洪湖蓮藕

洪湖蓮藕形狀長、單支藕粗大、節間粗壯、中間通氣孔小，澱粉含量豐富，具有香、脆、清、利等可口特點，可生食亦可熟吃。煮湯易爛，肉質肥厚，炒食甜脆，煨湯易粉，其品質優，產量高、商品率高。 

洪湖蓮藕中富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用。洪湖蓮藕中含有多種維生素，成熟蓮藕蛋白質≥0.93%，可溶性糖≥0.75%，澱粉≥6.45%，水分≤92%。

洪湖蓮藕是優良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、製作蜜餞和藕粉等，還是中醫常用的藥物，藕節、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入葯。 

洪湖系長江、漢水支流東荊河之間的長形窪地，地勢自西北向東南呈緩傾斜，形成南北高、中間低、廣闊而平坦的地貌，境內河渠、湖泊眾多。洪湖境內以沖積湖積物組成的土壤為主，主要有沙土、沙壤土、粘土和青剛泥。由於沖積湖積土是洪水泛濫淤積形成，各次洪水的大小不同，流速各異，沿河高嶺處，多沙土和沙壤土；離河岸越遠，含沙量逐漸減少，形成粘土和青剛泥。湖底淤泥覆蓋，平均厚度1.2米，最大厚度3米，是沉積的泥沙在水生生物自生自滅的過程中發育而成。

經洪湖市農業部門土壤普查，洪湖市土壤成土母質為河流沖積物和湖泊沉積物，有機質含量高，水生蔬菜所需的氮、磷、鉀大量元素和鈣、鎂、硫、硼、鋅、硒中量及微量元素豐富。以位於洪湖地理位置兩端的戴家場鎮、大沙湖管理區為例，其有機質、氮、磷、鉀含量為： 

洪湖湖區為“四湖”（長湖、三湖、白露湖、洪湖）諸水匯歸之地，因而成為具有江南地理特徵的水網地區，主要河渠除南沿長江、北倚東荊河外，區域內還有內荊河、洪排河、南港河、陶洪河、中府河、下新河、蔡家河、老閘河等大小河渠113條，總長度達900公里；千畝以上的湖泊有洪湖、大沙湖、大同湖、土地湖、里湖、沙套湖、肖家湖、雲帆湖、東汊湖、塘老堰、洋圻湖、后湖、太馬湖、金灣湖、形斗湖等21個。洪湖市境內雨量充沛，水資源總量豐沛，有利於種植蓮藕等水生蔬菜。 

洪湖市屬亞熱帶濕潤季風氣候，光照充足，雨量充沛，溫和濕潤，夏熱冬冷，降水集中於春夏，年平均氣溫16.6℃左右，≥10℃活動積溫一般為5100℃～5300℃。年平均日照1980～2032小時之間，平均太陽能輻射量455.4千焦/厘米，年降雨量在1060.5～1331.1毫米，氣候資源條件對水生蔬菜生長有利。 

洪湖蓮藕是湖北蓮藕中的特有品種，已有2300多年的種植歷史，自古以來就有“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。

洪湖歷史上屬雲夢澤東部的長江泛濫平原，地勢低洼，在地質反覆演變過程中，大量的水生動植物沉積，產生了富含有機質和氮、磷、鉀的豐富的腐殖層，近千年的水生植物的沉澱孕育出肥沃的青泥巴土壤，適合蓮藕生長。 

相傳在元代中葉，洪湖淤填形成之後，當地就已種植蓮藕。由於水土肥沃，洪湖人民經長期栽培形成了洪湖蓮藕這一優良品種。 

清道光十九年（1839年），陸建瀛曾精選洪湖青泥巴蓮藕進貢，道光皇帝對其讚不絕口。 

21世紀以來，洪湖市依託水資源優勢，把發展蓮藕等水生蔬菜作為調整農業產業結構、增加農民收入的重要途徑，創新推廣蓮藕“一種三收”新模式，示範推廣“蓮（茭）蝦套養”“蓮鱉共生”“蓮鰍共生”“魚蓮共生”等高效種養模式。 

2017年和2018年，洪湖市連續兩年以洪湖蓮藕作為優勢農產品創建湖北省特色農產品優勢區，2019年成功創建中國特色農產品優勢區。 

2015年，洪湖蓮藕的種植面積達1萬多公頃，總產量30萬噸。 

2019年，洪湖市蓮藕種植面積達20萬畝，總產量32.5萬噸，年生產總值達22億元。 

2015年2月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“洪湖蓮藕”實施農產品地理標誌登記保護。 

2018年，“洪湖蓮藕”地理標誌商標註冊成功。 

2019年11月，“洪湖蓮藕”入選全國特色農產品區域公用品牌。

洪湖蓮藕農產品地理標誌地域保護範圍為洪湖市所轄新堤辦事處、濱湖辦事處、螺山鎮、烏林鎮、龍口鎮、燕窩鎮、新灘鎮、峰口鎮、曹市鎮、府場鎮、戴家場鎮、瞿家灣鎮、沙口鎮、萬全鎮、汊河鎮、黃家口鎮、老灣回族鄉、大同湖管理區、大沙湖管理區、小港管理區共20個鄉鎮區辦。地理坐標為東經113°07′～114°05′，北緯29°39′～30°02′。 

特定生產方式

（一）產地選擇與特殊內容規定

選擇綜合條件要求生態條件良好，遠離各類污染源，並具有可持續性生產能力的農業生產區域。種植基地環境、灌溉水、大氣土壤等，均符合《環境空氣質量標準》和NY/T391-2000綠色食品產地環境技術條件的要求，並且水源充足、地勢平坦、排灌便利、能常年保持5～30厘米深的水層。耕作層深25～30厘米、土壤pH值5.6～7.5，富含有機質且保水保肥力強的粘壤或壤土，適合洪湖蓮藕的種植生產。

（二）品種選擇

洪湖蓮藕的種植品種根據種藕抗病蟲性和適應性強以及產量高、商品率高、抗逆性強的特點，選用鄂蓮5號、鄂蓮8號、巨無霸，這三個品種是經過武漢市農科院蔬菜研究所對洪湖本地優選品種提純複壯選定的。

（三）生產過程管理

種藕準備：要求種藕品種純度不低於90%，具有3個或3個以上的節，1個或1個以上的頂牙的藕支數不低於95%，未受病蟲危害，無大的機械損傷，新鮮無萎蔫。每667平方米用種量宜為250千克，種藕帶泥量不宜超過15%，從採挖到定植不宜超過10天，臨時貯存宜遮蔭覆草撒水保濕或浸泡水中。

大田準備：整地前，應做好田園清潔。基肥施用應符合NY/T394-2013中有關綠色食品肥料使用的規定。宜於定植前15天整地施基肥，耕深宜為25～30厘米，綠肥作物宜在整地20天以前直接翻壓還田。中等肥力田塊，基肥施用量宜為每667平方米施腐熟廄肥3000千克、複合肥180千克作基肥。第一年種植蓮藕的田塊，每667平方米宜施生石灰50～80千克消毒。

大田定植：定植時期宜為3月下旬～4月上中旬。常規栽培定植密度宜為行距2.0～2.5米、穴距1.5～2.0米；早熟栽培宜為行距1.5～2.0米、株距1.2～1.5米。每穴排放整支藕1支或子藕2～4支，定植穴在行間呈三角形排列。種藕藕支宜按10°～20°角度斜插入泥土，藕頭入泥5～10厘米，藕梢翹露泥面。田塊四周邊行定植穴內藕頭應全部朝向田塊內，田內定植行分別從兩邊相對排放，至中間兩條對行間的距離加大至3～4米。

大田管理：①追肥：應符合NY/T394-2013有關綠色食品肥料使用的規定。宜於定植后第25～30天、第55～60天分別施第一次、第二次追肥，每667平方米每次追施腐糞肥1500千克或尿素10～15千克。以採收老熟的枯荷藕為目的時，宜於定植后第75～80天施第三次追肥，每667平方米宜施用硫酸鉀10千克。②水深調節：定植期至萌芽階段水深宜為3～5厘米，立葉抽生至開始封行宜為5～10厘米，7～8月宜為10～20厘米，9～10月宜為5～10厘米。枯荷藕留地越冬時，水深不宜淺於3厘米。③除草：定植前，應結合耕翻整地清除雜草。定植后至封行前，宜人工拔除雜草。發生水綿時，宜用5毫克/千克硫酸銅（水體濃度）澆潑水面防治，或將水深放低至5厘米后澆潑波爾多液，每667平方米用藥量為硫酸銅和生石灰各250克，加水50千克。

病蟲害防治：①防治原則：應堅持“預防為主，綜合防治”的原則，優先採用農業防治、物理防治和生物防治措施，配合使用化學防治措施。②農業防治：宜實行水旱輪作或與茭白等水生蔬菜輪作，採用抗病品種和無病種苗，做好田園清潔，清除田間和田邊的眼子菜、鴨舌草等雜草。同時加強管理，增施有機肥，提高植株抵抗能力。③物理防治：蟲害可用頻振式殺蟲燈、黑光燈等誘殺成蟲。蚜蟲可用黃板誘殺。④生物防治：保護或釋放天敵，如蚜蟲可用瓢蟲、蚜繭蜂、蜘蛛、草蛉、蚜黴菌、食蚜蠅等天敵防治。生物源農藥防治，如利用昆蟲性信息素誘殺害蟲，利用苦參鹼等防治蚜蟲。放養泥鰍、黃鱔等捕食稻食根葉甲幼蟲。⑤化學防治：化學農藥使用原則:農藥的使用應符合NY/T393-2013和《中華人民共和國農藥管理條例》的規定。

採收：宜在主藕形成3～4個膨大節間時開始採收嫩藕（青荷藕），時間為6月下旬～8月；葉片（荷葉）枯黃時開始採收老熟藕（枯荷藕），可從9月開始採收至翌年4月。洪湖蓮藕的包裝應符合NY/T658-2002的規定。

生產檔案：建立田間生產檔案，對生產技術、病蟲害防治及採收各環節所採取的措施進行詳細記錄。 

洪湖蓮藕的生產嚴格執行NY/T391-2000《綠色食品產地環境技術條件》、NY/T393-2013《綠色食品農藥使用準則》、NY/T394-2013《綠色食品肥料使用準則》、NY/T658-2002《綠色食品包裝通用準則》的規定。 

地域範圍內的洪湖蓮藕生產經營者，須向登記證書持有人——洪湖市水生蔬菜協會提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。

蓮藕的起源、分佈、營養價值、經濟效益

蓮藕，屬於蓮（或稱荷）的根莖部分，別名蓮菜、荷藕等，起源於我國，種植歷史3000多年，是一種用途十分廣泛的水生經濟作物，它不僅可供食用，藥用，還是中國十大名花之一，深受廣大人民群眾所喜愛。

蓮藕全身是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經濟價值。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等，也都可以作菜肴或飲料及保健食品。藕中一般含澱粉10～20%，蛋白質1～2%，蓮子中的澱粉和蛋白質含量分別高達40～50%和19～22%，而且都含有多種維生素，是優良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、製作蜜餞和藕粉等。產品比較耐貯藏和運輸，在國內外市場上銷路很廣，是出口創匯的重要商品。蓮藕還是中醫常用的藥物，藕節、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入葯。

荷花，因她的花、葉艷麗多姿、高雅清香，在中國園林中常作為水景布置的重要植物材料。

蓮藕在我國分佈十分廣闊，資源豐富，從東北大地到海南島，從東海之濱到西藏高原都有它的蹤跡，栽培主產區在長江流域和黃淮流域，以湖北、江蘇、安徽等省的種植面積最大，目前估計全國栽培面積在50～70萬hm2，湖北省面積在9萬hm2左右，其中洪湖種植面積在5hm2左右，今後，隨著廣大水鄉湖灘資源的開發利用，農村產業結構的調整和進一步對外開放，中國的蓮藕生產和銷售必將得到新的發展和提高。

洪湖蓮藕

洪湖蓮藕屬於湖北蓮藕中的特有品種，俗稱“沔城藕”，舊時沔陽（原洪湖市與仙桃市）城蓮藕聞名天下，沔陽城蓮藕以洪湖蓮藕最為甜美。

洪湖是全國最大的濕地保護區，近千年的水生植物的沉澱孕育出肥沃的青色湖泥，在此處種出的蓮藕有一下特點：蓮藕形狀長、細，澱粉含量豐富，煮湯易爛。洪湖蓮藕也有移摘洪湖別處的，如武漢蔡甸，但別處的黃色山泥長出的蓮藕短、粗，煮不爛。

洪湖歷史上屬雲夢澤東部的長江泛濫平原，地勢低洼，在地質反覆演變過程中，大量的水生動植物沉積，產生了富含有機質和氮、磷、鉀的豐富的腐殖層，形成了洪湖地區特有的青泥巴土壤。洪湖青泥巴土壤自身肥力足，質地細膩柔軟，抓肥能力強，非常適合蓮藕生長，種出的蓮藕形狀長、飽滿，澱粉含量豐富，口感粉滑，湯汁鮮甜。

蓮藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生長發育。在一個年生育周期內，它都要經過萌芽、展葉、開花、結實、結藕、休眠等各個生長發育階段。它與大多數先長葉后開花或者先開花后長葉的植物不同，在生長發育初期是先長葉后開花，到中期則是葉、花同出。開花結實也不像其他植物那樣整齊一致，而是陸續開花，陸續結果，蕾、花、果、葉常可以同時並存於同一植株。終花以後，進入生長發育後期才開始結藕。因此蓮藕與其它植物的差別又表現在：並不是先進行營養生長，後進行生殖生長，而是營養生長貫穿於它的整個生長發育過程中。

按照蓮藕的生長發育規律，一般分為幼苗期、成苗期、花果期、結藕期、休眠期等5個時期：

1、幼苗期：從種藕根莖萌動開始，到第一片立葉展出為止。在平均氣溫上升到15℃時，蓮藕開始萌動，這一時期長出的葉片全部是浮葉。在長江中下游地區，一般4月上旬，蓮開始萌動長出浮葉，5月中旬抽生立葉。在華南及西南的雲南地區，3月上旬就開始萌動生長，而華北的河南、山東等地在4月下旬或5月上旬才開始萌動生長。東北地區要到6月上旬才開始萌動。蓮的物候期還與品種有較大關係。一般情況下，蓮的萌動期也就是蓮藕定植的最佳時期。

2、成苗期：從出現第一片立葉開始到現蕾為止。長江中下游流域一般從5月中旬開始進入成苗期。這一時期的典型特徵是植株生長速度加快，葉片數不斷增加，總葉面積加大，自身光合作用的效率加強，營養物質的形成與積累也在加速，在短期內形成一個龐大的營養體系。

3、花果期：從植株現蕾到出現終止葉為止。蓮藕的花是陸續開放的，花期一般延續2個月左右。開花的多少因品種而不同，子蓮在長出3～4片立葉后，基本上是一葉一花。而藕蓮的花較少甚至無花。長江中下游流域一般6月開始現蕾開花，7～8月為盛花期。

4、結藕期：從后棟葉出現到植株地上部分變黃枯萎為止。蓮生長到一定時期，根狀莖開始膨大形成藕，早熟品種一般在7月上旬，中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進入這一時期。

5、休眠期：從植株地上部分變黃枯萎，新藕完全形成后，直到第二年春天葉芽、頂芽

開始萌發為止。長江流域一般在10月下旬到第二年3月為藕的越冬休眠期。

三、對環境條件的要求

蓮是喜光喜溫性植物。蓮的萌芽始溫在15℃左右，生長最適溫度為28～30℃，晝夜溫差大，利於蓮藕膨大形成。

蓮在整個生育期內不能離水，適宜水深在100厘米以下。同一品種在淺水中種植時蓮藕節間短，節數較多，而在深水中種植時節間伸長變粗，節數變少。

蓮對土質要求不嚴格，在較大範圍內都能生長，適宜PH值為6.5～7.5。耐肥，適宜在有機質豐富，耕作層較深（30～50厘米）且保水能力強的粘質土壤中生長。

四、類型及品種

1、類型

根據不同的依據，可以將蓮藕分為不同的類型。比如：

以主要栽培目的為依據，蓮藕可以分為花蓮、籽蓮和藕蓮三大類型，以觀花為目的稱為花蓮，以採收蓮籽為目的稱為籽蓮，以採收肥大的地下根狀莖為目的稱為藕蓮，通常也稱作蓮藕、蓮菜、藕等。

以適宜栽培水深為依據：分為兩類，一類是淺水藕，指栽培適宜水深為5～50厘米的品種；一類是深水藕，指栽培適宜水深為50～100厘米的品種。

此外，還可根據熟性分為早熟類型、中熟類型、晚熟類型。等等。

2、品種

蓮藕的品種資源十分豐富，現就栽培種植推廣面積較大的幾個藕蓮品種簡要介紹一下：

1、鄂蓮一號早熟。花少。入泥淺，主藕6～7節，長130厘米，單支重5kg左右，皮色黃白。7月上旬每畝可收青荷藕1000kg，9～10月後可收老熟藕2000～2500kg左右，宜炒食。

2、鄂蓮四號中熟。花白色，主藕5～7節，長120～150厘米，單支重5～6kg左右，梢節粗大，皮淡黃白色。7月中下旬可收青荷藕，畝產750～1000kg左右，9月可開始收老熟藕，畝產2500kg左右，生食較甜，煨湯較粉，也適宜炒食。

3、鄂蓮五號（3735）早中熟。主藕5～6節，長120厘米，藕肉厚實，通氣孔小，表皮膚白色。7月中下旬每畝產青荷藕500～800kg，8月下旬產老熟藕2500kg。生長勢旺，不早衰，抗逆性強，穩產，炒食和煨湯的風味都好，在南方和出口市場備受歡迎。

4、新一號蓮藕主藕5～6節，長120厘米。藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。8月中下旬成熟后，一般畝產2500kg左右。煨湯粉，涼拌、炒食味甜。

五、進行微型種藕研究的目的、意義

近幾年來，隨著農業種植結構的調整，很多水稻田改種蓮藕等經濟效益較好的水生蔬菜，而蓮藕老產區，為了增強蓮藕種植優勢，也在積極更換蓮藕新品種，而且不少老產區的蓮藕品種由於種植時間長，退化嚴重，病害也很嚴重，因此對藕種的需求量急劇增加。十幾年來，武漢市蔬菜科學研究所水生蔬菜研究室選育的鄂蓮一號、二號、三號、四號、五號等鄂蓮系列蓮藕新品種，已推廣到全國18個省160餘個縣市，取得了良好的社會經濟效益。但蓮藕是以無性繁殖為主的作物，它地下肥大的根狀莖既是產品器官，也是繁殖器官，每畝用種量200kg以上，體積大、損耗多、運輸極不方便，費用高，而且繁殖係數低（約1：10）、周期長（一年一代）、易帶病菌，蓮藕新品種供應量遠遠不能滿足市場的需求，限制了蓮藕的生產發展。利用蓮藕組培快繁等生物技術手段，是解決上述問題的有效的途徑，因此我們開展了有關方面的技術研究。首先我們通過組織培養獲得了蓮藕試管苗，但是試管苗移栽困難，成活率低，在生產上的應用受到限制。我們就繼續研究誘導形成了試管藕，試管藕是在試管苗的基礎上，在試管內誘導形成的小藕。試管藕一般有3-5節，平均長約3厘米，粗約0.5厘米，重約2克左右，它是一個完整的離體器官，克服了試管苗的缺陷，便於長途運輸，移栽成活率大大提高，2001年我們進行了小面積的試管藕大田栽培試驗，已成功長成商品藕，但由於試管藕個體小(僅重2g左右)，在大田應用上容易漂浮，前期也容易被雜草遮蓋以及受惡劣氣候的影響，栽培管理技術要求相對較高，仍然不便於農民掌握推廣。因此我們又在試管藕的基礎上，進行室外水培繁殖，形成微型種藕。微型種藕一般250克左右，比試管藕大，比常規藕小，兼有試管藕和常規藕的優點，便於農民掌握和應用。微型種藕無毒、節本、省工、高效，主要用於取代蓮藕傳統栽培用種，加速全國蓮藕品種更新換代。

六、微型種藕的主要優點有：

1、繁殖速度快。常規種藕是用可食的商品藕進行繁殖，繁殖係數為1：10，即種10畝田的藕就要留1畝田的藕作種。而微型藕是建立在組培快繁技術基礎上，一個莖尖一年就可繁殖成千上萬支藕，有利於新品種推廣。

2、便於運輸和攜帶，節約成本，降低損耗，方便遠途農民購種。傳統藕種體積較大，一般單支重4～5kg，長100～120cm，每畝用種量200kg以上；而微型種藕一般單支重0.25kg左右，長30cm左右，微型種藕做種藕時，每畝用種量120～150支，總重量約30～40kg。可以大大節約長途運輸成本和損耗。

3、栽培管理技術更簡便易行，成活率高，有利於農民掌握應用這一技術。

4、不帶病菌。蓮藕腐敗病已成為制約蓮藕生產的一大因素，而微型種藕是通過莖尖培養獲得的，在第一步就脫去了病菌。由於腐敗病通過種藕和泥土傳播，所以新藕區引種無病種藕十分重要。

5、可工廠化生產。組培快繁是在人工控制的室內環境下進行的，不受季節限制。

2003年和2004年我們連續兩年對微型種藕進行了大田種植試驗，結果發現：定植開始時，微型種藕比常規種藕生長速度慢，葉片也較小，一個月後，微型種藕生長速度超過常規種藕，生長中後期，株高接近或超過常規種藕。

如果將微型種藕應用到生產中，應該具有廣闊的前景。

蓮藕的起源、分佈、營養價值、經濟效益

蓮藕，簡稱蓮，別名蓮菜、荷藕等，起源於我國，種植歷史3000多年，是一種用途十分廣泛的水生經濟作物，它不僅可供食用，藥用，還是中國十大名花之一，深受廣大人民群眾所喜愛。

蓮藕全身是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經濟價值。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等，也都可以作菜肴或飲料及保健食品。藕中一般含澱粉10～20%，蛋白質1～2%，蓮子中的澱粉和蛋白質含量分別高達40～50%和19～22%，而且都含有多種維生素，是優良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、製作蜜餞和藕粉等。產品比較耐貯藏和運輸，在國內外市場上銷路很廣，是出口創匯的重要商品。蓮藕還是中醫常用的藥物，藕節、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入葯。

生藕具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效，主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效，主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種。

荷花，因她的花、葉艷麗多姿、高雅清香，在中國園林中常作為水景布置的重要植物材料。

蓮藕在我國分佈十分廣闊，資源豐富，從東北大地到海南島，從東海之濱到西藏高原都有它的蹤跡，栽培主產區在長江流域和黃淮流域，以湖北、江蘇、安徽等省的種植面積最大，目前估計全國栽培面積在50～70萬hm2，湖北省栽培面積在9萬hm2左右，今後，隨著廣大水鄉湖灘資源的開發利用，農村產業結構的調整和進一步對外開放，中國的蓮藕生產和銷售必將得到新的發展和提高。

洪湖蓮藕為歷代貢品，清道光年間（1839年），陸建瀛升翰林院侍講，旋轉侍讀。道光皇帝宴請翰林院人員，每人都攜帶禮品赴宴。陸建瀛精選洪湖蓮藕、皮蛋、鹹蛋，作為禮物進貢道光皇帝，道光皇帝對洪湖蓮藕，皮蛋，鹹蛋，讚不絕口。第2年授陸建瀛直隸天津道，從此陸建嬴在朝廷一路升遷，官至兩江總督。