶
金華舉岩茶早在1000餘年前五代十國時期
毛文錫所著《
茶譜》中即有"婺州有舉岩茶,斤片方細,所出雖少,味極甘芳,煎如碧乳"之記載。明
李時珍著《本草綱目》、黃一正著《
事物紺珠》、
張謙德著《
茶經》、詹景風著《
明辨類函》、
方以智著《
通雅》等書中均將其列為最佳名茶之一。該茶聞名於宋,興盛於明,並被列為貢品,至清道光年間仍保持
芽茶、
葉茶兩上品種進貢。1979~1981年連續3年被評為浙江名茶;1981年全國供銷系統名茶評比會上,舉岩、
龍井、
紫筍、
莫干黃芽同被列為浙江四大名茶。
金華舉岩茶的特點
金華舉岩茶外形茶條緊直略扁,茸毫依稀可見,色澤銀白交輝;香氣清香持久,具有花粉芬芳香味,滋味鮮醇甘美;湯色嫩綠清亮,葉底嫩綠勻整。常飲金華舉岩茶能使人腦清楚,精神爽朗,提神解乏,消除疲勞。發揮
生津止渴,爽身醒目,
解暑去煩的作用。