鎮海長毛兔

長毛兔也稱安哥拉兔，人們俗稱它為全耳毛兔，是原產於亞洲西部土耳其安哥拉省的一個古老品種，早在1765年人們就開始飼養，是毛用為主的兔，如今仍是世界上僅有的一個毛用優良品種。

安哥拉兔長毛性狀，來源於可遺傳的突變基因。后經培育逐漸傳到世界各地，由於採用不同的飼養方法和選育方法，形成了不同的品系。主要有英、法、德、中、日、丹（麥）、匈（牙利）系，在中系中還分中國粗毛型安哥拉兔及中國鎮海巨高型長毛兔。

法國18世紀就飼養安哥拉兔，被毛潔白、濃密而柔軟，毛長9～12cm，粗毛含量較多，年產毛量約900g/只；體重較大，成年兔體重3.5～4.0kg。英系被摶蓬鬆、纖細，粗毛含量較少，產毛量較低，體重2.5～3.5kg。德系是目前世界上飼養最普遍、產毛量最高的一個品系，成年兔重3.5～5.2kg，甚至達5.7kg，體長45～50cm，年產毛公為1190g/只，母為1406g/只，最高可達1700～2000g/只，被毛密度為16000～18000根/cm；粗毛含量5.4%～6.1%，細毛細度12.9～13.2μm，毛長5.5～5.9cm，年繁殖3～4胎，每胎產仔6～7隻，最高可達12隻。

安哥拉兔毛是優級兔毛，為高級紡織原料，用於製造輕軟的織物、針織物和細毛毯等。其特點是柔軟、富光澤、保暖性好，但抱合力較差，因而常用羊毛、人造毛等混紡。

兔肉還具一定藥用價值，兔肉性寒，有補中益氣，涼血解毒的功效。養兔業已成為我國欠發達鄉村山區民眾的重要產業，是農家一項行之有效的脫貧致富的門徑。養殖長毛兔經濟效益更好，毛兔是食草動物，繁殖力強，產肉量也多，凡有草資源的地方都可以養殖，市場前景廣闊。

浙江寧波鎮海巨型高產長毛兔，是鎮海多種經營種兔場採用當地長毛兔與德系（西德）長毛兔雜交，擇優選育，於1989年培育而成。1991年在全國首屆毛兔“創世杯”擂台大賽中，鎮海巨高300隻公母兔群體產毛量雙雙超過世界紀錄，榮獲“創世杯”金杯獎。2000年12月，在全國畜牧獸醫總站主辦的第三屆全國兔業研討會暨長毛兔性能測定演示會上，又創造了1000隻巨高長毛兔群體產毛量世界紀錄。鎮海巨高長毛兔榮獲全國兔育種委員會頒發的“千禧杯”金獎，前來現場觀摩的世界家兔科學大會主席布萊斯柯（Bule?鄄sco）由衷讚譽巨高長毛兔年產毛量世界最高，並親筆題詞祝賀。經過多年精心培育，鎮海巨高長毛兔的品質已超過世界高產優質的德系安哥拉兔，成為目前世界上長毛兔中平均體重最大、群體產毛量最高的優良種兔，被譽為“兔中之王”，並被載入第六屆世兔會文獻。

鎮海巨高長毛兔所產兔毛長而且多，是新育成產毛量世界領先的良種。經國家兔育種委員會測定，鎮海種兔場在73天中，200隻巨高公兔平均實測產毛量為343g/只，800隻母兔平均實測產毛量為388g/只，公母兔年平均估測產毛量分別為1715g/只和1940g/只。其中120隻公兔群體年均產毛量為1885g/只，150隻母兔年均產毛量為2345g/只，比德系公母兔創造的群體產毛量原世界紀錄分別高出616g/只和837g/只。1999年7月12日，經公證處監督、計量，2隻養毛期91天，體重分別為8630g和8620g的鎮海巨高母兔，一次產毛量達1150g和1025g，又創下了單次產毛新紀錄。2004年3～4月，鎮海、新昌、嵊州三地相繼舉行長毛兔比較，鎮海巨高長毛兔多項數據優異顯著。

近幾年，鎮海巨高長毛兔先後榮獲：

浙江省人民政府頒發的省首批優質農產品金獎；

浙江省著名商標；

中國專利新技術、新產品第9屆博覽會金獎；

浙江省名牌產品和中國國際農業博覽會名牌產品等稱號。

鎮海巨高長毛兔與一般毛兔不同，其主要特點是體形大，成年兔一般體重為5kg以上，全身毛密，絨毛粗，產毛量年均2kg以上，兔毛品質好；飼養耐粗料，抗病力強，遺傳性狀穩定，繁殖力強等優點。其經濟效益比一般長毛兔高1～3倍，具有廣闊的市場和推廣應用價值。現在，鎮海巨高長毛兔已推廣到全省各地和20多個省（市、區）的種兔場和養殖專業戶。

鎮海巨高長毛兔雖以產毛為主，但因其個體大，兔肉也是一項重要產品。祖國醫學有云：兔肉味辛性平、涼，有補中益氣、止渴健脾、涼血解毒、利大腸的功效。兔肉中含蛋白質21.2%幾乎高出豬肉一倍，而脂肪含量只有0.4%僅是豬肉的1/150，並且其肉又是肉類中膽固醇含量低的；兔肉質地細嫩、疏鬆、水分多，食后2小時即能消化，吸收率達85%，有利於人體皮膚、黏膜的健康和代謝，有“美容肉”之稱，是一種高蛋白、低脂肪的食品，更適宜於老人、婦女和兒童食用。此外，兔肉含有豐富的卵磷脂，可促進大腦發育，防止血栓形成，保護血管壁，適宜肥胖者及高血壓、冠心病、糖尿病患者食用。兔肉常用烤、蒸、紅燒等法烹制，也可涮食。