橋頭溪鄉

橋頭溪鄉 辰溪縣轄鄉。位於湖南懷化市 辰溪縣境南部，距縣橋頭溪鄉枕山帶水位於湖南懷化城10公里，面積62.6平方公里，常住人口6920人（第七次全國人口普查）。鄉政府駐燈草潭。位於縣境南部，距縣城10公里，面積62.6平方公里，人口1萬。轄蛇龍、楠木山、楓香坡、蛇王壠、楊丘田、梅洲、上賽野、燈草潭、三方頭、株木沖、黑子坪、大禾田、同落山13個村委會。煤炭資源豐富，鄉鎮企業以煤礦為主。農作物有水稻、小麥、茶葉、紅薯等。種茶歷史悠久，上賽野村茶葉最為著名，歷史上曾選為皇宮貢茶。

橋頭溪鄉枕山帶水，地當要衝，素有“當川鄂之通衢，扼雲貴之鎖鑰”之

稱，屬雲貴高原與洞庭湖平原過渡地帶，介於雪峰山和武陵山之間，北毗沅陵縣，南鄰中方縣，東接淑浦縣，西連麻陽、瀘溪縣。橋頭溪鄉

整個地勢東南高而西北低，平均海拔750米。最高峰為縣城東南100公里處的羅子山，主峰海拔1378.7米，最低為沅水出縣境處水面，海拔100.1米。屬中亞熱帶季風氣候區，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，光熱資源豐富，雨量充沛，且雨熱同步，對農作物生長有利。但受地形影響，地域差異和垂直差異明顯，氣候類型多種多樣，旱澇等自然災害時有發生。年平均氣溫16.4攝氏度，西南部山間盆地年均氣溫較高，北部和南部崗地段低。1月最冷，平均氣溫4.7～5.3攝氏度，7月最熱，月均氣溫26.3～28.4攝氏度。年均無霜期為287天。

近年來，認真落實各項惠農政策，大力發展現代農業，調整農業產業布局，建設優質農產品基地。優質糧油、水果、畜牧水產、蔬菜和中藥材等五大農產品基地初步形成。

民風古樸，習俗特異，物產豐饒，商貿發達，橋頭溪鄉人民以自己智慧靈巧的雙手創造了豐富的特產美食。毛狗肉、酸蘿蔔、火炕魚享譽神州，鄉里臘肉、烏肉雞、血鴨、粉糕耙、社飯、米粉獨具風味。在眾多美食中，尤以酸蘿蔔、毛狗肉和米粉為最。目前，毛狗肉已成為一道湘西名菜，酸蘿蔔和米粉則成為省內外享有盛譽的傳統風味特色小吃。