牛奶雞蛋布丁
牛奶、雞蛋為主材製作的美食
雞蛋 兩個
純牛奶 250ML一盒
白砂糖 適量
龍鬚糖 少量
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 牛奶 | 適量 |
| 糖 | 一勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 買的生牛奶，煮開晾涼~也可以直接用即食牛奶 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雞蛋磕開，放入容器里 |
| 步驟三 |  步驟三 | 用筷子攪拌，攪拌時間久一點，我攪拌到了奶黃色 |
| 步驟四 |  步驟四 | 蒸碗里放一滴香油，整個碗內抹一層，防止布丁沾底 |
| 步驟五 |  步驟五 | 把雞蛋徹底打撒和牛奶攪拌均勻 ，用篩子過篩（使口感更細膩） 要不然表面會不平或起蜂窩狀，然後倒入蒸碗里 |
| 步驟六 |  步驟六 | 附上一層保鮮膜或者鋁箔紙， 火開后改中火蒸10-15分鐘 再悶兩分鐘就可以了 |
| 步驟七 |  步驟七 | 如果不喜歡雞蛋的腥味，可以加幾滴香草精哦 |
| 步驟八 |  步驟八 | 賣相甜美，口感順滑的布丁絕對給女生們一種絲絲入扣的感覺。我的微信公眾號【個性勝過姿色】，關注后即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢！ |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 開始之前，可以先定好上下火160℃預熱烤箱。兩個大雞蛋打入打蛋盆，用蛋抽打散。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 然後加入牛奶、白砂糖用蛋抽繼續攪打均勻。我這裡加入了1大勺白糖，各位可以根據口味自己調整，這個沒有固定的量。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 再加入1/8小勺香草粉，如果沒有也可以不加，有香草精也可以替換。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 用蛋抽攪打均勻后，倒入可進入烤箱的布丁小碗，這個量剛好做3碗，一家三口很適用。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 烤盤內加水，將布丁碗放在烤盤上水浴烘烤，為的是烘烤過程中蒸汽瀰漫烤箱之內，這樣烤出來的布丁更加細嫩。進入預熱好（上下火160℃）的烤箱中下層烘烤30分鐘。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 新鮮出爐，撒上蔓越莓干、葡萄乾，或者蜜豆、水果都可以，開吃！冷藏幾小時以後又是另一番風味哦，也很棒呢！ |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 牛奶中放入糖粉，拌勻 |
| 步驟二 |  步驟二 | 牛奶中打入三個雞蛋 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將雞蛋打散 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將牛奶雞蛋混合物過濾 |
| 步驟五 |  步驟五 | 在牛奶雞蛋混合物中放入布丁粉，煮沸，拌勻，然後倒入碗中冷卻 |
| 步驟六 |  步驟六 | 倒入小器皿中，放入冰箱中冷藏至凝固 |
| 步驟七 |  步驟七 | 可以根據自己的口味，加一些可可粉，獼猴桃等，然後就可以端盤上桌啦 |
