乳酸鉀
可用作保濕劑等的黏稠液體
乳酸鉀是一種食品營養強化劑。
透明無色或基本無色的粘性液體,無臭或略有不愉快氣味。混溶於水。
使用時無毒、無刺激性、無過敏。
貯於陰涼乾燥處,保持包裝完整。
添加量5%~20%
含量,%≥ 50.0
標籤值含量, % ≥ 95~105.0
氯化物(以Cl計),%≤ 0.05
氰化物,mg/kg≤ 0.5
鉛,mg/kg ≤ 5
pH值 5.0~9.0
鈉,%≤ 0.1
硫酸鹽,%≤ 0.005
糖類正常
CAS No. 996-31-6
中文名稱:乳酸鉀
中文別名:L-乳酸鉀
英文名稱:potassium lactate
英文別名:Potassium Lactate, 60% Aqueoussoln.;
Propanoic acid, 2-hydroxy-, monopotassium salt;
potassium L-lactate solution; potassium 2-hydroxypropanoate;
potassium (2S)-2-hydroxypropanoate
CAS:996-31-6;85895-78-9
EINECS:213-631-3
分子式:C3H5KO3
分子量:128.1683