平涼金果

平涼金果具有“外形美觀，肉質細嫩，香味濃郁，貨架期長”等獨特品質。和山東、陝西等蘋果老產區比較：

一：果個大，果形高樁端正，色澤鮮艷，果面光潔，蠟質層厚。

二：可溶性固形物及維生素C含量高，糖酸比適宜。

三：硬度大，耐貯運。

根據國家農業部質檢中心檢驗，“平涼金果”平均重量為259.8克，每百克維生素C含量達到7.1毫克，可溶性固形物含量為14.2%，單位平方厘米硬度高達11.12千克，品質優於全國其它產區。

平涼市地處甘肅省東部，位於黃河中上游隴東黃土高原，土層深厚，屬黃土高原溝壑區和暖溫帶半濕潤氣候區，光照充足，晝夜溫差大，無霜期長，降水適中，病蟲害少，是生產優質蘋果的“黃金地域”，是國家農業部劃定的蘋果最佳適生區，所轄區域完全滿足7項蘋果生態指標，靜寧、庄浪、涇川、靈台、崆峒5縣（區）列入全國優勢區域重點縣。

一：海拔高度適宜，在1000—1400米之間，是蘋果生長的最佳海拔高度；

二：年平均氣溫適宜，在8.3—11℃之間；

三：光照充足，年日照時數為2136—2458小時，著色期日照率在70%以上，無霜期180天；

四：晝夜溫差大，光照強，果實著色期溫度為13—17℃；

五：降雨量適中，年均為550—700毫米；

六：黃土層深厚，達50—100米，有機質含量高，且質地疏鬆，透氣吸水能力強；

七：大氣、水源無污染，病蟲危害輕，用藥次數少，具有蘋果種植得天獨厚的優勢。

平涼市栽培蘋果悠久歷史，20世紀40年代以前廣泛種植國光、紅玉、黃魁等蘋果。

20世紀60年代以後，平涼引進栽植紅香蕉、黃香蕉等元帥系蘋果。

20世紀80年代初，平涼大面積栽植秦冠、新紅星和紅富士蘋果，被農業部劃定為蘋果優勢產區。

經過30多年探索實踐，“平涼金果”栽植品系達到21個，培育出了2個具有自主知識產權的新品種，形成了以晚熟富士為主、早中熟合理搭配的多元產品體系。實行證明商標與普通商標“雙商標”管理運行，鼓勵支持涉果企業、專業合作組織申請註冊蘋果商標105個，其中產地證明商標2個，均為中國馳名商標。制定了大多數指標高於國家標準的13項地方技術規程，全市統一栽植管理、統一加工包裝、統一儲藏運輸。通過推動矮砧密植栽培模式，加快栽培方式轉變，廣泛推廣運用山旱地早果豐產、肥水耦合等新技術，創建國家和省級示範園58個，認證全球良好農業、綠色食品原料生產、出口創匯等各類基地60多萬畝，優果率達到70%。

2010年，平涼認證綠色食品9個、全國綠色食品原料標準化生產基地60.4萬畝，中國良好農業規範示範基地5034畝，全球良好農業操作規範示範基地900畝，註冊備案出口基地6萬畝。全市有涉果企業200多家，年果品貯藏、加工、營銷、運輸等關聯企業產值3億多元。有10家企業擁有自營出口權，乾鮮果年直接出口130多萬噸，創匯854萬美元。從事果品營銷經紀人1400多名。“平涼金果”銷往北京、上海、深圳、成都等全國50多個大中城市，打入了俄羅斯、東南亞以及、歐盟、智利等國際市場。

截至2016年，平涼金果總面積達到256萬畝，果品年產量165萬噸、產值74億元，農民人均果品收入3854元。“平涼金果”系列產品認證綠色食品9個，擁有綠色食品原料標準化生產基地60.4萬畝，良好農業規範示範基地2萬畝，創建國家級及省級示範園58個。培育國家和省級龍頭企業13家，建成大型果品批發、電子交易和期貨市場13處，在國內大中城市設立直銷店100多家，扶持發展貯藏、加工、運銷等關聯企業200多家，年果品貯藏能力80萬噸、加工能力30萬噸，形成了產、加、銷一體化的全產業鏈體系。組建果品專業合作社和各類經濟實體2700多家，培育規模大戶5000多戶，形成了以家庭承包經營為基礎，專業大戶、家庭農場、農民專業合作社為支撐，龍頭企業為帶動的新型經營體系。

截至2017年，平涼市果樹經濟林面積發展到285萬畝，其中蘋果256萬畝，主栽品種以紅富士為主，並培育具有自主知識產權的蘋果新品種2個，掛果園130萬畝，農民人均果園面積達到1.5畝，果品產量達到180萬噸，產值74億元。農民人均果品純收入2817元，主產區果農人均果品收入5000元。全市認證出口基地22.8萬畝，綠色食品原料生產基地60.4萬畝，良好農業規範（GAP）示範基地5034畝，全球良好農業規範（GLUBAL-GAP）基地3900畝。建成貯藏量500噸以上的氣調、冷藏庫500多孔，年果品貯藏能力達80萬噸。建成果品分級、清洗生產線6條，年處理商品果25萬噸。建成果汁、果酒、果醋、果仁等加工企業8家，年加工果品30多萬噸。建辦果袋、紙箱、發泡網等關聯企業20多家，創建國家級龍頭企業1個，省級龍頭企業12個。全市從事果品營銷的各類企業達200多家，有11家企業擁有果品自營出口權，組建果農協會及經合組織200多個，成立了果樹專家組和市級果品質量監測中心，形成了“企業+基地+農戶”的果產業經營模式。

“平涼金果”先後獲得地理標誌產品保護、綠色產品、出口創匯、中國馳名商標、全國出口蘋果質量安全示範區6張國家級名片，榮獲“中國農產品區域公用品牌價值百強”、“最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”、“中國果品區域公用品牌50強”、“中國最具成長力商標”、“中國最具投資價值品牌”、“中華名果”等殊榮。

2007年，平涼市榮獲“中國果菜無公害十強市”稱號。

2008年，“平涼金果”被認定為甘肅省著名商標，成為北京奧運特供產品。

2009年，“平涼金果”榮獲中國農產品區域公用品牌價值百強稱號。

2011年，“平涼金果”獲得“最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”稱號。

2012年，“平涼金果”獲得“最具影響力中國農產品區域公用品牌”稱號。

2015年，“平涼金果”獲得“首屆消費者喜愛的100件甘肅商標品牌”、“2015中國果品區域公用品牌建設傑出貢獻獎”、“中國果業品牌50強”等殊榮。

平涼金果地理標誌產品保護範圍以甘肅省平涼市人民政府《關於“平涼金果”地域範圍界定的函》（平政函[2005]15號）提出的範圍為準，為甘肅省平涼市崆峒區、涇山縣、靈台縣、崇信縣、庄浪縣、靜寧縣等6個區縣現轄行政區域。

（一）品種

富士系、秦冠、新紅星。

（二）苗木培育

以海棠、山定子、新疆野蘋果做砧木，優良種條作接穗，利用嫁接法培育苗木。

（三）立地條件

以黃綿土、黑壚土為主，土壤pH值7至8，地下水1.5米以下，土壤有機質含量大於0.9%。

（四）栽培管理

1.栽植密度：每畝種植不大於60株。

2.授粉樹配置：秦冠、金冠授粉品種與主栽品種的配比一般是1：4，採用隔行或混栽進行配置。

3.土肥水管理：適時進行深翻改土、中耕，採用樹冠下覆草、覆沙、果園生草等措施進行土壤管理。基肥於采果后落葉前施入，一般盛果期果園每畝施4500千克以上有機肥。追肥每年至少3次，第一次在萌芽前後以氮肥為主；第二次在花芽分化及果實膨大期（6月中下旬）追施氮磷鉀肥；第三次在果實生長後期以鉀肥為主。最後一次追肥距果實採收期30天以前進行。果園依據墒情灌水2至3次，提倡滴灌、滲灌。

4.病蟲害防治：根據病蟲害發生規律，按照平涼金果技術規程，適時對果園進行綜合防治，最後一次施藥距果實採收期最少30天以上。

5.樹形與結構參數：主要採用自由紡錘形、改良紡錘形樹形，樹冠高度3.5米左右，每畝留枝量6萬至8萬個，長、中枝比例小於15%，短枝比例大於85%。

6.產量指標：每畝產果不超過3000公斤。

（五）採收與果實分級、包裝、運輸

分期採收。果實採收后，就地預冷，分類分級貯藏。貯藏溫度保持在-2至2℃，濕度大於75%。

（六）質量特色

1.感官特色：

2.理化指標：

平涼金果地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向平涼出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。