孜然肉串
孜然肉串
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 五花肉切塊，撒孜然粉和白芝麻，再加少許雞精。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 用牙籤串肉串。注意，每串不要串太多肉，一塊足夠，肉塊切成長方形。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 小火慢慢煎，不要用大火，小火煎榨更香。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 起鍋后，對於特別愛孜然粉的小朋友來說，可以再加一次孜然粉，撒在肉串表面。然後撒點蔥花即可。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 豬瘦肉 | 300g |
| 奧爾良調料 | 超市成袋的那種 |
| 孜然粉 | |
| 芝麻 | |
| 牙籤 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 肉洗乾淨控水后，切薄片加入奧爾良調料腌制，要腌均勻，腌制半小時至一小時 |
| 步驟二 |  步驟二 | 用牙籤將肉串好 |
| 步驟三 |  步驟三 | 油燒開，倒入鍋里炸一兩分鐘，多翻炒幾遍，熟的均勻些 |
| 步驟四 |  步驟四 | 盤底敷上蔬菜，盛出，撒上孜然粉芝麻，完成 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把肉切成丁 |
| 步驟二 |  步驟二 | 孜然粉一勺剛好15克 |
| 步驟三 |  步驟三 | 把粉加到肉里，我沒用水去調粉，直接加到肉里 |
| 步驟四 |  步驟四 | 再加少許生抽，不喜歡的可不加，抓均勻，腌制20分鐘，隔5分鐘再把其抓一抓使其快入味 |
| 步驟五 |  步驟五 | 竹籤用鹽水泡一泡，再沖乾淨即可 |
| 步驟六 |  步驟六 | 把肉穿串好 |
| 步驟七 |  步驟七 | 在穿好的肉串上刷上花生油 |
| 步驟八 |  步驟八 | 麵包機桶用錫紙墊好，這樣烤好之後麵包機會很容易清洗 |
| 步驟九 |  步驟九 | 把肉串碼好 |
| 步驟十 |  步驟十 | 烘烤25分鐘（我使用的麵包機是東菱智能麵包機T06S-w） |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 烘烤完成，拿出刷上蜂蜜即可 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 成品 |
| 步驟十三 |  步驟十三 |