澱粉膠

英文名：starch glue。以澱粉為基體的植物膠黏劑。採用加熱法、冷製法、鹼熟法和澱粉酶法等進行製備。用不同化學基團取代澱粉分子中的部分羥基，可製得性能更好的改性澱粉膠，如氧化澱粉膠、澱粉醋酸酯膠、羧基澱粉膠等。主要用於紙張的膠接。

稻穀、小麥、玉米、馬鈴薯等農產品中含有大量的澱粉，這些澱粉通過物理、化學方法，又可加工成可溶澱粉、糊精、羥乙醚澱粉等多種形式。因此，根據不同的用途要求，以不同的澱粉為基料，配合相應的添加劑，可製成粘度、固含量、顏色、機械性能各異的澱粉膠。工業用澱粉膠通常以玉米為原料，將玉米澱粉在水中分散，然後加熱或添加少量的苛性鈉使澱粉糊化，再加水稀釋，就製成普通玉米澱粉膠。實際配製澱粉膠時，常加入澱粉質量的0.2％～2％的硼砂，以起防霉、交聯、增韌的作用，還可提高耐水性和耐黴菌性，有的加入0.5％～3％的甲醛或苯酚作防腐劑；有的加入甘油、乙二醇等作增塑劑。為了進一步提高澱粉膠的實用性，也可以用聚乙烯醇、脲醛樹脂、間苯二酚－甲醛樹脂（見酚醛樹脂）或異氰酸酯來改性。

1、乾燥迅速，粘合牢固；2、成本低廉，紙板平整；3、耐潮優異，防腐防霉；4、粘度易調，使用方便；5、用量節省，快慢可調；6、天然環保，綠色再生；7、極易降解，清潔環境。

澱粉膠黏劑是以澱粉為基料製成的天然膠黏劑。澱粉通過物理、化學等方法可加工成可溶澱粉、糊精、羥乙醚澱粉等多種形式。根據不同的用途要求，配合相應的添加劑，可製成黏度、固體含量、外觀、機械性能各異的澱粉膠黏劑。澱粉膠黏劑屬於植物膠，在紡織、造紙、醫藥、食品、包裝等行業大量應用。

若干種化合物影響澱粉的糊化難易，有的促進糊化，糊化溫度降低，如氫氧化鈉、尿素、二甲基亞碸、水楊酸鹽、硫氰酸鹽、碘化物等。氫氧化鈉的影響強，能使澱粉在室溫糊化。有的化合物能影響糊化困難，如硫酸鈉、氯化鈉、碳酸鈉等，蔗糖也有影響。下面是對玉米澱粉糊化溫度的影響：化合物Na(OH)0.2%、糊化溫度56-70℃，0.3%、糊化溫度49-65℃；NaCl1.5%、糊化溫度68－73℃，3.0%、糊化溫度70－79℃；Na2CO35%、糊化溫度75－83℃，10%、糊化溫度64－75℃，20%、糊化溫度67－76℃，30%、糊化溫度78－87℃；蔗糖5%、糊化溫度92－103℃，10%、糊化溫度61－72℃，20%、糊化溫度60－74℃，30%、糊化溫度65－78℃，40%、糊化溫度70－81℃，50%、糊化溫度72－85℃，60%、糊化溫度84－97℃。

配方玉米澱粉，1009；硼砂(2%)10om—；HZso；(3mo—八)，10ml；燒鹼(30%)，30m一；KMno；(3%)，60ml；水，270ml。由於採用常溫氧化，故生產周期長達20多小時。該法先將澱粉預處理，其處理方法是：將粗澱粉1份加pH一10的稀鹼液兩份，浸漬攪拌1h後用100目絹布過濾去渣，澱粉乳靜置沉澱過夜，排除廢水即可。

配方：[每百公斤粘合劑用料(kg)]:玉米澱粉，15；增粘劑，0.10；硫酸亞鐵，0.15；消泡劑，0.07；助催化劑，0.06；催干劑，0.5；次氯酸鈉，1.2；硼砂，0.06；氫氧化鈉，1.5；水，81.36。反應溫度55℃，生產周期2h，加料時澱粉分批加入。易知，該配方由於催化劑和催干劑的加入，縮短了生產周期和乾燥時間，產品性能也有所改善。