平涼金果

平涼金果

平涼金果,甘肅省平涼市特產,中國國家地理標誌產品。

2006年,平涼市註冊了中國第一個蘋果類證明商標——“平涼金果”,金果之名由此而來。“平涼金果”外形美觀、肉質細嫩、酸甜爽口、香味濃郁、風味獨特、貨架期長、營養豐富,先後取得了綠色產品、中國馳名商標和最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌等榮譽。

平涼是農業部劃定的全國蘋果生產最佳適宜區,其緯度、海拔、年均氣溫、晝夜溫差、降水量以及年平均日照時數等氣候條件非常適宜果品生產,所產的“平涼金果”紅富士系列蘋果個大、色艷、硬度大、糖份高、無污染、耐貯存、貨架期長而聞名。在北京奧運會推薦果品篩選中,“平涼金果”在國際第三方譜尼測試公司11項安全指標檢測中,其中8項未檢出農殘物,全部符合標準要求,3項遠低於國際標準。

2006年12月28日,原國家質檢總局批准對“平涼金果”實施地理標誌產品保護。

產品特點


品質特性

平涼金果具有“外形美觀,肉質細嫩,香味濃郁,貨架期長”等獨特品質。和山東、陝西等蘋果老產區比較:
一:果個大,果形高樁端正,色澤鮮艷,果面光潔,蠟質層厚。
二:可溶性固形物及維生素C含量高,糖酸比適宜。
三:硬度大,耐貯運。

營養價值

平涼金果
平涼金果
根據國家農業部質檢中心檢驗,“平涼金果”平均重量為259.8克,每百克維生素C含量達到7.1毫克,可溶性固形物含量為14.2%,單位平方厘米硬度高達11.12千克,品質優於全國其它產區。

產地環境


平涼市地處甘肅省東部,位於黃河中上游隴東黃土高原,土層深厚,屬黃土高原溝壑區和暖溫帶半濕潤氣候區,光照充足,晝夜溫差大,無霜期長,降水適中,病蟲害少,是生產優質蘋果的“黃金地域”,是國家農業部劃定的蘋果最佳適生區,所轄區域完全滿足7項蘋果生態指標,靜寧、庄浪、涇川、靈台、崆峒5縣(區)列入全國優勢區域重點縣。
一:海拔高度適宜,在1000—1400米之間,是蘋果生長的最佳海拔高度;
二:年平均氣溫適宜,在8.3—11℃之間;
三:光照充足,年日照時數為2136—2458小時,著色期日照率在70%以上,無霜期180天;
四:晝夜溫差大,光照強,果實著色期溫度為13—17℃;
五:降雨量適中,年均為550—700毫米;
六:黃土層深厚,達50—100米,有機質含量高,且質地疏鬆,透氣吸水能力強;
平涼金果
平涼金果
七:大氣、水源無污染,病蟲危害輕,用藥次數少,具有蘋果種植得天獨厚的優勢。

歷史淵源


平涼市栽培蘋果悠久歷史,20世紀40年代以前廣泛種植國光、紅玉、黃魁等蘋果。
20世紀60年代以後,平涼引進栽植紅香蕉、黃香蕉等元帥系蘋果。
20世紀80年代初,平涼大面積栽植秦冠、新紅星和紅富士蘋果,被農業部劃定為蘋果優勢產區。
經過30多年探索實踐,“平涼金果”栽植品系達到21個,培育出了2個具有自主知識產權的新品種,形成了以晚熟富士為主、早中熟合理搭配的多元產品體系。實行證明商標與普通商標“雙商標”管理運行,鼓勵支持涉果企業、專業合作組織申請註冊蘋果商標105個,其中產地證明商標2個,均為中國馳名商標。制定了大多數指標高於國家標準的13項地方技術規程,全市統一栽植管理、統一加工包裝、統一儲藏運輸。通過推動矮砧密植栽培模式,加快栽培方式轉變,廣泛推廣運用山旱地早果豐產、肥水耦合等新技術,創建國家和省級示範園58個,認證全球良好農業、綠色食品原料生產、出口創匯等各類基地60多萬畝,優果率達到70%。

生產情況


2010年,平涼認證綠色食品9個、全國綠色食品原料標準化生產基地60.4萬畝,中國良好農業規範示範基地5034畝,全球良好農業操作規範示範基地900畝,註冊備案出口基地6萬畝。全市有涉果企業200多家,年果品貯藏、加工、營銷、運輸等關聯企業產值3億多元。有10家企業擁有自營出口權,乾鮮果年直接出口130多萬噸,創匯854萬美元。從事果品營銷經紀人1400多名。“平涼金果”銷往北京、上海、深圳、成都等全國50多個大中城市,打入了俄羅斯、東南亞以及、歐盟、智利等國際市場。
截至2016年,平涼金果總面積達到256萬畝,果品年產量165萬噸、產值74億元,農民人均果品收入3854元。“平涼金果”系列產品認證綠色食品9個,擁有綠色食品原料標準化生產基地60.4萬畝,良好農業規範示範基地2萬畝,創建國家級及省級示範園58個。培育國家和省級龍頭企業13家,建成大型果品批發、電子交易和期貨市場13處,在國內大中城市設立直銷店100多家,扶持發展貯藏、加工、運銷等關聯企業200多家,年果品貯藏能力80萬噸、加工能力30萬噸,形成了產、加、銷一體化的全產業鏈體系。組建果品專業合作社和各類經濟實體2700多家,培育規模大戶5000多戶,形成了以家庭承包經營為基礎,專業大戶、家庭農場、農民專業合作社為支撐,龍頭企業為帶動的新型經營體系。
平涼金果
平涼金果
截至2017年,平涼市果樹經濟林面積發展到285萬畝,其中蘋果256萬畝,主栽品種以紅富士為主,並培育具有自主知識產權的蘋果新品種2個,掛果園130萬畝,農民人均果園面積達到1.5畝,果品產量達到180萬噸,產值74億元。農民人均果品純收入2817元,主產區果農人均果品收入5000元。全市認證出口基地22.8萬畝,綠色食品原料生產基地60.4萬畝,良好農業規範(GAP)示範基地5034畝,全球良好農業規範(GLUBAL-GAP)基地3900畝。建成貯藏量500噸以上的氣調、冷藏庫500多孔,年果品貯藏能力達80萬噸。建成果品分級、清洗生產線6條,年處理商品果25萬噸。建成果汁、果酒、果醋、果仁等加工企業8家,年加工果品30多萬噸。建辦果袋、紙箱、發泡網等關聯企業20多家,創建國家級龍頭企業1個,省級龍頭企業12個。全市從事果品營銷的各類企業達200多家,有11家企業擁有果品自營出口權,組建果農協會及經合組織200多個,成立了果樹專家組和市級果品質量監測中心,形成了“企業+基地+農戶”的果產業經營模式。

產品榮譽


“平涼金果”先後獲得地理標誌產品保護、綠色產品、出口創匯、中國馳名商標、全國出口蘋果質量安全示範區6張國家級名片,榮獲“中國農產品區域公用品牌價值百強”、“最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”、“中國果品區域公用品牌50強”、“中國最具成長力商標”、“中國最具投資價值品牌”、“中華名果”等殊榮。
2007年,平涼市榮獲“中國果菜無公害十強市”稱號。
2008年,“平涼金果”被認定為甘肅省著名商標,成為北京奧運特供產品。
2009年,“平涼金果”榮獲中國農產品區域公用品牌價值百強稱號。
2011年,“平涼金果”獲得“最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”稱號。
2012年,“平涼金果”獲得“最具影響力中國農產品區域公用品牌”稱號。
“平涼金果”榮譽
“平涼金果”榮譽
2015年,“平涼金果”獲得“首屆消費者喜愛的100件甘肅商標品牌”、“2015中國果品區域公用品牌建設傑出貢獻獎”、“中國果業品牌50強”等殊榮。

地理標誌


地域保護範圍

平涼金果地理標誌產品保護範圍以甘肅省平涼市人民政府《關於“平涼金果”地域範圍界定的函》(平政函[2005]15號)提出的範圍為準,為甘肅省平涼市崆峒區、涇山縣、靈台縣崇信縣庄浪縣、靜寧縣等6個區縣現轄行政區域。

質量技術要求

(一)品種
平涼金果
平涼金果
富士系、秦冠、新紅星。
(二)苗木培育
海棠山定子新疆野蘋果做砧木,優良種條作接穗,利用嫁接法培育苗木。
(三)立地條件
以黃綿土、黑壚土為主,土壤pH值7至8,地下水1.5米以下,土壤有機質含量大於0.9%。
(四)栽培管理
1.栽植密度:每畝種植不大於60株。
2.授粉樹配置:秦冠、金冠授粉品種與主栽品種的配比一般是1:4,採用隔行或混栽進行配置。
3.土肥水管理:適時進行深翻改土、中耕,採用樹冠下覆草、覆沙、果園生草等措施進行土壤管理。基肥於采果后落葉前施入,一般盛果期果園每畝施4500千克以上有機肥。追肥每年至少3次,第一次在萌芽前後以氮肥為主;第二次在花芽分化及果實膨大期(6月中下旬)追施氮磷鉀肥;第三次在果實生長後期以鉀肥為主。最後一次追肥距果實採收期30天以前進行。果園依據墒情灌水2至3次,提倡滴灌、滲灌。
平涼金果
平涼金果
4.病蟲害防治:根據病蟲害發生規律,按照平涼金果技術規程,適時對果園進行綜合防治,最後一次施藥距果實採收期最少30天以上。
5.樹形與結構參數:主要採用自由紡錘形、改良紡錘形樹形,樹冠高度3.5米左右,每畝留枝量6萬至8萬個,長、中枝比例小於15%,短枝比例大於85%。
6.產量指標:每畝產果不超過3000公斤。
(五)採收與果實分級、包裝、運輸
分期採收。果實採收后,就地預冷,分類分級貯藏。貯藏溫度保持在-2至2℃,濕度大於75%。
(六)質量特色
1.感官特色:
項目品種紅富士新紅星秦冠
大小平均單果重250克平均單果重220克平均單果重260克
色澤條紅、片紅片紅片紅
果形指數≥0.85≥0.85≥0.9
著色面積≥80%≥85%≥50%
2.理化指標:
項目品種紅富士新紅星秦冠
硬度≥8.5千克/平方厘米≥6.0千克/平方厘米≥6.5千克/平方厘米
可溶性固形物≥14.5%≥11.5%≥13.5%
糖酸比30__4030__4030__40
維生素c含量≥6.5毫克/100克≥6.5毫克/100克≥6.5毫克/100克 

專用標誌使用

平涼金果地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向平涼出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,由國家質檢總局公告批准。