尜尜棗

尜尜(音：ga ga)棗的一大特色是模樣有特點，兩頭小，中間大，極似兒童玩兒的尜尜，也因此得名；二是甜脆可口，且果皮光滑，皮薄肉厚，還被推薦為奧運會果品；三自然是營養豐富啦，《詩經》記載“八月剝棗，十月獲稻”，漢代銅鏡上刻有“上有仙人不知老，渴飲禮泉飢食棗”的詩句，看來古人對棗的營養及醫療價值早就有概述。

橋梓鎮山場面積廣大，氣候、土壤等自然條件非常適宜大棗生長，歷史上就是北京周邊最盛產棗類的一塊風水寶地。

尜尜棗是北京本地棗，也是鎮上的傳統果品，明朝時曾作為貢品出現在皇宮院內。但是沒過多久，尜尜棗就迅速減產，一度瀕臨滅絕。如今，尜尜棗在橋梓鎮得到了很大的發展，可採摘面積達到兩萬畝。品種包括尜尜棗在內有冬棗、金絲棗等100多個品種，但仍以尜尜棗為主。

尜尜棗樹冠呈自然圓頭形，樹姿直立，乾性較強，樹勢弱，樹體小。主幹灰褐色，皮部縱橫裂，裂紋少而淺，易剝落。棗頭枝灰褐色，年生長量25--65厘米，節間 略直，皮孔灰褐色，小而多。棗股灰黑色，圓錐形。通常抽生棗吊1-6個，吊長10-l6厘米，著果較多部位3-6 節。花量較多，每一花序有單花1-9朵。棗吊有葉9-l2片，葉片小而厚，紡錘形，長3.3-5．5厘米，寬1.4-2．3 厘米，先端銳尖，葉緣鈍齒，基部偏圓形，綠色，葉柄長0．3-0．6厘米。

尜尜棗作為中藥應用已有2000多年的歷史，主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。藥理研究發現，大棗中含有多種生物活性物質，如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物鹼類、環磷酸腺苷（cAMP）、環磷酸烏苷（cGMP）等，對人體有多種保健治病功效。

9月上中旬是尜尜棗採摘的最佳時段。尜尜棗過後，冬棗將採摘的樂趣一直延續到10月中旬。