達瑪雅克莊園

在18世紀末，法國達瑪雅克家族(D'ARMAILHARQ)從VIGNES王子手中購得一塊葡萄園並建立起達瑪雅克莊園(Chateau d'Armailhac)，莊園在其家族的管理下不斷擴展，在不久之後收購了隔壁的木桐莊園並易名為木桐達瑪雅克莊園(CHATEAU MOUTON-D'ARMAILHAC)，可惜好景不長，他們僅僅經營了半個世紀就面臨了有史以來最大的財務危機。在1843年，家族繼承人奧德達瑪雅克(ODET D'ARMAILHACQ)經過慎重考慮，把原來屬於木桐莊園的葡萄園售給拉菲莊園。

在1933年，達瑪雅克莊園在極其無奈的狀況下被出售給羅斯柴爾德集團(Rothschild SA),並成為木桐莊園(Chateau Mouton Rothschild)的一部分，時至今日，達瑪雅克莊園由前木桐莊主羅富齊的女兒掌管著。

目前，達瑪雅克莊園(Chateau d'Armailhac)覆蓋50公頃面積，其中大部分面積種植赤霞珠葡萄，平均樹齡為47年，部分的葡萄樹已經有將近100年的歷史。種植葡萄比例分別是57%赤霞珠，23%美樂，18% 品麗珠和2%小維度。種植密度為3,500株/英畝或8500株/公頃，年均單產為4,000升/公頃。

莊園有三塊主要的葡萄地，包括Plateau des Levantines et de L'Obélisque-在卡許阿德斯台地擴種的26公頃葡萄地，以沙礫土為主；佔地19公頃的Plateau de Petit Pibran，土壤以石灰石質為底層土並夾雜以沙土和白堊土；還有5公頃的Le Croupe de Béhéré，土質從上層到某些地方三米以下全是輕質沙礫土。

栽培法上，葡萄樹的栽培遵循美度區最原始傳統的方法；每一地塊都有特定的栽培人員負責。剪枝工作完成以後，葡萄樹枝會被捆綁起來，到了春天，新芽會被引向高出生長以使葡萄園顯得更加美觀。更重要的是這樣可以方便拖拉機工作而不損壞葡萄。酒庄還會定期進行鬆土以提高土壤中的氧含量和防止雜草的生長。

釀造工藝：允許發酵溫度升得很高，蘋果乳酸發酵之後便進行勾兌，每一個年份均在30%新橡木桶中陳釀16個月，其餘70%的木桶來自木桐莊園。橡木桶每年更新25%，其餘的為舊橡木桶。品鑒記錄：達瑪雅克莊園雖然風頭及不上鄰近的奧比良和拉菲，但在羅斯柴爾德集團的精心管理下，其出品的葡萄酒一如既往的保持五級庄應有的特色，其正牌Chateau d'Armailhac成熟后單寧強勁而集中，酒體醇厚。可能是因為含有高比例美樂和品麗珠的緣故，這種混合比例使得葡萄酒在許多個年份都表現得很優秀，而這可能是許多其他莊園做不到的。

最佳年份：達瑪雅克莊園(正牌)Chateau Monton d'Armailhac：1989，2000，2005

1、達馬雅克酒庄干紅葡萄酒Chateau d'Armailhac, Pauillac, France（2010）

2、達馬雅克酒庄干紅葡萄酒 Chateau d'Armailhac, Pauillac, France（2009）

3、達馬雅克酒庄干紅葡萄酒 Chateau d'Armailhac, Pauillac, France（2008）