人民路

大理位於雲南省的中部，距離省會城市昆明400多公里。歷史這裡曾經是蜀身毒道，茶馬古道重要的周轉站。因此這裡又被稱為亞洲文化十字路上的古都。

坐落在蒼山洱海之間的大理古城曾是古代南詔國和大理國的都城。始建於公元1382年，據今已經有600多年的歷史。但隨著歲月的流逝，今天的古城中保留下來的建築，最古老的也就是一百來年的歷史。

從洱海門緩坡上行，人民路連接了葉榆路、廣武路、復興路、博愛路；繼續往古城西方也即蒼山方向行走，就走出古城，到214國道了。

在每一個城市，幾乎都有一條街叫“人民路”。每個城市的人民路都不一樣，最知名、最文藝的，可能要數大理的人民路了。大理的人民路被稱為“最後的理想國”、“烏托邦”。

路兩邊是白族民居，老院子、小商鋪和小衚衕；還有一些擺地攤的。

聽朋友說，早前的人民路確實是屬於人民的。那時候路上行人不多，擺攤的更少。他可以開著車子到某餐館門口，不下車就叫一碗餌絲帶走。後來人民路上有了地攤客，不過人民路還是屬於人民的，擺攤的人不為謀利，純粹圖好玩。《雜字》的創始人女賊在《人民路太小，本該裝不下你的人生》中，描述過這種狀態，“（擺攤）不過是大家相互捧場，你買我的我買你的，賣走的東西後來後悔，又找人贖了回來。”

現在走近人民路的時候，擺攤的人明顯多了，但是“圖好玩”的成分還在。我有幾個貪玩的朋友也曾在此擺過攤；同樣貪玩的我，甚至和他們一起去擺攤，體驗生活。友人擺攤時，找好一塊地方，把私藏的東西悉數擺出，就算開賣了。見人打招呼，“嘿，吃了嗎”；有人詢價，則一頓亂聊。有時被吆喝著去找誰或者上哪裡坐坐，就把“可以遠觀，謝絕購買”的告示放在攤前，拍屁股走人，丟攤不看，去玩要緊。

那時候，地攤還沒有成“界”，我也忘了不必“體驗生活”，所以經常和擺攤的朋友玩。等地攤界崛起，地攤金領層出不窮的時候，我才想起王小波說過的話，“人要想受罪，實在很容易，在家裡也可以拿頭往門框上碰。既然痛苦是這樣簡便易尋，所以似乎用不著特別去體驗。”我就很少去地攤界混了。

長江後浪推前浪，人民路出現了越來越多擺攤的人。早期純手工、玩原創的人，擺淘寶貨、義烏產所排擠，各種西藏、尼泊爾的飾品，大理“原創”明信片，手鐲、項鏈、雞血藤……幾乎你能想到的東西，在人民路上都有人賣，而且動不動號稱手工，原創。

人民路表面上看越來越熱鬧，事實上逐漸成為假貨、贗品充斥的地方。我和小軍偶過人民路的時候，就不止一次的看到，小軍的攝影作品被人製作成明信片在兜售，而他們依然打著“原創”的旗號。

早期熱愛人民路的人們，慢慢淡出人民路，甚至遠走清邁；人民路沒有了人民。終於，人民路成為了我所說的“屌絲天堂”，到處是藝術家。我因為頭髮長在下巴上，害怕被人誤會為藝術家，經常繞道而行。

人民路開始雞犬不寧。下午起床的地攤黨傾巢而出，到處佔地、搶地盤，準備擺攤，難免爭吵、甚至打架。花圈戴在頭上的，床單裹在腿上的，海娜爬在臂上的，鈴鐺掛在腳上的，采編掛在發上的，珠子墜在脖上的……形形色色的地攤黨各顯神通。飯點了，叫個炒飯、要碗餌絲，來份七彩土豆，對付著就過去了。

人民路白天堵，從路旁兩排的地攤，發展成路旁加路中間三排。晚上鬧，管它掙沒掙錢，用兩瓶啤酒，就開始兜售西藏故事、印度傳奇。不管周邊是民居還是學校，不管是否擾民，開始高談闊論，瞎吼亂唱。等半夜地攤族下班后，一片狼藉，煙頭、瓜子殼，還有啤酒瓶、玻璃渣。

第二天，下午起床，重複昨天的生活。

有一次，家母從山裡出來探我，大理古城地方不大，很快就逛完了。我帶著母親，走過人民路。母親是非常傳統的鄉下婦女，看著滿大街奇形怪狀的地攤客，百思不得其解。問我說，擺攤賣貨的人比趕街（gai）的人還多，那麼多賣東西的人，也不見有人買，他們是怎麼討生活的；一個個看著年紀輕輕，不討媳婦、不嫁人，他們的父母不管嗎？

作為傳統的鄉下漢子，母親的問題我也回答不了。反正我聽說地攤族有發達了的，日進斗金；也聽說有些擺攤的吃了上頓無下頓，哪裡有鋪哪裡睡。我只是聽說而已，沒有親見，真假難辨。

隨著地攤族的日漸壯大，問題越來越多，搶地盤爭吵，擾民，影響學生，污染環境……主管部門開始出動城管，整治人民路。就是那一次，大理人民路的新聞，成為了頭條。

事情越鬧越大，地攤族趁國慶的時候，聯合起來，遊行示威。喊著口含，從人民路，到玉洱路，順著復興路，再回人民路，搞得沸沸揚揚。事情的起因，聽說是頭幾天晚上，地攤族在擺攤的時候被城管打了。而據事態發展的速度和有序性，很多人說，這是有預謀的一次活動。

早前的說法是，在某天晚上，地攤族照舊出攤，把地攤擺在了學校門口，城管讓他們收攤。言語不和，推搡著，就打起來了。派出所還扣了幾個人。於是有了後面的遊行活動。

在一些媒體的報道中，地攤族還原了事情的經過。他們在學校門口擺攤，城管前後來了三次，讓他們收攤。到第四次的時候，雙方終於爆發了。按既定計劃，拍照，發微博，網路上到處是大理城管打人的新聞。

到此為止，他們的計劃都很順利。

“城管”在中國一直是個被詬病的詞語，我看過的有關城管的新聞中，所有輿論都是同情被打者，一邊倒的討伐城管、咒罵城管。這一次，地攤族的計劃落空了，輿論沒有偏向他們；反而一致地讓他們“滾出大理”。這也是我看到輿論支持城管的唯一一次。

一些地攤客大言不慚的說，“沒有了人民路的擺攤客，大理什麼都不是。”更多的地攤客說“大理死了”；而且那兩天，這種說法已成刷屏之勢。我在朋友圈發了一個動態：

“擺攤可能瀟灑，可我是個傳統的鄉下漢子，以我的智商，理解不了他們。曾經，在人民路上擺攤是一種生活方式，出售的都是自己珍愛的手工貨、小擺件，售出了捨不得還想辦法買回來。如今的人民路，滿地多是成堆的某寶貨、義烏產，更不論那些惡劣、低下的各種奇葩行為。我見過很多有關城管的新聞和輿論事件，只有大理的城管和整治是深得人心的。像女賊所說，人民路很小，裝不下你的人生。我本山人，笑點很低，人民路一直是人民路，大理依然是大理，一幫屌絲，說什麼死了。人民路已死，你們各奔東西，對大理有任何影響么；她依然那麼美，那麼有趣。”

當讀書無用論重新抬頭的時候，有人立馬出來闢謠，“不是讀書無用，是你沒用”。當在人生的道路上找不到方向，動不動說“一路向西去大理”的時候，有人適時端出永平黃燜雞（沒有湯，不是心靈雞湯），告訴你“你缺的不是大理，而是生活”。

我想補充一句，大理不會死，會死的是人。你來或者不來，大理就在那裡，不悲不喜；你走或者不走，大理還在那裡，不生不滅。

（內容來源於媒體報道）

在離洋人街很近的人民路上，還有一座天主教堂，它並非哥特式建築，而是將西方教堂格局與白族民居建築融為一體，可謂教堂建築“中西合璧”的典型代表。

清晨8點左右，大理古城開始變得熱鬧起來，這座教堂卻是安靜的。大理天主教堂為教區主教座堂，始建於1927年，坐東面西，由大門、通道、二門和禮拜堂組成。天主堂正面似青龍上天，側面為帆船迎浪，富有民族特色建築的造型，雕樑畫棟。1984年，當地宗教工作部門對這座大理古城唯一的天主教堂進行了全面維修。

天主教於清末同治年間（1861年-1874年）由巴黎外方傳教士傳入大理，並於1929年設立大理自治區，1948年升為大理教區。瑪利亞客棧是天主堂的附屬設施，有100多年的歷史，整座建築也為白族民居風格。

針對近期市民反映強烈的交通擁堵、機動車亂停亂放、市場經營秩序混亂、佔道經營、流動商販追尾兜售、露天燒烤、非法 設置廣告等嚴重影響城市形象和市民生活的問題，從2016年1月1日起，將對大理古城景區進行綜合整治，全面取締古城內所有臨時攤位。

整治範圍

大理古城建設控制區及周邊各主幹道（含一塔路、南環路、文獻路、綠玉路、博愛路北延長線、中溪路、北大街、洪武路、玉洱路東延長線、214國道古城段）

整治內容

1.全面取締古城內所有臨時攤位。

2.實體店嚴格實行店內經營，禁止佔道經營、堆放物品、非法設置廣告。

3.嚴厲打擊流動商販追尾兜售。

4.堅決取締“街子天”、農貿市場、露天燒烤等以路為市行為。

5.交通秩序管理。禁止任何單位或個人非法佔用城市公共道路或長期佔用公共臨時停車 泊位、私設停車位。一是對侵佔城市道路及其他禁停公共場所停放車輛、堆放物品的行為進行查處。二是堅決取締機動車、自行車、電動車佔道從事租賃行為。三是 堅決取締三輪車拉客載人運營。四是堅決查處各類車輛違法進入步行街的行為。

1.大理這邊有機場，規模比較小，航班偏少，大家也可以選擇直飛麗江或者昆明

2.麗江機場來大理大巴大概2個多小時，昆明機場到大理大巴需要6個多小時

3.昆明有到大理的火車，時間7-8小時不等，麗江火車站到大理下關2個半小時左右

4.從昆明到大理的汽車需要到昆明西部客運站乘坐，機場就有直達西部客運站的大巴，25元一人，人多的話可以直接打車，100出頭一點就夠了。

5.公交：大理火車站有8路公交車直達大理古城，車程1小時，票價2元。

大理火車站有崇聖寺三塔專線公交車直達大理古城，車程1小時，票價2元.

下關（西洱河北岸片區）有4路公交直達大理古城。

6.大理到雙廊：大理市下關片區的，到客運北站坐到直達雙廊的客車即可，票價15元，車程約一個小時。大理古城的可以在去才村碼頭的路口或者洱海門風花雪月大酒店的大麗公路攔下關到雙廊的班車。

7.大理到喜洲的可以在大理市下關片的客運北站坐到直達喜洲的客車即可，當然江尾、雙廊的班車都經過喜洲。大理古城的可以在去才村碼頭的路口或者洱海門風花雪月大酒店的大麗公路坐喜洲、江尾、雙廊、洱源班車。

8.古城去大理學院看櫻花或者才村碼頭的可以坐c2路公交車前往_____

9.如果包車環遊洱海比較普遍的一種交通，尤其適合人數較多的出行隊伍，價格200-500不等，建議人數不多的可以一起拼車比較划算

10.租電瓶車價格為40元到180不等/一天，去的不遠的話還有各種雙人自行車可供選擇。租車需要抵押身份證。當然也有自行車可以選擇的。

從大理省級旅遊度假區管委會獲悉，備受中外遊客喜愛的大理古城人民路步行街，將於2013年07月01日起試行交通管制。

人民路作為大理古城東西走向的3條主街道之一，每天有近萬名居民、遊客在此通行。然而，由於管理鬆懈，車輛違規通行、亂停亂放，以及地攤的無序擺放等現象，常常造成人民路交通擁堵、秩序混亂，嚴重影響了居民和遊客的正常生活秩序。為此，大理市交警一大隊將從今日起，對人民路試行交通管制。

◆管制時段：從今日起，交通管制路卡將設在葉榆路與人民路交叉口處，僅每天清晨6點至9點、夜間22點至24點允許菜市運輸車輛、街區餐廚垃圾運輸車輛通行。其餘車輛一律不得駛入人民路步行街。凡違規駛入人民路步行街的車輛，將給予罰款200元、並記3分的處罰。

◆通行提醒：接送學生車輛可停放在收費的東門停車場和葉榆路路面泊車位。限行時段確需運入人民路的貨物，可採取電瓶車等非機動車託運的方式運送。進入人民路步行街的重要路口均有專人值守，消防、救護、公安出警、運鈔等特殊車輛實行准入制。

1.根據大理市人民政府《關於嚴禁機動車在中心城區重點區域、重點路段停放的通 告》，大理古城區禁停路段：玉洱路、洪武路、人民路、中和路、復興路、復興路延長線(北大街)：平等路、銀蒼路、雙獅路、學府路、慈航大道、三塔公園北 段、三月街牌坊口、三月街南街、廠武路、新民路。在綠玉路、文獻路、大鳳路古城段、博愛路及葉榆路設置臨時停車泊位停放車輛。

2. 根據大理市古城道路交通優化組織方案及現有道路資源和通行條件，請進入大理古城區的所有旅遊車輛由大麗路至南環線進入生態停車場。文獻路從南至北單向通行，博愛路從南至北單向通行(博愛路南段8點至20點限時通行)。

3.進入大理古城區的機動車輛必須進入停車場或臨時停車泊位停放，不得在人行道、綠化帶或其他公共場所及禁停區停放，禁止擠占公交車站點和計程車臨時停靠點停放車輛。

4.禁止佔用機動車道、人行通道、消防通道或其他公共場所從事車輛租賃及其他經營活動。

大理“表叔”故事

50歲的“表叔”楊林連喊了幾聲“莫整我”，麵包車很快載著他駛離大理人民路。

3月16日，政府工作人員將楊林送進了醫院。理由是“疑似精神病”。

鐘錶匠楊林撿廢品紙板，基本不理髮和洗澡。他喝門前溝里的水，拿油漆桶生明火煮挂面。

他也愛笑著跟大家打招呼，修表只肯收五毛。但大風吹跑鄰家貨物，他追得比誰都快。

他也會自言自語，對路人鏡頭毫不在意，鄰居的大棚子都占家門口了，他頭都不抬一下。

3月20日，副鎮長梁昊丹說，基本認定楊林是疑似精神病患者。在他近親屬的要求下，才將楊林送至醫院。

同一天下午，一些外地居民聚在表叔店門前豎起牌子：表叔快回來。

也許連楊林自己都不會想到，他已是人民路的獨特符號，他的去向及精神狀況牽動著多少人的心。

“人民路阿甘”

人民路415號，一棟2層白族風情建築。一樓的紅色六合門緊緊鎖著。

3月18日，網友 @生活漂亮 在微博上發了楊林被帶走的消息，“現在有42萬的閱讀量了”。

@生活漂亮 不是本地人，但6年前就認識了表叔。住在同一街道，剛開始她有點警惕，畢竟對方是個“自言自語，穿著邋遢”的人。直到有一天刮大風，表叔跑到她門口，“是來偷車的嗎”，她趕緊伸頭，看到表叔正在把倒地的電動車扶起來。

被表叔不經意感動的還有鄰居佩佩，當冬風將她門口擺放的帽子吹跑時，表叔一路狂追，在好幾十米外幫她撿了回來。

表叔的“名聲”漸漸傳出，甚至有人專程帶鐘錶來古城看他。熱衷攝影的鄰居郭大哥常常抓拍表叔，一張照片中，上半身黑得發亮的表叔仰靠在屋內木椅上，雙手輕輕撐住水煙筒，頭髮蓬亂，雙眼炯炯。

“他總這麼自在自得。”郭大哥不同意表叔有病，“他是個怪人，但來大理的人多少都有奇怪的地方。”

有一次，郭大哥把電視機包裝盒送給了愛撿廢品的表叔。過了一會兒，表叔衝到他店裡，“拿著拿著，這個是用得成的嘛。”郭大哥低頭一看，原來自己忘了把遙控器拿出來。

“他為人又和善，脾氣這樣好，素質比我高。”一個穿著時尚、剃著光頭的店老闆這麼說。

“表叔是人民路僅存的標誌”、“他是大理的阿甘”、“頗有犀利哥范兒”，網友們紛紛給出自己的評價。

“他是真瘋了”

“你拿著，我不收這麼多！”“你收得也太便宜了！”類似的對話，開小吃店的張阿姨聽過太多次。往往是楊林拚命把錢塞回顧客手裡，顧客也在拚命“掙扎”。但楊林會用蠻力撕扯對方，不達目的不罷休，“有一次他差點把我都推倒在地上。”

表叔的修表原則讓人津津樂道，“不管哪出問題，一會就修好，每次收五毛或一塊，多了堅決不要。”

曾有人在2011年上網發文，稱自己在表修好后堅持給表叔20元，表叔拔腿就追，“最終表叔成功將20元丟進車兜，拖著破鞋回家了”。

除了修表，表叔接煙只接一根，如果有人給個一包，他就會追出門。

表叔的生活可以說“清貧”，渴了喝門前溝里的水，餓了就拿油漆桶生明火煮挂面。張阿姨常炒餌絲送給他吃，幾天後，他不知從哪找來雞蛋，拌著餌絲炒熟送到張阿姨家，就說一句：“吃你的好幾天了。”

楊林被帶走後，大理鎮政府的官微曾發文，說喝溝里髒水對健康不好，用明火做飯造成安全隱患。在這兩點上，張阿姨是贊同的。

“前些年我還去他那兒說說話，這幾年不去了。屋子味道大，老鼠都下了好幾窩崽了。”張阿姨回憶，2009年楊林剛離異，還會梳頭洗澡和理髮。但後來楊林開始自言自語，喝溝水和明火做飯、撿廢品堆在家裡等行為也一直不改。

半年前，張阿姨去倒垃圾時發現楊林抓腐爛的米錢和腌菜吃，她連忙阻止無果。此後她又看到楊林撿回爛骨頭，煮了拌面吃。

“他瘋了這麼多年，看來真瘋了。”

“小張，你讓他們莫整我啊！”

在鄰居趙大叔眼中，楊林過得很“造孽”，和他愛喝酒有關。

“有點錢就買酒吃，吃醉了會說髒話，還會傻笑著甩木條玩。”一次半夜，趙大叔被收音機聲吵醒，他猜測當晚楊林又喝醉酒了，“熟悉他的人倒不會怕他，但畢竟上年紀了，真得有誰來管管他。”

果然有人來管了。

3月16日早上10點多，張阿姨正賣早點，門口坐著一個等待修表的老頭。突然一輛麵包車停下，很快楊林就被六七個人拽了出來。

“莫整我，莫整我！小張，你讓他們莫整我啊！”

這是張阿姨第一次聽楊林開口求人。她緊張地望望車牌，“那是本地牌照。”

一石激起千層浪。楊林被政府工作人員帶走的消息不脛而走，有網友發帖，稱聽聞政府強迫表叔父親簽字同意帶走表叔；也有網友懷疑是有人惦記上表叔這套能賣幾百萬的二層小居室。質疑聲、聲援聲等充斥著網路和人民路。

這些傳聞在4天後得到了官方回應。副鎮長梁昊丹受訪時稱，接到楊林父親的相關要求，認為兒子現在的一些行為比較反常，目前基本認定楊林是一名疑似精神病患者。按照相關規定，在楊林近親屬的要求下，考慮到楊林的健康和周圍居民的安全，政府將其送至大理州第二人民醫院。

就在同一天下午，古城內一些外地居民來到表叔店門前。其中五個男性模仿表叔打起了赤膊，他們還豎起了現場用毛筆寫好的牌子，寫著“表叔快回來”和“Uncle Watch,Come home.”

“出了事呢？大家又要罵了”

到昨天為止，11天過去了。人民路415號頭一次長時間保持外觀整潔。透過門縫，滿眼是紙板廢品。

據大理鎮政府官微消息，楊林自2012年起被列為社區低保戶，每月能領到約400元。楊林的一位不願意透露姓名的表親稱，工作人員每逢過節都會給楊林送去米面和慰問金，“不然靠他修表收五毛，過得下去?”

與楊林常接觸的社區工作人員表示，最頭疼的就是他喝髒水、堆廢品和明火做飯。“有時廢紙盒擋得門都快看不見東西了。”好幾個鄰居反映。而來幫楊林收拾屋子和清理廢品的，經常是社區工作人員。

魁閣社區的小陳說，受獨克宗、巍山等地古城火災的影響，政府對古城消防安全抓得越來越緊。如今，大理古城繁華地帶如洋人街、人民路等區域，房子大多翻修或新建過，但楊林家這樣的磚混結構房子，不少仍保留木窗木框架，火災危險指數不低。

“不出事，都覺得那樣住沒問題。出了事呢？大家又要罵（我們）了。”

小陳和同事小楊好幾次提著電磁爐上門，但每次話沒說幾句，楊林就把東西提到門外，“不要，我不要。”這一幕也被門外的張阿姨看到。

“如果他有一天受了大刺激，會不會幹出傷人傷己的事情，真說不準。”小陳還補充說。

當聽到“政府強迫表叔父親簽字”的傳聞，小陳和小楊捂嘴笑了起來。她們說表叔父親今年81歲，“雖然住養老院，但神志是很清醒的。”至於有關房產的“陰謀論”，小陳說據她了解，社區沒有類似情況。

“怪人”和“正常人”

3月20日晚，古城某書吧組織了一次免費觀影，《飛越瘋人院》。

“不自由，毋寧死”，支持的網友這樣說。另一些網友則發出詰問，“表叔會英文嗎？這是作秀炒作”。

張阿姨和趙大叔並不清楚，為什麼很多外地鄰居反對楊林入院，“他要是治好了，對自己對大家都有好處。”楊林那位表親還說，“大家都說關心他，但誰來真正管他的生活？”

其實近年來，大理古城總是伴隨著各式各樣的聲音。

去年中旬，《大理古城管理辦法》因重提徵收“維護費”，引起廣泛質疑。當年10月黃金周，古城城管與攤販起衝突，引發百人遊行。而表叔被送進精神病院后，政府部門兩次解釋，大理再度站到了輿論浪尖上。

趙大叔這輩子都住在古城內，他對自己家鄉的評價是“住不成了”，商業化得厲害，本地原民房或賣或租。“外地人越來越多，其中一部分不懂規矩，大半夜常常喝醉，打架或者唱歌哭鬧，吵得睡不著。”而物價快速上漲，也是一種令人不愉快的結果。

也正是因為“過度商業化”，長居在此的外地人 @生活漂亮 和郭大哥認為，表叔之於人民路有著非一般的意義，“以前那些餅屋啥的早沒了，只有跟餅屋年紀一樣大的表叔。”

“我愛大理，也關心表叔。”雨天里，古城路邊喝茶的 @流浪的阿紫 說，她抬眼看著天空的積雲。

他們在等待那個自在生活的“怪人”。而張阿姨希望，楊林能幹乾淨凈地回來，過上正常的日子。

12天了，表叔究竟在哪?

雖然人民路上多數鄰居都關心楊林，但他們不知道楊林是送去了市二人民醫院還是州第二人民醫院。3月24日，記者先後聯繫了這兩家醫院，工作人員都回應稱不清楚。

到今天為止，表叔已被帶走12天了。

甚至連楊林的直系親屬，都不知從何找起。表親、鄰居，都不知楊林的父親在哪一家養老院。社區工作人員稱，楊林母親幾年前已過世，楊林還有兩個弟弟和一個妹妹，其中一個弟弟長住昆明，妹妹嫁到外地后因離異受了刺激，另一個弟弟戶口都遷出去了。

年紀較長的張阿姨說，楊林2009年離異后不久，前妻就帶著女兒改嫁他鄉。

通過多方打聽，記者得知有個比較關心楊林的叔叔在社區當協警，姓王。但兩次去找他時，工作人員都稱其不在。

同時，社區與楊林的表親都稱不便提供其家人的聯繫方式。

一位6旬本地居民抬手隨便指了指人民路的一個方向，淡淡地對記者說：“真的記不得楊林家老屋是哪棟了。”

最早是大理白族人家接待女婿的一種禮儀，經過發展這種禮儀已經成了白族接待來客的最高禮儀。三道茶分為苦茶、甜茶、回味茶。苦茶多為烤制，因味苦而得名，民間又稱為響雷茶；甜茶是因茶中加入核桃片和紅糖而茶味帶甜；第三道加入蜂蜜、花椒，有的還加入烤黃的乳扇，喝起來有種說不出的回味，故又稱回味茶。

是大理市最著名的小吃之一，餌塊用優質大米加工製成，一般分為塊、絲、片三種。製作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。餌塊是米蒸為飯後做，與米先磨粉榨出的米線、蒸成的卷粉都不同。餌的原料是飯米為主，若是糯米做，是“糍粑”，糯米磨粉做，是年糕，都有別於餌。燒鉺塊最受歡迎，用做成薄餅形的餌塊在炭火上烤，到微焦黃時，在表面塗芝麻醬、辣醬、油辣椒等，還可夾入冷盤或油條，是美味的地方特色小吃。

乳扇

是主產於大理州洱源縣的奶製品，在大理市的喜洲鎮、下關鎮亦有出產，尤以洱源鄧川出產為佳。乳扇形制獨特，是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃之色，大致如菱角狀竹扇之形，兩頭有抓腳。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可與雲腿等材料一起用於烹調。切碎后也加進三道茶中的第二道甜茶里飲用。

是喜洲鎮最受歡迎的小吃之一，口味有甜、咸兩種。粑粑原料為麥面，制時用上下兩層炭火，將鍋內油炕著的粑粑慢慢烤黃、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥內在綿軟，且層次分明。喜洲鎮內有很多賣粑粑的小店，其中以德生和比較出名。另外，大理古城內也有一些小攤和食鋪可以買到。