敖包會

敖包會· 鄂爾多斯文化蒙餐，位於北京市海淀區中關村南大街30號，佔地面積4000多平方米，由內蒙古東聯控股集團在北京全新打造的文化餐飲品牌。

敖包會以【蒙古族精雅民俗】、【相聚敖包會】、【天驕盛宴】為服務亮點，被中高端消費人士譽為【朋友相聚的地方】。

敖包會建築面積為4000平米，是北京首家蒙古劇院式餐廳，濃縮了蒙古族民俗禮儀、餐飲、服飾為一體的特色文化產業。大廳層高約17米，可同時容納400餘人同時就餐，一層為大廳，可同時容納200人就餐，二、三層和大廳后舞台設有16個獨具蒙古包特色的靜雅包廂，適宜朋友聚會、商務宴請、各類宴會與聚餐。大廳每天中午、晚上——蒙古風情，“相聚敖包會”歌舞表演傾情上演，即時長調、呼麥、馬頭琴等蒙古族非物質文化遺產一一呈現在您面前。

敖包會·鄂爾多斯文化蒙餐內部裝修蒙古文化氣息濃郁，色彩富麗堂皇。場地中央圓形舞台和劇院式高檔自助餐就餐形式，北京獨此一家。

敖包會內部結構共有三層，劇院式環型設計。一層為大廳，可容納200人同時就餐；二、三層和大廳后舞台設有16個獨具蒙古包特色的靜雅包廂，二樓天驕盛宴10人，共有400多個餐位。敖包會既可滿足普通消費群體的消費需求，又可舉行婚宴訂餐、宴會預定、商務洽談和商務宴請等大型活動。

2013年，敖包會把舞台再改造，大型的led背景牆完美地契合了唯美的舞台需要，加上專業的燈光音響，輕鬆打造一場完美的視覺盛宴。

敖包會·鄂爾多斯文化蒙餐既融合蒙古民族的美食、文化及表演，又與中原地區文化有機結合，呈現出民族大團結的繁榮景象，體現了中國蒙古族餐飲文化的交融與創新。

餐飲品類既有純正、豪放的蒙古菜系，又有特色鮮明、大眾喜愛的川、魯、蘇、粵菜系，尤其是蒙古民族傳統的肉食、奶食、穀物的獨特做法，不但營養豐富，口味獨特，色彩也極其誘人。特色菜品有烤全牛、烤全羊、烤全羊、扎馬全羊、羊洋揚、羊背子、蒙古烤肉、手把肉、駝峰絲、拔絲奶皮、奶豆腐、酥皮奶羹等。

敖包會的就餐環境別具一格，餐桌圍繞圓形舞台錯落擺放，可以從各個角度清晰觀看我們為您準備的蒙古風情的“相聚敖包會”歌舞表演。餐廳內部設計由清華工美設計師一手完成，既有蒙古皇宮貴族的奢華氣息，也有蒙古民族的民風民俗寫意。從餐桌設計到用餐碗碟，無不體現民族風情，古董、特色工藝品展覽，在北京，徜徉於敖包會就如同進入一個蒙古文化博物館，美不勝收，流連忘返。

天驕盛宴是用蒙古族最高規格的迎賓接待禮儀、最具特色的草原民俗形式、最為完整的古老藝術系列和最有游牧特點的美味大餐，盛情款待至尊至貴的遠方賓朋。

天驕盛宴融宴飲、歌舞、遊戲、蒙古族禮儀、蒙古族服飾為一體，蒙古式軍帳的建築、星級酒店的服務，令貴賓們穿越時空，享受帝王的尊崇。天驕盛宴不僅菜品精緻、味道鮮美，而且將蒙古民族的風土人情、膳飲食俗融於一體，再現了蒙元國宴重禮儀、重服飾、重武備、重食饗的文化氛圍。

品嘗天驕盛宴能夠真切的體味蒙古族的氣血高昂、英雄氣概，地道的蒙古烤全羊、濃香的蒙古奶茶、香醇的蒙古奶酒，讓每一位座上嘉賓讚歎不絕。

每天中午，晚上敖包會大廳為觀眾奉獻一場具有蒙古風情的“相聚敖包會”歌舞表演，在這裡，觀眾可以對蒙古族特有舞蹈和音樂一飽眼福，又可以欣賞到長調、呼麥、馬頭琴等蒙古族非物質文化遺產的精彩演藝。這裡的獨唱，獨舞，雙人舞，還有民樂合奏，無一例外都彰顯著蒙古風情。表演者用最真誠的歌聲，嫻熟的表演，演奏著一曲曲動人的情節。

蒙古族的宮廷舞，身著華麗彩服的姑娘們，一個個婀娜多姿的舞姿，既表現出了高貴典雅，又不失蒙古族骨子裡的熱情奔放。天衣無縫的完美呈現出了節奏明快，熱情奔放，風格獨特的宮廷舞。

頂碗舞是蒙古族傳統民間舞蹈的一種。頂碗舞一般為女性獨舞，一般是舞者頭頂瓷碗，手持雙盅，在音樂伴奏下，按盅子碰擊的節奏，兩臂不斷地舒展屈收，身體或前進或後退，意在表現蒙古族婦女端莊嫻靜、柔中有剛的性格氣質。筷子舞是又一種民間舞蹈，表演者兩手各握一把筷子，手持筷子的細頭，擊打筷子的粗頭。動作有雙手胸前交叉擊打筷子，也可擊打雙肩等各種擊打動作隨性而作。腳下舞步有平步行進與後退，亦有點地步行進後退，或各種轉和跳躍動作隨舞者即興而做。慢舞穩重深沉，快舞則飄灑矯健。待到情緒高昂時筷子繞身飛舞，可在各種動作上擊打身體的各部位。

蒙古族的民間舞蹈，女子的舞姿舒緩曼妙，瀟灑明快，極具細膩柔媚，別具風韻之美、男子的舞姿造型挺拔豪邁，步伐輕捷灑脫，表現出蒙古族男性剽悍英武，剛勁有力之美。民間舞凝結著蒙古族人民熱愛生活的情意和美化生活的智慧。

蒙古音樂中，最讓人震驚的是呼麥，最悠揚的是長調，最動人的是馬頭琴。它的音樂正如同它擁有著廣闊的地域，在音樂中，可以聽到風聲，馬嘶，還瀰漫在空中。總會讓人感覺到歌聲那麼酣暢淋漓，豪情萬丈。

蒙古人有一奇特說法：古代先民在深山中活動，見河汊分流，瀑布飛瀉，山鳴谷應，動人心魄里，便加以模仿，遂產生了呼麥。呼麥，又稱“浩林·潮爾”，是一種特別的“喉音”藝術，即一人利用嗓音的低音持續聲部產生的泛音，與低音持續聲部形成兩個以上聲部的和聲。這種演唱形式譽為音樂界的“天籟之音”。