金玫瑰酒庄

金玫瑰酒庄坐落于波爾多左岸聖朱利安（Saint-Julien），在1725年左右由約瑟夫•斯坦尼斯拉斯•古奧（Joseph Stanislas Gruaud）騎士創建。1757年，古奧騎士獲得了一塊靠近當今原址的種植地。阿保特•古奧（Abbot Gruaud）以其自身的幽默感和怪癖而聞名。每年，當他的酒將要銷往哪個國家時，便在酒庄塔頂升起該國國旗。

中文名：金玫瑰酒庄

金玫瑰酒庄

英文名:Chateau Gruaud Larose

所在產區：梅多克

酒庄擁有者：讓·莫勞特（Jean Merlaut）

酒庄等級：1855梅多克評級列級酒庄第二級（Deuxieme grands crus classes）

年產量:450,000 瓶

主要葡萄品種：赤霞珠

其它葡萄品種：梅洛，品麗珠，味兒多，馬爾貝克

平均葡萄樹樹齡:45年

土壤類型：礫石、黏土

葡萄採摘方式：手工採摘

葡萄園面積:82公頃

金玫瑰酒庄位於波爾多左岸Saint Julien，城堡建築於1725年便建立，而1791年時才正式有了Gruaud Larose這個名字，幾百年來因財產繼承以及買賣等過程，城堡所有權分分合合，1917年Cordier家族先買下當時一分為二的Chateau Gruaud Larose其中一半的所有權 Gruaud Larose Sarget，並於1935買下令一半Gruaud Larose Bethmann，直到此時Chateau Gruaud Larose終於結束百多年來的分裂，在Cordier家族的致力經營之下，也出現了極為精採的1961年份，以及1962，1966，1970年等佳釀。1970年開始酒庄引進新的技術團隊, 由技術總監Georges Pauli領軍， 1983年Suez集團入主, 1993年又轉手到Alcatel Alsthom集團旗下，引進計算機管理以及許多新科技, 並擴大廠房及更新酒窖設備, 使Chateau Gruaud Larose更為現代化， 1997年Merlaut家族入主，現今莊主為Jean Merlaut, 1970年代開始雖然酒庄數度易主，但仍由Georges Pauli執掌的技術團隊負責釀酒。

Gruaud Larose自1781年便有82公頃的葡萄園並維持至今，葡萄園下為深厚且排水良好的礫石層, 非常適合Cabernet Sauvignon生長, 較大的空隙適合葡萄樹往下紮根, 礫石層下為石灰質黏土，提供葡萄需要的養分，也會使單寧在年輕時略顯緊澀。Gruaud Larose種植57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot，7% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot及2% Malbec，是波爾多列級酒庄中唯一使用五個葡萄品種的酒庄。現任技術團隊堅持不使用任何化學藥劑來栽培葡萄，所有的葡萄在人工採收后還經過嚴格的手工挑選, 接著在橡木桶槽以及水泥槽中進行為期5個禮拜的酒精發酵，酒庄使用淋汁法來汲取更多葡萄中的顏色以及單寧，正牌酒使用的葡萄樹齡約為45年，副牌酒為25至30年者，釀造法皆相同，正牌酒最後使用三分之一的新橡木桶來進行18個月的陳年，副牌酒則不使用任何新桶，年產量總計約50萬瓶。

2011年4月初開始的盛大的波爾多期酒品嘗活動已經告一段落，Gruaud Larose 得分如下：

BBRDecanter Jancis Parker Tim Atkin Wine Spectator

17/20 18/20 16/20 92 - 94/100 94 93 - 96/100

金玫瑰酒庄大半個酒庄都位於薩蓋特男爵城堡（Baron Sarget's chateau）附近，被一個叫貝切維（Beychevelle）的小村將

其與吉倫特河隔開，並位於班尼杜克酒庄（Branaire-Ducru）和拉格喜酒庄（Lagrange）的葡萄園中間。它佔地面積達150公頃。自1781年至今，金玫瑰酒庄便擁有82公頃的葡萄園。葡萄園擁有深厚且排水良好的礫石層，非常適合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長，較大的空隙，適合葡萄樹往下紮根，礫石層下面是石灰質黏土，為葡萄提供需要的養分，也使單寧在年輕時略顯緊澀。金玫瑰酒庄種植57% 赤霞珠，30% 梅洛（Merlot），7%品麗珠（Cabernet Franc），4% 味兒多（Petit Verdot）以及2%馬爾貝克（ Malbec）。它是波爾多列級酒庄中唯一一個使用5個葡萄品種的酒庄。在葡萄樹平均年齡上，正牌酒使用的葡萄樹樹齡約為45年，副牌酒為25-30年。葡萄樹的種植密度為10,000株/公頃，平均單產在5,000升/公頃左右。

金玫瑰酒庄每年會對葡萄園犁耕4次，而為數30人的葡萄園工作團隊則全年採用人工方法培植葡萄樹。葡萄園採用“性別干擾”的方法來抗擊某些蛾類的侵害，它們的幼蟲就是人們熟知的葡萄蠕蟲。酒庄的技術團隊目前正在開發一種由壓榨過後的葡萄渣與修剪出的葡萄枝葉結合而成的混合肥料。這純天然的肥料應該可以激活維持土壤健康所需微生物。

現任技術團隊堅持不使用任何化學藥劑來栽培葡萄，所有的葡萄都是純手工採摘的，在人工採收后，還經過嚴格的手工挑選，接著在橡木桶槽以及水泥槽中進行為期5個星期的酒精發酵。酒庄使用淋汁法來汲取更多葡萄中的顏色以及單寧，正牌酒使用的葡萄樹齡約為45年，副牌酒為25-30年者，兩者的釀造法沒太大區別，正牌酒最後使用三分之一的新橡木桶來進行為期18個月的陳年，副牌酒則不使用任何新桶，年產量總計約50萬瓶。

金玫瑰酒庄正牌酒具有漂亮、強烈而濃厚的紅色。此外，它還散發著一陣強烈的酒香，口感結構不錯，有著平滑、豐富的單寧以及相當可觀的強勁度。因而金玫瑰是一款以強勁和獨特性為特色的酒。而副牌酒則呈現閃閃發光的紅色，更為醇厚，散發著陣陣細緻優雅，富含果味和秋天氣息的香氣，一股伴有豐富的單寧柔和，並在餘韻中表現出了的獨創性。正牌酒表現比較好的年份有：1982年、1983年、2000年、2001年、2009年和2010年。