環割

環割樹皮(韌皮部)，因為根系吸收的水分和礦物質沿導管正常上運，經過一段時間，環割上部枝條正常生長，但由於有機物質下運受阻，在切口上端積累許多有機物質，所以形成膨大的愈傷組織或瘤狀物。如果時間久了，根系長期得不到有機營養，就會餓死。"樹怕剝皮"就是這個道理。如果環割不寬，過一段時間，愈傷組織可以使上下樹皮連接起來，恢復物質運輸能力。

選旺盛生長的徒長枝、旺盛生長的已結果或將要結果的幼樹、計劃密植園裡的臨時樹或特彆強旺的枝組進行環割。即適用於肥水充足、管理水平高，綠葉層厚、葉片濃綠等特別旺盛的木本果樹和藤本果樹中的青壯樹或壯旺幼年齡樹，對於幼齡樹、病弱樹或已進入豐產期的果樹不宜作環割。否則易造成樹勢嚴重衰退，甚至死亡。不要在主幹上進行環割、環剝，也不應每條主枝都環割、環扎和環剝，要留些枝梢向根部輸送養分，保證根系正常生長的營養需要。

果樹實施環割、環剝技術，其原理是暫時阻礙光合作用生產的有機物向地下部分運轉，使營養集中在枝、芽上積累，促進花芽形成，提高花質，減少落花落果；使幼樹營養生長周期縮短，提早結果，使旺長、空懷樹增加產量。但環割與環剝是對樹體的人為傷害，如處理不當，環割次數過多，環剝皮層過寬。

一般認為在樹木主幹上環割，由於切斷了向下運輸有機養料的篩管，會引起根部飢餓而使樹木死亡，故有“樹怕剝皮”一說。但有些植物如梨、蘋果等果樹，以及杜仲、黃檗、厚朴等木本皮類藥用植物，進行環割剝皮再生試驗，獲得成功。剝皮再生需要有適合的條件，如樹木枝葉必須繁茂，生長旺盛；剝皮時間應在形成層活動旺盛時期，剝皮后要保持空氣相對濕度在80%以上，還要有正確的剝皮方法，盡量使樹榦表面未成熟的木質部細胞不受或少受傷害等。剝皮再生成活的原理，主要是暴露面上未成熟的木質部細胞和少數殘留的形成層細胞，在一定條件下很快恢復了分裂能力，大約在1個月左右，就基本上建立起樹皮的雛形。剝皮再生可用於皮類藥材的生長，在果樹栽培上，環割原理亦有應用。如在開花期，適當環割枝幹，可暫時阻礙有機物質向下輸送，增加傷口上部養分積累，促進花芽分化和提高果實品質。剝皮寬度以當年能癒合為宜，一般不超過0.5厘米，多用於生長過旺的側枝或徒長枝。但同一樹上進行多次環割，易引起生長衰弱，縮短樹齡。

在生物探究篩管的作用時也常用到此方法。

環剝要在盛花期進行，即大部分棗吊上有5～8朵中心花開放時為宜。此時花早質優易坐果，因生長期長，所以個大質佳。～般待冬棗樹長到第3年，干莖達到5cm以上，全樹有350個以上的棗股時，才可在主幹上進行環剝。環剝要選晴天，由下至上逐年進行。首先用刮刀颳去粗皮，以見紅為宜。環剝時運刀要快，用力要適當，深度剛達木質層而不傷木質。每圈刀口線要對齊，不可錯口，上圈刀口要向下斜，下圈刀口要向上斜，以防下雨造成傷口霉爛。環剝寬度0．2～0．5cm。一般為干徑的1/15一l/10。剝后刀口上下兩端的韌皮部組織應緊貼木質，不可翹起露縫。被剝中間部分一定要把韌皮剝凈，不能有一線之留，並要保持傷口清潔，以利癒合。

環剝后傷口易遭蟲害危害。剝後半天可用25%久效磷500—800倍液塗抹。待傷口乾燥後用塑料薄膜包紮保護，以促進切口兩端形成層長出愈傷組織(主要是上端)。在15—20d(天)后除去塑料薄膜．這時環剝處已癒合。若癒合后不再管理，還會出現落果現象。為了確保坐果，再在癒合的傷口處環剝兩圈，方可達到目的。若為了調整樹勢，也可在強主枝和輔養枝上環剝。但對粗度不到2．5cm的主枝，不可採用。為了讓其結果，可以用環剖的辦法來解決，即於盛花期在需結果部位的下端環割1～2圈，每圈間隔5cm。環剖時運刀要快，在刀口線上不留空隙，接頭割線對齊，不能錯口。環割深度以恰到術質表層，而又不損傷木質部為宜。

為了確保冬棗坐果，單一靠環割環剝還是不行，必須適時抹芽摘心，提早打尖，同時還要在盛花期對樹冠噴施5～10rag/kg赤霉素(即1g赤霉紊對水90kg)+翠康花果靈500—800倍液。赤霉素不溶於水，必須先用少量酒精溶解后，再加水稀釋。若噴施5—7d(天)后，坐果率還不高，可再噴1次。若坐果情況還不錯，只噴施翠康花果靈保果。不能加大赤霉索噴施濃度和次數，否則會引起冬棗果實變形、品質下降。

1)平衡主枝。在冬棗幼樹生長中，往往當年所生主枝的長短粗細強弱有很大差異。為了平衡主枝生長。一種方法是對長主枝短截，通過減少枝量來達到平衡的目的。其缺點是不能充分利用枝條。另一種辦法是對長主枝提早在5月底打尖，盛花期在該枝的基部環割1～2圈，若該枝粗度達2．5cm，可在基部環剝，從而使長枝由營養生長轉入生殖生長，促使其當年掛果，以果壓枝，這樣，當年長枝生長就會減緩。弱主枝不能環剝和環割，而要用壯芽做延長頭，生長勢當年就可轉強。另外還有一種情況，有些主枝與領導干從屬關係失調，為了調整從屬關係，應在拉大主枝基角並提早在5月底打尖的同時，在主枝基部環剝或環割。

2)對上強下弱樹勢的調整。在幼樹生長擴冠中，有些果農由於缺乏經驗，會造成樹勢上強下弱。樹冠下部缺少主枝或主枝太弱、太小．而上端領導干生長過高過旺，二次枝發達有力。不管是紡錘形還是小冠疏層形，其下部3—4個主枝的產量要佔株產的65%～70%，為此一定要重視下面幾個主枝的生長。筆者經過連年的實踐，對上強下弱樹採用了以下措施：在不影響產量的情況下不壓頂(但要抹芽、摘心，早打頂尖)，而是在下部弱主枝的上端，於盛花期對領導干進行環剝；對下部弱主枝改用強芽作剪口芽；在缺主枝的位置上選強二次枝留l一2芽短截．或在4月份棗芽萌發時選留台適部位的強二次枝上已萌發的第1個或第2個主芽，再進行短截，來培養補缺主枝。除樹冠主枝上的延長頭外，所有其他主芽全部抹掉或打尖。到夏季時。對補缺的新主枝進行護理、揉枝，調整到所需方位，於7月份新主枝上長出7—9個二次枝時及時打尖，以保證下部發育充實。經過這樣的處理，樹冠上部可坐果，下部可長枝，最終達到上下平衡的目的。

3)對下強上弱樹勢的調整。冬棗下部主枝過強或過多，常會引起領導干過弱(“掐脖”現象)。下部主枝過強有兩種情況：一是主枝與領導干夾角過小。必須在發芽時拉枝加大基角然後在5月底對該枝打尖，到盛花期進行環割。二是主枝過粗，與領導干粗度比(1：I．0—1．3)不合理，一般以l：2—4為宜。應該對粗主枝在5月底就打尖，在盛花期對主枝基部環割或環剝(徑粗在2．5cm以上者環剝，在2—2．5clll者環剖)。控制該主枝生長以利於結果，從而達到“下結果、上長技”的目的，使樹勢上下平衡，從屬關係明確。

4)在冬棗整形中背後枝換頭上的應用。有些三年生以上的棗樹，因幼樹期管理不當，會有部分粗大主枝與領導於夾角過小，影響冠內光照，使棗果產量與質量都不能提高，去掉大枝，會影響年產量，拉枝開角，已不可能。對此可用背後枝換頭。只需在盛花期、在背後枝的上端，進行環剝不短截，促使上端結果，下面長枝，待背後枝長大以後，再短截上端部分，達到冠內通風透光，提高果實產量的目的。

5)環割在二次枝上的應用。在幼樹生長中，未環剝、環割的領導干尤其是頂端部分，往往會有不少超過7—8節的粗大二次枝，不及時控制會導致其生長過旺，易發主芽而不利於坐果。若在盛花期對該二次枝基部環割一圈，當年就會掛果，並能控制其旺長。

環剝環割在冬棗的坐果與整形上確實非常重要，尤其對冬棗的坐果。但在管理中還要注意拉枝開角、摘心抹芽、噴施赤霉紊與營養素，效果才會更好。