西萬尼

希爾瓦那、斯萬娜

Arvine，Arvine grande，Augustiner Weiss，Beregi Szilvani，Boetzinger， Cilifantli，Cinifal Zeleny，Clozier，Cynifadl Zeleny， Cynifal，Esterreicher，Fliegentraube，Franken Riesling，Frankenriesling，Frankentraube， Fueszeres Szilvani， Gamay blanc， Gentil vert， Grande Arvine， Gros Plant du Rhin， Gros Rhin， Gros Riesling， Gros-Rhin， Gruber， Gruenedel， Gruenfraenkisch， Grüner Silvaner， Grüner Sylvaner， Grüner Zirfahndler， Haeusler Schwarz，Johannesberger， Johannisberg，Mishka，Momavaka， Monterey Riesling， Moravka，Movavka，Muschka，Mushza， Musza， Nemetskii Rizling，Öesterreicher，Öestreicher， Pepitraube，Pepltraube， Picardon blanc， Picardou blanc，Plant du Rhin，Raisin d''''''''Autriche， Rhin，Rundblatt，Salfin，Salfine Bely， Salvaner，Salviner，Scharvaner，Scherwaner， Schoenfeilner， Schwabler， Schwaebler，Schwuebler，Sedmogradka，Sedmogradska Zelena，Selenzhiz， Selivan，Silvaner，Silvaner bianco，Silvaner blanc，Silvaner gruen， Silvani Zeleni，Silvania， Silvanske，Silvanske Zelene， Sonoma Riesling，Sylvan Zeleny，Sylvaner B2，Sylvander B8，Sylvaner verde，Sylvaner vert，Sylvanertraube，Szilvani Feher，Szilvani Zold，Tschafahnler，Yesil Silvaner，Zelena Sedmogradka，Zelencic， Zeleny， Zierfandler，Zierifandel， Zinifal，Zoeld Szilvani，Zoeldsilvani Silvaner。

德國、澳大利亞、奧地利、美國

柑橘、白色花朵和青草等。

Sylvaner，中文譯名有多種，以“西萬尼”譯名流傳最為廣泛。該品種原產於奧地利，現主要種植於德國、澳大利亞、奧地利和美國等地。該品種適合生長在輕薄且多沙石的土壤環境中，果皮呈綠色，帶有褐色斑點，如果光照良好會變成金黃色。在某些特定的風土條件下，它可以釀造出極其精緻細膩的葡萄酒。在德國，該品種還可以用來釀製非常出名的冰酒。用其釀製的葡萄酒色澤明亮，略帶綠色光澤，口感清爽多汁，氣味新鮮而輕盈，帶有淡淡的花果香，是夏天最受歡迎的葡萄酒飲品之一。

西萬尼(Sylvaner)是瓊瑤漿 (Traminer) 和奧地利白葡萄的天然雜交品種。它是一個古老的品種，在歐洲中部早就有種植。主要生長在阿爾薩斯和德國。曾是阿爾薩斯種植面積最廣泛的葡萄品種之一，纖弱輕巧，富有果香。在德國法蘭克尼亞產區也得到很高的認可度。

西萬尼葡萄酒優雅、有高酸度但是自然地達到了該有的酒體，所以經常與其他種類葡萄如雷司令(Riesling)等相混合，有時候也會釀製成甜酒。西萬尼釀成的干白葡萄酒，特徵是爽口而解渴，適合夏天飲用。然而，生長在不同土壤的西萬尼葡萄會結出不同味道的葡萄顆粒。如果土壤偏黏土質地，釀出來的酒會比較平淡。如果長在多石沙的地里，酒釀的質量會更好一些。西萬尼葡萄生長勢強，但葡萄釀酒口味很中庸，如果產量不加以控制，口感就會空洞。所以我們在選擇西萬尼葡萄酒的時候，一定要先了解產西萬尼最好的酒庄。此外，除法國阿爾薩斯和德國，該葡萄種類在奧地利，瑞士以及中歐地區較常見。現在的法國，白皮諾(Pinot Blanc)有代替西萬尼的趨勢。

西萬尼( Silvaner)又稱里斯林西萬尼，雷司令西萬尼。屬歐亞種，起源於奧地利，隨後流傳到整個中歐，一直到俄羅斯、澳大利亞和加利福尼亞。l955年由匈牙利引入我國。

西萬尼葉子呈環形，平坦或者輕微鼓起，葉邊呈大鋸齒狀。葡萄串中等大小，圓柱體或圓錐體，結構緊密。果實球形，中等大小，果皮呈綠色帶有褐色斑點，如果光照良好會變成金黃色。皮薄，無香味，味微酸。西萬尼葡萄適合生長在輕薄而多沙石的土壤環境中。在某些特定的風土條件下，它可以釀造出極其精緻細膩的葡萄酒。雖然西萬尼懼怕春天和冬天的冰雹天氣，但它仍舊是一種產量很穩定的葡萄品種。

西萬尼葡萄酒口感清爽，水分含量高。;酒裙色澤明亮，略帶綠色光澤，體現了其清爽的特質；氣味新鮮而輕盈，帶有淡淡的花果香。西萬尼葡萄酒輕盈而精緻，適合搭配所有貝殼類菜式(牡蠣，螄蚶，……)，以及魚類和豬肉製品，當然也可以僅僅作為解渴之用。西萬尼也是夏天最受歡迎的葡萄酒飲品之一。