同盛祥

然而，由於清政府的軟弱無能，八國聯軍的戰火從前門燒到東四牌樓，同盛祥茶莊也未能倖免於難，百年老店被燒成一片廢墟，隨著時間的消逝，同盛祥這一老字號逐漸淡出歷史的視野。

時隔123年，在安徽蕪湖2009茶博會上同盛祥創始人之後歐陽志弘（現居住於美國）偶遇白晉川先生（兼具徽商與晉商血脈），二者對同盛祥的衰落都甚感遺憾。於是，在歐陽先生的強力支持下，對徽茶的振興抱著極大期望和熱情的白晉川先生於2009年決定窮畢生精力重振同盛祥茶莊，同盛祥現有品牌為老字號德昌順和青春時尚品牌水清楊。融資成立六安同盛祥茶業股份有限公司。這一舉動受到諸多茶界名流的響應和支持，百年茶莊就此獲得新生。

西安民間有這樣幾句流傳已久的話：“提起長安城，常憶羊羹名，

羊羹美味嘗，唯屬同盛祥”。有這樣的名氣，應該不是一天兩天吹出來

的，八十年歷史的同盛祥，素以料重味醇，肉爛湯濃，饃筋光滑，香氣

四溢，清香爽口而飲譽天下。不僅如此，還有很多的小吃吸引著你的眼

球，刺激著你的味覺。有晶瑩剔透的蜂蜜涼粽，金黃爽口的粉蒸肉、油

汪汪的拉條子拌面，還有沁人心脾的麻醬涼皮……你會發現西安的小吃

有多麼地誘人！此外，國慶期間，同盛祥還推出了方便泡饃，臘牛、羊

肉為來西安旅遊的朋友準備了一份饋贈親友的禮物。

招牌菜：牛羊肉泡饃、香酥魚條、芝麻裡脊、松子羊肉。