克來爾谷

克來爾谷

克來爾谷(Clare Valley)坐落在南澳洛夫蒂山脈的北部,位於阿德萊德市(Adelaide)北側130公里處,距離布諾薩山谷(Barossa Valley)僅1小時的車程。

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產區概況
位置:克來爾谷(Clare Valley)葡萄酒產區坐落於南部洛夫蒂山脈連綿起伏的山丘之中。葡萄園面積:5,700公頃 推薦年份:紅葡萄酒為1998年、1999年、2002年、2004年、2005年、2009年,白葡萄酒為1997 葡萄酒特點:干型的Clare Valley Riesling是澳大利亞的經典葡萄酒之一。Clare Valley Riesling的標誌特徵是具有活力的酸橙汁柑橘水果味,以及令人振奮的酸味。這些神奇的葡萄酒擁有迷人的純凈以及口感上強大的地域感。隨著酒齡的增長會變得越來越好,並呈現出極好的蜂蜜味和烤麵包味的特點。Polish Hill River出產的葡萄酒交錯緊密,簡樸無華,並帶有極好的礦物味和餘韻。Watervale地區的葡萄酒比較易於入口且美味無窮。優雅的紅葡萄酒包括香氣四溢、有胡椒味的Shiraz和黑色漿果味的Cabernet Sauvignon。Cabernet Sauvignon單寧細緻,餘味較長,經常用來與Malbec混合釀製出具有獨特地區風格的葡萄酒。氣候:該產區為大陸性氣候,涼爽的午後微風以及200至500米的海拔高度能夠調節其氣候。土壤:地形多樣,土壤類型包括覆蓋在石灰岩上的紅色石灰土砂質壤土板岩和肥沃的沖積土。
產區詳情
該產區的葡萄栽種歷史始於19世紀40年代,第一個種植葡萄樹的人是James Green(本地開拓者John Horrocks的僕人)。為躲避迫害從西里西亞(現波蘭領土)逃離的Jesuit Brothers(耶穌會)在該產區的Sevenhill建立了葡萄園,目前耶穌會的修道士仍經營著Sevenhill Cellars,而這裡出產的葡萄酒也多用於天主教的慶典活動。
克來爾谷產區長35公里,寬5至10公里,分為5個次產區:Sevenhill、Clare、Watervale、Polish Hill River和auburn。這些次產區的土壤類型、海拔高度與氣候的差異較大,因此其葡萄種植也各具特色。
克來爾谷的葡萄品種之王為雷司令Riesling),幾乎產區所有的釀酒廠都釀製該品種酒。為使產區的雷司令表現得完美無暇,當地的釀酒師於20世紀末一起聯手合作,力保產區雷司令的聲望。
該產區另一優質葡萄品種西拉(Shiraz)常因表現太過出色的雷司令而被忽視。這裡涼爽的氣候以及漫長炎熱的夏天,使釀造出的西拉葡萄酒豐富緊緻,顏色深厚,口感柔軟綿長。
這裡的風土條件也適合栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),它在這裡被認為是與雷司令一樣成功的葡萄品種。用其釀製的葡萄酒酒體豐滿,顏色深重,味道濃郁。
此外,產區還有一些其它的葡萄品種也能夠釀製出優質的葡萄酒。如霞多麗Chardonnay)和賽美蓉Semillon)的混釀酒,歌海娜(Grenache)品種酒和長相思Sauvignon Blanc)品種酒就是許多釀酒廠的保留酒款。
值得一提的是,該產區有一條雷司令小徑,那是一條27千米長的自行車專用道,從南部的Auburn一直延伸到北部的Clare。許多釀酒廠的品鑒室和餐館就依徑而坐,風景美食令人沉醉。此外,該產區還擁有許多極具趣味的村莊和農場,酒窖、旅館和餐廳遍布其間。Mintaro附近的知名建築馬丁代爾樓(Martindale Hall),是一座1879年喬治時期風格的大廈,在電影《Picnic At Hanging Rock》中被描繪成了Appleyard College。