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冷加工糕點
以麵包等食材為主製作的食品
冷加工糕點(麵包) 加工過程中在加熱熟制后再添加奶油、
人造黃油
、蛋白、可可等輔料而不再經過加熱的糕點(麵包)類食品。
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簡介
簡介
如
沙琪瑪
。
基本信息
中文名
冷加工糕點
外文名
Cold working pastry
主要食材
麵包
、
奶油
、
人造黃油
、
蛋白
分類
零食
口味
甜
例子
沙琪瑪
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