西江月·茶詞

這首詞的上闋描述了作者泡茶所用的名貴的茶葉和名泉之水。“龍焙”，即貢茶，也就是建州（今福建建甌市）所產的北苑茶；“谷簾”，即被陸羽評為“天下第一泉”的谷簾泉（在今江西廬山康王谷）；“雪芽雙井”，即分寧（今江西修水）雙井村所產的雙井茶。分寧是蘇軾的門生黃庭堅的家鄉。黃庭堅常把家鄉所產的精製的雙井茶贈給蘇軾，並自豪地稱“我家江南摘雲腴，落磑霏霏雪不如”。這也就是“雪芽”和下闋的“湯發雲腴釅白”的出處。

詞的下闋描述了用名貴的茶葉和名泉之水所製成的茶湯。用“人間誰敢斗妍”來形容以“珍條”和“雪芽”泡出來的人間絕茶，構思巧妙，別開生面充分體現了蘇詞清曠的詞風。

全詞有景有情，情景交融；有敘有議，樸素自然。

蘇軾（1037年1月8日-1101年8月24日），眉州眉山（今四川省眉山市）人，字子瞻，一字和仲，號東坡居士、鐵冠道人。北宋著名文學家、政治家。與黃庭堅並稱“蘇黃”。與辛棄疾並稱“蘇辛”。與歐陽修並稱“歐蘇”，為“唐宋八大家”之一，“宋四家”之一。

嘉祐二年（1057年），蘇軾進士及第，累官至端明殿學士兼翰林院侍讀學士，禮部尚書。南宋理學方熾時，加贈謚號文忠，復追贈太師。在王安石變法期間，蘇軾雖贊同政治應該改革，但反對操之過急的政策及王安石任用的後任呂惠卿，因此招來新黨爪牙李定橫加陷害；後來又因蘇軾反對“盡廢新法”，受到司馬光為首的舊黨斥退，終生當不了宰相。由於蘇軾在新舊黨爭中兩邊不討好導致仕途失意，被侍妾王朝雲戲稱為“一肚皮不合時宜”。在元祐更化中一度官至尚書；紹聖年間因新黨的章惇為相，又加貶謫至儋州（海南島）。

元年七月二十八日（1101年8月24日），蘇軾遇赦北歸時病卒於常州（今蘇州），時年65歲。次年，其子蘇過遵囑將蘇軾靈柩運至郟城縣安葬。宋高宗時追贈太師，宋孝宗時追謚“文忠”。

蘇軾在散文、詩、詞、賦均有成就，且善書法和繪畫，作品有《東坡七集》《東坡易傳》《東坡樂府》《瀟湘竹石圖卷》《枯木怪石圖卷》等。宋人王宗稷收其作品，編有《蘇文忠公全集》。