貝勒伊宮

貝勒伊宮，過去是蘇丹的夏日別墅和外國貴賓的招待所。耶勒德茲宮，以一系列樓閣與清真寺為一體，其中最宏偉雅至的“夏壘”是蘇丹們生活、娛樂的地方，可謂奢侈至極，庭院里有來自全世界的奇花異木，其景色被稱為博斯普魯斯海峽最傑出的一角。遊客還可觀賞郭克蘇宮、埃娜勒。卡瓦克夏閣、馬斯拉克樓閣等。

伊斯坦布爾有2600多年的歷史。公元前660年，希臘人在此建都，史稱拜占庭。公元330年羅馬帝國君士坦丁大帝重建該城，並遷都至此，將城市名稱改為君士坦丁堡（意思是“君士坦丁之都”）。公元395年，羅馬帝國分裂成東羅馬和西羅馬，君士坦丁堡成為東羅馬帝國的首都，此後數百年裡，這裡一直是地中海東部政治、經濟和文化中心。歷史上稱公元7世紀以後的東羅馬帝國為拜占庭帝國，這裡就是拜占庭帝國的首都。1453年，穆罕默德二世攻佔君士坦丁堡，建立起地跨歐、亞、非三洲的奧斯曼帝國，並定都於此，改名為伊斯坦布爾。1923年，土耳其共和國成立，定都安卡拉，伊斯坦布爾結束了作為王朝首都1600多年的歷史。

博斯普魯斯海峽把伊斯坦布爾分成新城和舊城兩個區，歐洲和亞洲在這裡隔海相望，隔著六小時輪渡往返的距離，而博斯普魯斯弔橋這座全世界最長的弔橋又讓歐洲和亞洲貫通起來，從歐洲到亞洲也不過就是走過一座橋的功夫。歐亞兩洲的距離不僅在空間上縮小到極點，而且因為伊斯坦布爾特殊的地理位置，東西方兩種文化在這裡也接近於零距離，融合多於對立。

這裡有清真寺，基督教教堂，還有猶太教教堂。最著名的當然是現在已經被稱為阿亞索菲亞博物館(Ayasofya Muzes)的聖索非亞大教堂。它最初（公元326年）由君士坦丁（Constantne）大帝興建，當時堪稱世界最大的教堂，6世紀查士丁尼（Justnan）大帝將它改建成拜占庭式的建築，並且把它作為基督教教堂，到了15世紀，奧斯曼土耳其蘇丹穆罕默德又把它改成清真寺。不過教堂頂部的基督教壁畫還在，拜占庭式的馬賽克畫也保留了。宗教的變遷和建築風格的變遷，讓聖索非亞大教堂呈現出多元融合的魅力，這個火紅色的清真寺，以及周圍四個尖塔的形象，是整個伊斯坦布爾，乃至全世界最精美的建築之一。從這裡，你可以讀出伊斯坦布爾1600年來作為羅馬、拜占庭、奧斯曼土耳其三大帝國首都的輝煌和滄桑。

伊斯坦布爾市中心有一個被譽為全世界最大最古老的室內集市（apal Cars），距今已有500多年歷史。說它是個城市也不過分，因為這裡有大大小小四千家店鋪，出售的物品從地毯、皮革、金銀器具到、珠寶玉器、時裝香料不一而足。在迷宮般的走廊里，看著店鋪交錯，聽著人聲嘈雜，真讓人又回到當年絲綢之路盡頭的集市的幻覺。

塔克辛、尼尚坦西、西斯里區是高級購物區，亞培克奧伊大道是現代化的購物中心。舊城中被稱為“室內市集”卡帕勒·叉什。狹窄的走廊及通道好似迷宮一樣的室內市集內，交錯著4000多家店鋪，各街道分成金屬小製品街、地毯店街、皮衣帽子製造商店街等。熱鬧喧嘩的“跳蚤市場”（即舊貨市場），新舊貨堆積如山，值得一逛。

對於來伊斯坦布爾旅遊的遊客來說，海運是最合適的觀光航線。這些客輪從伊斯坦布爾的葛拉達橋（卡拉克一側）、西魯克茲(Sirkeci)、埃米諾努(Eminonu)出發。還有些客輪從博斯普魯斯海峽出發。您要坐這些客輪，最好早點訂票。另外地鐵和古董式遊覽車也是主要交通工具。

住宿在舊城比較方便，特別是在蘇丹拉默特區藍色清真寺後方，是平價住宿的集中區。聖索菲亞酒店距離聖索亞教堂僅100米，雙人床15美元/天，供應早餐和熱水。如果方便 的話，最好在到下一景點或旅遊區之前提前訂房，特別是在旺季。佩拉宮是伊斯坦布爾最有傳奇色彩的飯店之一，因為這家百年大飯店過去是搭乘東方快車的歐洲豪紳仕媛們下榻的飯店。住在佩拉宮沒有想象中的昂貴，雙人房120美金起，但你必須是個會享受古老飯店的人，沒有科技性的電梯，這裡只有老式、必須拉鐵門的電梯；沒有輕音樂陪伴、摩登設計的酒吧，這裡只有百年不變、古色古香的“東方快車酒吧”。

美食：蘇丹拉默（Sultanahmet）和迪萬約盧（Divan Yolu）是最好找的就餐地點。大集市（Grand Bazaar）的許多地方可以坐下來品嘗小食，Istiklal Caddesi有許多烤肉攤。特色菜有前菜“Mezeler (梅澤雷魯)” 、“corbalar (喬魯帕拉魯)” 、炒飯“pilav (皮拉烏)”、加入橄欖油的冷盤“zeytinyaglilar (塞依地恩雅魯拉魯)”等。“蘇丹阿梅特烤肉店”是家近80年歷史的土耳其烤肉店，店面及裝飾很樸實，但口碑遠播，連紐約時報也曾將它列為推薦餐廳，主要是因它的烤肉做法具傳統美味且價格低廉。

土耳其沿海地區屬於亞熱帶地中海氣候，內陸高原比較乾旱，向熱帶草原和沙漠型氣候過渡。溫差較大。內陸高原1月平均氣溫在0攝氏度以下，全年平均氣溫為16至22攝氏度。年降雨量平均在200至400毫米。峽谷地區1月平均氣溫高達7至9攝氏度；7月平均氣溫在25至30攝氏度之間。全年降水量600 至800毫米。沿海地區全年降雨量為500至700毫米。最適合旅遊的地區以沿海（愛琴海、地中海、黑海）和西北、中西部為主。夏季著短袖衣褲，但須備保暖衣服，搭渡輪要備睡袋。輕便的雪衣最方便，冬季著長袖衣褲外，一定要帶外套。如果去參觀清真寺的話，婦女們要事先準備好一塊面紗。在愛琴海進行海水浴的最好時間是從5~10月。這時愛琴海岸、地中海岸和伊斯坦布爾的氣候宜人；土耳其東部最佳旅行季節是7月下旬到9月。

節慶名稱：回族禁食日

活動特色：全國宗教性節日，為期一個月。齋月首日可能隨著月亮盈缺變化而前後變動一天。

活動地點：全國

節慶日期：不定時

節慶名稱：駱駝斗獸節

活動特色：這兒每年冬季的某個假日，來自土耳其各地的駱駝同赴此地，人們載歌載舞，迎接一隻只妝點鮮艷的動物戰士，它們將出征一場其 實無關勝負的戰役。

活動地點：斯卡科

節慶日期：一月中

節慶名稱：黑海節

活動特色：大肆慶祝活動，有遊行、花車、集會的活動。

活動地點：吉桑

節慶日期： 5月20日

節慶名稱：櫻桃節

活動特色：在這個節日中人們收穫大量的櫻桃拿來食用，並且還有其他許多美味的食物。

活動地點：塔克達

節慶日期：六月中

節慶名稱：阿斯班杜年度歌舞表演節

活動特色：表演土耳其當地的傳統歌舞，人們邊享用美食，邊欣賞表演。

活動地點：安塔利亞的斯力克小鎮

節慶日期：六月中

節慶名稱：金蘋果銀魚節

活動特色：全國人們都會慶祝，有遊行和公眾表演，還有豐富的美食集市。

活動地點：全國

節慶日期： 9月第一個星期

節慶名稱：塑料藝術節

活動特色：各種各樣的塑料製作成藝術品，非常好玩，人們屆時會拿出自己的看家本領。

活動地點：伊斯坦布爾

節慶日期： 9-10月

節慶名稱：公牛節

活動特色：全國性的一般節日，人們歡慶節日，當讓給公牛是節日的主角。

活動地點：全國

節慶日期：不定時