魏縣鴨梨

魏縣鴨梨因果實呈倒卵形，近果柄處有一鴨頭狀突起，形似鴨頭，再加上金黃的果皮，更像一隻毛茸茸的小鴨子，故名鴨梨。魏縣鴨梨果型端正、個大皮薄、肉厚核小、外觀光亮、黑點稀小、色澤白黃鮮艷，果肉細嫩、汁多渣少、酸甜適宜，酥脆可口、香味濃郁、風味獨特，品質極佳。

魏縣鴨梨“一梨三味”，香、甜，酸——梨頭兒聞起來有一股香味，梨中間吃起來有蜜一樣的甜味，梨的尾部有酸的味道。梨口感非常脆嫩，從梨把兒處撕開，可以將鴨梨一撕兩半。

河北省邯鄲市魏縣地處華北平原腹地，漳河和黃河水系改道沖淤而成的平原上，地表平坦、土質肥沃、日照充足，年均降水量500多毫米，適宜的土壤氣候條件，孕育了魏縣鴨梨獨特的品質，以個大皮薄、色艷肉細、核小渣少、酸甜適宜、香酥可口、果型端正而享有盛譽。

魏縣鴨梨是中國古老的優良梨品種，具有2000多年的歷史。據專家考證，孔融當年所讓之梨就是魏縣鴨梨。

6世紀，南北朝著名科學家賈思勰在其《齊民要術》中對魏縣鴨梨種植情況作過詳細描述。

北宋時期，魏縣鴨梨就開始大面積栽培。

清代，魏縣知縣毛天麒曾留下“長風響梨葉，秋光遍原埠”的詩句。

2000年開始，魏縣連續推出了無公害精品鴨梨建設工程，規模逐年擴大，到2009年已建成8萬畝無公害果園，500餘畝鴨梨園順利通過了河北省出入境檢驗檢疫局的驗收和產地註冊工作。

2001年，魏縣鴨梨註冊了“魏洲”商標，魏縣鴨梨從此有了自己的品牌，打破了多年來的連續滯銷局面，在國內外市場的形象得以恢復和提高，並連續保持了旺銷勢頭，2006年鴨梨下樹價格1.2—1.5元/公斤。

2009年，魏縣與鴨梨相配套的制箱、裝潢、包裝、運銷、中介組織、專業服務組織有近百家，有常年從事果品經銷的經紀人隊伍4000多人；有恆溫冷藏庫106座，貯藏能力達6.06萬噸；全縣有大型果品加工廠兩個，其中邯鄲永豐果蔬有限公司，年可加工銷化鴨梨15萬噸，蘋果、蔬菜6萬噸，生產鴨梨濃縮汁1.5萬噸，蘋果、蔬菜濃縮汁5000噸，年銷售收入1.4億元左右。

2004年，魏縣鴨梨種植面積15萬畝，年產量2億公斤，其中通過河北省無公害認證的2萬畝，素有“梨鄉”之稱。

2016年，魏縣鴨梨面積20萬畝，年產量20萬噸，產業總產值達超過10億元，運輸專業戶達1000多家。

2017年，魏縣有20萬畝梨園，年產梨35萬噸。

1985年，魏縣鴨梨獲得河北省果品品質鑒評會鴨梨品系第一名。

1995年、2001年，魏縣兩次被中國國家有關部門命名為“中國鴨梨之鄉”，同年，被河北省確定為優質梨生產基地縣。

自2001年開始，魏縣鴨梨先後獲“河北省優質產品”，兩次“河北省名牌產品”，“中國名優果品”，連續五屆中國北方農副產品暨農業技術交易會“名優農產品”，首屆中國國際林業產業博覽會優秀展品銀獎；魏縣也先後獲得了“河北省優質梨生產基地縣”，“全國經濟林建設先進縣”，“全國特產之鄉建設先進單位”，“河北省無公害果品工作先進單位”，“十五期間林業技術推廣工作先進單位”，“科教興林活動年先進集體”等榮譽稱號。

2007年10月22日，原國家質檢總局批准對“魏縣鴨梨”實施地理標誌產品保護。

魏縣鴨梨地理標誌產品保護範圍以河北省魏縣人民政府《關於對魏縣鴨梨實施地理標誌產品保護的請示》（魏政呈[2006]45號）提出的範圍為準，為河北省魏縣現轄行政區域。

（一）品種

鴨梨。

（二）立地條件

土壤類型以中性沙壤土為主，另有輕壤土、壤質潮土和壤質褐土，pH值為6.6至8.4，通氣性良好，有機質含量≥0.8%。地下水位在20米以下。

（三）苗木培育

選用品種純正、優質豐產、生長健壯、無檢疫性病蟲害的鴨梨樹作采穗母株，以杜梨作砧木，嫁接繁殖。

（四）栽培管理

1.授粉樹品種：授粉樹品種為紅梨、白面梨、銀白梨。

2.栽植時間和密度：栽植在春季土壤解凍後進行，密度≤750株/公頃。

3.水肥管理：采前30天禁止澆水。以有機肥為主，每公頃施有機肥≥45000千克，配合施用無機肥。

4.整形修剪：以冬剪夏剪相結合，保證樹體通風透光，盛果期樹每公頃留枝量控制在75萬至105萬個，花芽量≤45萬個。

5.花果管理：

（1）疏花、疏果：盛花前完成疏花，留低序位花。3至4個枝留一個果，總留果量應在每公頃21萬至24萬個。產量≤45000千克/公頃。

（2）授粉：以人工授粉為主，主要授低序位花。

（3）套袋：落花后20天開始套袋，一個月內完成。全部套袋。

6.果實採收：直接進入市場銷售的採收期為花后160天至170天。庫存鴨梨生育期不低於155天。

（五）質量特色

1.感官特色：果形倒卵圓形，果形端正，果梗基部處果肉呈鴨頭狀，凸起明顯；成熟時果皮黃白色，果肉白色，表面光潔，果點小；果皮薄微有蠟質，肉質細、脆、嫩、汁液多、石細胞少，酸甜適中，貯藏後有濃郁香氣。

2.理化指標：單果重≥200克，可溶性固形物含量≥12%，果實硬度6.5千克/平方厘米—8千克/平方厘米，總酸≤0.16%，固酸比≥75：1。

魏縣鴨梨地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向河北省魏縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。