西江月·茶詞

龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙。苗裔來從北苑。

湯發雲腴釅白，盞浮花乳輕圓。人間誰敢更爭妍。斗取紅窗粉面。

《西江月》，詞牌名，調名取自李白《蘇台覽古》“只今唯有西江月，曾照吳王宮裡人”。《樂章集》、《張子野詞》併入“中呂宮”。清季敦煌發現唐琵琶譜，猶存此調，但虛譜無詞。茲以柳永詞為準。五十字，上下片各兩平韻，結句各葉一仄韻。沈義父《樂府指迷》：“西江月起頭押平聲韻，第二、第四句就平聲切去，押側聲韻，如平韻押‘東’字，側聲須押‘董’字、‘凍’字方可。”

龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。

中仄平平仄仄　仄平仄仄平平

雪芽雙井散神仙。

仄平平仄仄平平

苗裔來從北苑。

平仄平中仄仄

湯發雲腴釅白，盞浮花乳輕圓。

中仄平平仄仄　仄平平仄中平

人間誰敢更爭妍。

平中平仄中平平

斗取紅窗粉面。

仄仄平平仄仄

（註：平，填平聲字；仄，填仄聲字；中，可平可仄；加粗體字為韻腳。）

該詞上片寫北苑茶和谷簾泉的名貴，下片寫茶湯沏成后的美妙情趣無與侖比。

蘇軾（1037～1101），宋代文學家。字子瞻，一字和仲，號東坡居士。眉州眉山（今屬四川）人。蘇洵長子。公元1057年（嘉祐二年）進士。累除中書舍人、翰林學士、端明殿學士、禮部尚書。曾通判杭州，知密州、徐州、湖州、穎州等。公元1080年（元豐三年）以謗新法貶謫黃州。后又貶謫惠州、儋州。宋徽宗立，赦還。卒於常州。追謚文忠。博學多才，善文，工詩詞，書畫俱佳。於詞“豪放，不喜剪裁以就聲律”，題材豐富，意境開闊，突破晚唐五代和宋初以來“詞為艷科”的傳統樊籬，以詩為詞，開創豪放清曠一派，對後世產生巨大影響。有《東坡七集》《東坡詞》、《東坡易傳》、《東坡樂府》等。