蘄春珍米
湖北省蘄春縣特產
蘄春珍米，湖北省蘄春縣特產，中國國家地理標誌產品。
蘄春珍米米粒晶瑩透亮，光澤度好；粒型瘦長；米飯味清香爽口，口感細膩，軟而不粘，富有彈性。理化指標：長寬比≥3.0，堊白度≤3.0%，品嘗評分值≥80，膠稠度≥60毫米，直鏈澱粉含量17%至22%，蛋白質含量7.4至7.8。
2009年11月，原國家質檢總局批准對“蘄春珍米”實施地理標誌產品保護。
蘄春縣環境
明朝，《本草綱目》記載：珍米溫中益氣，養胃和脾，常食之可以健身。
2002年，蘄春縣縣委、縣政府請袁隆平對蘄春珍稻進行了成功改良，解決了珍稻優質不高產的問題，並在蘄春建立起湖北省第一個國家優質雜交稻新成果展示基地。
蘄春珍米
2009年，蘄春縣有9個鄉鎮、170個行政村60000多農戶參與珍稻農業標準化示範，實現總產量7500萬千克。
蘄春珍米
蘄春珍米
（一）品種
晚秈類型地方品種民科粘。
（二）立地條件
（三）栽培管理
育秧：秧田耕整前每公頃底施25%水稻專用複合肥450千克至600千克。6月中旬前，每公頃秧田播種150千克至180千克，將秧齡控制在30至35天。
移栽：在7月20日以前移栽完畢，實行寬行窄株移栽，每公頃栽植30至33萬穴，穴植4至5苗。
水肥管理：秧苗移栽時要做到淺水插秧，寸水返青，薄水分櫱；曬田復水后，採取淺水勤灌；灌漿期至成熟期，保持淺水間隙灌溉，乾乾濕濕灌漿，收穫前5天斷水。大田耕整時每公頃底施25%水稻專用複合肥50千克，移栽5至7天，每公頃追施尿素75千克至100千克。
收穫：10月中下旬水稻完熟后及時收穫，自然晾曬，水分含量≤14.5%。
環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）加工技術流程
進料→初清→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→拋光→色選→白米分級→定量→檢驗→包裝→入庫
蘄春珍米地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向湖北省蘄春縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖北省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。蘄春珍米的法定檢測機構由湖北省質量技術監督局負責指定。
| 序號 | 地理標誌保護產品名稱 | 專用標誌使用人名稱 | 統一社會信用代碼 |
| 1 | 蘄春珍米 | 湖北香珍米業有限公司 | 91421126MA487U3U67 |
| 2 | 蘄春珍米 | 蘄春縣銀興米業有限公司 | 91421126744628351G |
| 3 | 蘄春珍米 | 蘄春縣金禾米業有限公司 | 91421126773905020U |
| 4 | 蘄春珍米 | 蘄春縣天源糧油工業有限公司 | 91421126773934729F |
| 5 | 蘄春珍米 | 蘄春縣蘄珍米業有限公司 | 91421126757015802J |
| 6 | 蘄春珍米 | 蘄春縣白石山糧食加工廠 | 91421126753430777G |
基本信息
- 中文名
- 蘄春珍米
- 外文名
- Qichun rare rice
- 食品類型
- 食材
- 產地
- 湖北省蘄春縣
- 優勢
- 米粒晶瑩透亮，光澤度好；粒型瘦長；米飯味清香爽口，口感細膩，軟而不粘，富有彈性
- 品質特點
- 晶瑩透亮,光澤度好
- 批准文號
- 國家質檢總局2009年第104號公告
- 批準時間
- 2009年11月16日