開封西瓜

封瓜植株健壯，匍匐，蔓粗葉，蔓達米余，枝強，蔓側蔓蔓，蔓孫蔓，節厘米左右，粗毫米左右，功葉掌狀深裂，膨瓜綠葉達-片；根系根、級側根、不定根和眾多根毛組成，主根入土深達1.5米，橫向半徑1.5-2米；產品果皮分為黑色皮、青色皮、條及黃色皮等多種，品種抗逆性強，長勢良好。

開封市黃河孟津縣寧咀峽形巨衝擊扇南，黃河、淮河合力營造形成的衝擊平原的一部分。地勢西北高、東南低，地面坡降1/1000-1/2000，地勢平坦，組成平原的沉積物主要是沖積物並夾有風成堆積物及黃河頻繁決口、改道形成了許多衝積、風積沙地、沙丘沙崗、丘間低地及沙間窪地、灘地等。全市土壤分為潮土、鹽土、風砂土和新積土四大類、3個亞類、6個土屬、42個土種。土壤分佈總的概況是西砂、北鹼、中南壤（壤質潮土）、局部窪地也有粘（粘質潮土）。全市地勢平坦，生態環境良好，土地資源豐富，地力肥沃，平均土壤pH值7.5-8.5之間，有機質1%，全氮0.09毫克/千克，速效磷10毫克/千克，速效鉀80毫克/千克。土壤肥沃，土質疏鬆，非常適宜開封西瓜的生長。

封市河流屬黃河淮河系，支流開封有渦河、惠濟河、賈魯河、紅衛河四個水系。水源為地下水，灌溉多井灌，種植業灌溉水水質符合無公害食品相應標準的要求，水質質量合格，適宜生產無公害農產品。

開封市地處北暖溫帶地帶，冬季受極地大陸冷氣團控制，夏季受太平洋孟加拉灣暖氣流影響，四季轉換分明，“春干大風多，夏熱雨充沛，秋爽日麗和，冬冷雨雪少”，是較典型的季風性大陸性氣候。氣溫：多年平均氣溫13.24℃，元月份平均氣溫-0.5℃，7月份平均氣溫27.1℃，年平均氣溫14.24℃，極端最高氣溫42.9℃，最低氣溫-16℃；濕度：絕對濕度1.98毫米，相對濕度79%；日照：年均日照時數2267.6小時，年日照率為51%，年均無霜期213-215天；降水：年均降水量670毫米，最大降水量260毫米，元月份降水量7.5毫米，七月份降水量156.5毫米；蒸發量：多年平均蒸發量1925.3毫米，元月份平均蒸發量62.1毫米，六月份平均蒸發量331.5毫米。最大凍土層深度29厘米，最大積雪厚度35毫米，最大積雪壓力20千克/平方米，沙暴日數（平均）9.3天，雷暴日數（平均）23天；風向NGN頻率12.75%，N頻率12.04%，SSW.S頻率9.97%，C頻率100.85%，平均風速4.5厘米/秒，風壓35千克/平方米；積溫：平均在0℃以上的積溫5162.5℃，年均305天；5℃以上的積溫4972.6℃，年均255天；10℃以上的積溫4611.2℃，年均215天；15℃以上的積溫3942.5℃，年均167天。以上積溫完全可以滿足當地農作物一年兩熟，更能滿足喜溫作物開封西瓜生長期內的溫度需要。

開封是全國西瓜三大主產區之一，西瓜種植歷史悠久，始於五代，廣種於宋，已有1000多年栽培歷史，南宋詩人范成大曾在他的《西瓜園》詩中云：“碧蔓凌霜卧軟沙，年來處處食西瓜”。宋代著名畫家張擇端所繪的“清明上河圖”長卷亦有三處攤賣西瓜的場景。

1980年，開封市西瓜種植面積3.8萬畝，單產1500公斤。

截至2009年底，開封西瓜種植面積為4萬公頃，年總產量近180萬噸，單產3000公斤；開封每年1/3以上的西瓜遠銷到湖南、江蘇、廣東、浙江、安徽、上海及香港等全國20多個省、市和地區，其中僅銷售到香港的西瓜旺季每年都在600噸以上，占整個香港市場份額的8%。

1991年，開封被農業部命名為“全國優質西瓜良種繁育基地”。

1992年，開封西瓜被授予“河南省名牌農產品”稱號。

2009年04月15日，中華人民共和國農業部正式批准對“開封西瓜”實施農產品地理標誌登記保護。

開封西瓜劃定的地域保護範圍為河南省開封市境內蘭考縣、杞縣、通許縣、尉氏縣、開封縣、金明區。地理坐標為東經113°52′-115°02′，北緯34°12′-35°01′。

• 生產技術要求

（1）產地選擇與特殊內容規定：開封西瓜產地選擇在遠離市縣區各工業園區的地域，該地域不受工業各種污染源的污染，生態環境良好，空氣清新，土質肥沃，降水均勻，光照充足，具有適宜西瓜生長的良好生態條件。擁有良好排灌設施和優良品種，生產技術規範，瓜區農民能按照西瓜無公害生產技術規程組織生產無公害西瓜。

（2）品種選擇與特定要求：品種以市場需求為導向，以優質高產抗逆性強為標準加以選擇，合理早中晚熟品種布局，早中熟品種以甜寶、汴早露、開雜二號、京欣系列、鄭抗系列及部分禮品西瓜為主，晚熟品種以無籽系列中的翠寶五號、黑蜜系列，台灣新一號，開雜系列等品種為主。

（3）生產過程管理：開封西瓜生產按照西瓜無公害生產技術規程要求進行，宜選擇地勢較高，排灌方便，土層深厚，土質疏鬆肥沃的沙壤土或壤土，忌重茬。在農業投入品方面，肥料運用以有機肥為主，控制使用化肥，實行平衡施肥。病蟲害防治上提倡綜合防治，以農業防治和物理防治為主，化學防治為輔，化學防治上採用生物農藥為主，選擇高效低毒低殘留的復配農藥，其栽培關鍵技術為：

A、育苗：採用在小拱棚加地膜，天、地膜保護栽培模式，以超豐F1或農家葫蘆作砧木，進行嫁接育苗。當氣溫穩定在10℃以上，棚內10厘米地溫穩定在13℃以上時進行移栽。移栽時澆足底水。

B、採用雙蔓或三蔓法整枝，只留主蔓和兩條子蔓，並用樹枝固定，引導瓜蔓定向生長。

C、瓜果管理：選留主蔓上第二、第三朵雌花座瓜，進行人工輔助授粉。天、肥水管理：實行平衡施肥，重施底肥，底肥以腐熟的優質圈肥和豆粕為主，畝施3000-4000公斤，並配以複合肥50-60公斤/畝；追肥以速效磷鉀肥為主，巧施催苗肥畝施5公斤氮肥，伸蔓期追施硫酸鉀複合肥20公斤，澆水一次；膨瓜期追施硫酸鉀複合肥30公斤，每次施肥后根據天氣情況合理澆水，一般生長期澆水3-5次，收穫前5-7天停止澆水。天、綜合防治病蟲害，提倡採用農業、物理、生物等措施，化學防治嚴禁使用高毒劇毒農藥，輪換使用高效低毒的規定農藥品種，並嚴格執行安全間隔期制度。

（4）產品收穫及產後處理規定：當西瓜出現該品種固有特徵時適時採摘。杜絕生瓜上市。一般有籽西瓜於授粉后28-33天、無籽西瓜於授粉后35-40天採摘，採摘前對葯肥殘留及糖度進行抽樣檢驗。採摘時按瓜個商品外觀進行分級包裝，需暫存時宜選擇陰涼、乾燥、通風的地方。

（5）生產記錄要求：如實記錄生產投入品，特別是化肥、農藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；西瓜果實生育期及收穫日期；質量檢測情況；銷售情況。

• 產品質量安全規定

開封西瓜在生產工程中嚴格執行GB4285農藥安全使用標準，GB13/453-2001無公害蔬菜生產農藥使用準則，GB16175.1-1996瓜菜作物種子瓜類，NY/T496-2002肥料合理使用檢測通則，NY5110-2002無公害食品蔬菜產地環境條件等國家強制性技術規範。

• 包裝標識等相關規定

開封西瓜同一品種、果形周正、大小一致的西瓜為合格品。果形小、畸形或有機械損傷、病蟲傷的不合格另行處理。通過無公害農產品認證的西瓜，必須包裝銷售。包裝材料必須符合國家強制性技術規範要求。包裝前每個西瓜套袋，然後裝入包裝袋或包裝箱。標誌使用人上市西瓜應在產品或包裝上統一使用“開封西瓜”和公共標識圖案，註明西瓜品名、產地、生產者或銷售者等內容。西瓜搬運要輕拿輕放。西瓜不宜較長時間保存，需暫存時宜選擇陰涼、乾燥、通風的地方，或入恆溫庫碼垛保存。西瓜運輸應當使用專用車，並防止日晒雨淋。