聖容寺

聖容寺，又名大寺廟。位於民勤縣城區西南隅，座北向南，東西長50米，南北長118米，佔地面積7900平方米。寺內建築有山門，大雄寶殿，三聖殿（即中殿），藏經閣，魯班殿，觀音堂和前、中、后三院陪殿及僧舍。“文化大革命”當中，該廟遭到很大破壞，后經恢復修繕。前院主要進行佛事活動，中、后兩院被民勤縣博物館使用。

1987年6月，民勤縣文化局從文教局分設，在聖容寺後院辦公。1988年遷至教育局，租房辦公

聖容寺始建於洪武初年，原址在縣城東北隅，明成化十三年（1477）移建今地，清道光十三年擴建山門，民國八年（1919）重修前中西廊房，1959年對整個寺內建築進行維修、彩繪，1983年和1986年又進行修繕。大殿系重檐歇山頂，面寬五間，進深三間，當心間施斗拱五朵，其餘間各施三朵，殿內頂棚做船底式，系方格天花板構成，其斜面與平面滿繪佛像和雲彩，構成大面積彩畫，1987年5月又在殿內塑三座大佛和觀音金身，周邊塑十八羅漢像等。三聖殿為單檐前卷棚硬山頂，面寬三間，進深三間。藏經閣系單檐懸山頂，二層樓閣，面寬五間，進深三間。聖容寺的保護範圍及建設控制地帶均為東西長55米，南北寬130米。東面隔路靠居民住宅，南面隔路接居民住宅，西面緊靠居民住宅，北面至工業品批發公司。

聖容寺為我縣現存最早，佔地面積最大，殿舍最多，規模最大的寺廟，歷來為我縣佛教活動的場所和中心，因此極有觀賞和研究價值。

聖容寺俗稱大寺廟，位於民勤縣城西南隅，據《鎮番縣誌》載，聖容寺於明洪武九年（13 76）初建於縣城東北隅，成化五年（1469）移建於縣城西南隅，聖容寺是民勤縣僅存的一座明代建築。聖容寺座北向南，佔地面積6250平方米，由山門、大雄寶殿、三聖殿、藏經閣和觀音堂組成一條中軸線，前院和中院兩側有陪殿和齋房。

徠走進大寺廟巷便可看到聖容寺的山門，門樓高大寬闊，圖飾精美艷麗。正門兩側各書“福”、“地”二字，筆力渾厚雄健。門下懸掛“聖容寺”匾額，威風凜凜。

大寺前院幽雅寧靜，院內草木叢生，松柏吐翠，柳絲婀娜，清水環繞假山，全然一處雅境。前院的南面為天王殿，內塑四大天王彩像；北面為大雄定殿，東西兩面由經堂、齋舍和陪殿組成。

大雄寶殿位於一高台之上，殿宇十分壯觀。面寬五間，深三間，重檐歇山式頂。當心間五朵斗拱，其餘和各間施斗拱三朵。殿內頂棚由船底式方格天花板構成，其斜面與平面上滿繪佛像和彩雲，構成大面積的彩畫。步入殿堂，即有置身於“西竺仙境”之感。殿內彩繪佛像很多，保存比較完整，在武威的古建築中可稱得上是獨樹一幟。大殿內正中為三大佛祖塑像，兩邊為十八羅漢及護法神；佛祖背面出抱廈一件，塑有觀音菩薩像。

大殿的東側是觀音堂，西側為韋馱殿。繞進大雄寶殿，就到了中院。中院由三聖殿及兩邊陪殿組成，三聖殿是寺內現存最早的建築。三聖殿後是藏經閣。

聖容寺為民勤縣現存最早、面積最廣、殿舍最多、規模最大的佛教寺院。1981年9月10日，聖容寺被甘肅省人民政府公布為省級文物保護單位；1987年5月，聖容寺內設立民勤縣博物館，館藏文物270多件。聖容寺，已成為民勤城最好的一處遊覽場所。

【作者：李復】 【年代：宋朝\代】

【詩文】：

應感雖無地，棲真自有緣。

寶坊開泗水，香露散秦川。

草亂遺庵廢，珠明舊相圓。

豐碑傳異事，細字刻誠懸。

灰鹼面

張掖傳統的灰鹼面是用手工擀制。將上好的麵粉用鹽水加用灰草燒成的灰鹼和好，反覆 揉搓后，拼成薄薄的麵皮，撒一層豆粉，折成三指寬的一疊，用刀細細切過，輕輕抖散，鬆鬆地擰成一絞，擺放整齊。吃時用白水煮熟，撈進涼水中浸過。煮出的麵條薄細均勻，微微發黃。按所需多少撈進碗中，拌上菠菜豆腐、黃瓜絲，或肉炸醬，再加上油潑辣子和蒜泥，調上陳醋，口感柔韌滑爽。灰鹼面是張掖農村待客的上食，也是判斷姑娘和媳婦做飯手藝的一個標誌。新婚第三天新媳婦的“試刀面”即指灰鹼面。

沙蔥 沙蔥屬百合科，多年生草本，本地羊吃沙蔥后，羊肉不膻不膩，味道香醇。沙蔥嫩葉可當蔬菜食用，可腌食、炒食，味道鮮美。分佈於我區荒漠、沙灘等處，夏秋季節特別是雨後采沙蔥者極多。現今有人用拖拉機等運進城內供應居民食用，經濟效益可觀。

地卷皮

地卷皮，藻類植物，念珠藻科。細胞球形，多數串成鏈狀，外包膠質，構成不規則的葉狀體，藍綠色。洗凈炒食，味道鮮美，包餃子、包子風味獨特，是當地農村招待貴客的好菜。廣布全區山坡、荒原、草地。