創建詞條
登錄/註冊
芝麻油餅
以低筋麵粉等為主材製成的美食
芝麻油餅是一道特色美食,主要製作原料有
低筋麵粉
,
豬油
。
目錄
1
製作方法
製作材料
製作步驟
製作方法
製作材料
材料
低筋麵粉
豬油
開水
芝麻
糖
鹽
製作步驟
1. 開水+糖+鹽+豬油+
麵粉
揉勻麵糰光滑,蓋好醒15分鐘。糖比鹽多一點。
芝麻油餅
2. 黑白芝麻
擀麵杖
擀碎加鹽備用
芝麻油餅
3. 擀
薄餅
,加
芝麻鹽
+油,抹勻。
芝麻油餅
4. 捲起餅,捏嚴實邊縫。扭轉,拍扁。擀薄。
芝麻油餅
5.
鑄鐵鍋
烙餅
,轉三轉,翻三翻。
芝麻油餅
6. 開吃
芝麻油餅
基本信息
中文名
芝麻油餅
口味
咸鮮
營養成分
碳水化合物
、脂肪
起源地
北京、天津
主要食材
低筋麵粉
、
豬油
分類
餅
特色
外酥里嫩、油而不膩
目錄
目錄