逍遙鎮

逍遙鎮地處西華縣西南部，東與西夏亭鎮接壤，東南、南與商水縣郝崗鄉隔河相望，西南、西與址坊鎮、奉母鎮搭界，西北與奉母鎮毗鄰，北與許昌市鄢陵縣陶城相接，東北與艾崗鄉交界，距西華城區27千米，區域總面積56.86平方千米。

逍遙鎮地處黃河沖積平原，地勢平坦，西北偏高，東南稍低，平均海拔54米，最高點西賈村西，海拔54.3米。

逍遙鎮屬暖溫帶大陸性季風氣候，其特點是四季分明，春秋氣候溫和季節短，春夏之際多干風，夏季炎熱多雨，冬季寒冷、少雪多偏北風；多年平均氣溫14.6℃，1月平均氣溫0.8℃，7月平均氣溫27.0℃；生長期年平均334天，無霜期年平均213天，年平均降水量760.4毫米。

逍遙鎮境內河道屬淮河流域，主要河道有沙河、河2條，河流總長度15千米，網密度0.27千米/平方千米；境內最大的河流為沙河，從逍遙鎮東阜陵村至逍遙鎮張灣村流經境內9個行政村。

2011年，逍遙鎮有耕地5.4萬畝，人均耕地1.04畝。

東漢建安時期（196年至220年），名為小陶。

宋末，設清水縣治所於現逍遙鎮一帶。

民國三十四年（1945年），設逍遙鎮公所。

1949年，為第六區。

1956年，改為逍遙中心鄉。

1958年，改稱逍遙公社。

1961年，復置逍遙區。

1965年，復稱逍遙公社。

1984年，由逍遙公社改為逍遙鄉。

1985年，由逍遙鄉改為逍遙鎮。

截至2011年末，逍遙鎮下轄29個行政村，下設175個村民小組。

截至2020年6月，逍遙鎮下轄29個行政村：東門村、南門村、西門村、北門村、周庄村、常村、白十村、小杜庄村、柴城村、白灣村、張灣村、大杜庄村、嚴庄村、焦東村、東蔡村、西阜陵村、東阜陵村、固東村、固西村、南倉村、吳庄村、劉寨村、武鄉村、武寨村、焦西村、西賈村、沙溝村、夾河灘村、李寨村，鎮人民政府駐濱河路中段。

截至2011年末，逍遙鎮總人口有5.2萬人，其中城鎮常住人口21250人，城鎮化率40.9%；總人口中，男性26500人，佔51%；女性25500人，佔49%；14歲以下7800人，佔15%；15—64歲39810人，佔76.6%，65歲以上4390人，佔8.4%；人口以漢族為主，達45500人，佔87.5%；有回等少數民族共6500人，佔12.5%。2011年，逍遙鎮人口出生率7.8‰，人口死亡率5.2‰，人口自然增長率2.6‰，人口密度為每平方千米963人。

截至2017年末，逍遙鎮常住人口為38999人。

截至2018年末，逍遙鎮戶籍人口為53216人。

地名由來

逍遙鎮因清代知縣王鎮寰有感於舟楫雲集、商業繁榮的景象，曾留下“百業俱興數小窯，官順民安世稱道，天時地利遂人願，任職四載樂逍遙”的詩句，逍遙由此而得名。

胡辣湯在河南的地位不可撼動。胡辣湯不僅色鮮味美，還有防病健身的醫藥價值，而且經濟實惠，不管貴賤貧窮都能消費享用，所以受到眾多消費者的普遍歡迎。

河南的胡辣湯主要分兩個流派，漯河市舞陽縣的北舞渡胡辣湯和周口市逍遙鎮的胡辣湯，兩種流派僅僅相隔100公里。

胡辣湯來歷：閣老嚴嵩為了討皇帝歡心，從一個道士手中得到一付助壽延年的調味葯獻給皇帝，以燒湯飲之。御廚奉與徽宗品嘗，龍顏大悅，問之為何湯，御廚回答是“延年益壽湯”。該湯美味無窮，龍顏大喜，命名為"御湯"，遂留御廚於宮中，並賜御廚姓趙。后明朝滅亡，趙御廚因兵亂南逃，落泊於西華逍遙鎮，“延年益壽湯”也隨之落戶於此。御廚趙紀受逍遙胡氏之恩，遂將此方傳授於胡氏。經過民間若干年的加工發展，一種以適合北方人口味、辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯在逍遙鎮誕生。因此湯香辣味美，並為胡氏所經營，后慢慢被當地老百姓傳稱為“胡辣湯”。

逍遙鎮胡辣湯的主料是：精粉、熟牛\羊肉，配料為八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉蔻、草果、八桂、良姜、粉條、味精、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等。該湯具有消食開胃，化痰止咳，祛風祛寒，活血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲滯泄，利尿通淋，除濕疹。祛搔癢等功效。且其味美價廉，很受群眾歡迎。現已推廣到全國十幾個省、市、自治區。

在現有的逍遙鎮胡辣湯的經營，分為店麵攤點經營與企業化工業生產兩種模式：

1.店麵攤點經營，與傳統經營模式相似，只不過除了傳統制湯時自己炮製葯料、配料熬湯之外，又出現了經營者向廠家批購大料，進而加工熬湯的模式，即經營者本身不會配製胡辣湯藥料，需通過購買胡辣湯純料來操作。後者，即受益於胡辣湯純料的生產廠家。

2.第二種模式，便是上面所提到的企業化工業生產胡辣湯料。該模式由河南京遙食品有限公司所開啟。1992年，原在鄭州經營胡辣湯連鎖店的逍遙鎮胡辣湯第十九代傳人胡素花女士，得益於傳統胡辣湯操作局限，不方便推廣，難以讓老百姓隨時隨地想喝就喝，遂改變經營模式。回到逍遙鎮老家，開設廠房，專業工業化生產胡辣湯調料。方便千家萬戶及其他經營者使用胡辣湯料來熬制胡辣湯，讓老百姓真正做到“足不出戶，就能喝到正宗的逍遙鎮胡辣湯。”為了紀念其所經營的逍遙鎮胡辣湯，由京城皇宮御廚傳至逍遙鎮胡氏這一歷史，遂將其所經營的胡辣湯取名為“京遙”胡辣湯，意為從京城皇宮到逍遙鎮，將其所經營的公司，取名為“河南京遙食品有限公司”。由此，開啟了一個新的行業，將傳統胡辣湯帶入工業化生產的新時代。

逍遙胡辣湯是中華傳統飲食文化的瑰寶，是中華飲食文化優秀品牌。為使逍遙胡辣湯這一聞名遐邇的風味小吃賜福後人，流芳千古，縣委、縣政府把外出經營胡辣湯當做發展勞務經濟、幫助農民增收致富的一種有效途徑。抓住商機，瞄準市場，大批掌握胡辣湯手藝的百姓走出家門，外出經營胡辣湯（料）。伴隨經營規模的發展壯大，由河南拓展至全國各大中等城市，並且越做越強，西華人外出經營逍遙胡辣湯者近8萬人，年創經濟效益6億元。2009年6月“逍遙胡辣湯的製作技藝”申報為省級非物質文化遺產項目名錄，正在積極申報國家級非物質文化遺產名錄。2010年由瀟湘電影製片廠拍攝的電影《胡辣湯》在中央六台播出，取得了良好的社會效果。逍遙胡辣湯料代表西華旅遊產品參加了省旅遊局主辦的旅遊產品推介會，並被評為西華的旅遊產品標牌，受到了社會各界的喜愛。

明朝嘉靖年間，朝中大臣為討皇帝歡欣，從一高僧處得到一付助壽延年的調品秘方獻上，奏以燒湯飲之，皇帝品嘗後龍顏大喜，遂命之為“御湯”。明朝末年，流落在外的御廚趙紀途徑逍遙，看到東門緊鄰沙河，舟楫馳騁，西門近依潁河，形勢天成，兩河逶迤東流，鎮中寨堡堅固，乃地靈水秀之地，趙紀決計隱居。於是，皇宮秘方便流傳於此地。百姓們以此秘方所熬制的粥湯酸辣撲鼻，醇香四溢，俗稱“胡辣湯”。斗轉星移，歲月流逝，該湯越傳越遠，因盛於逍遙，故稱為“逍遙胡辣湯”。正宗的逍遙鎮胡辣湯產自河南省周口市西華縣逍遙鎮，該名吃的湯料有十多種名貴中藥材配製而成。正宗的逍遙鎮胡辣湯據傳其始創於明朝中葉，該名吃由多種名貴中藥和主料熬制而成，一度被封為宮廷飲品。該湯可謂香辣可口，人見人愛，還很有滋補功效。

2011年，逍遙鎮財政總收入869萬元，比2010年增長7%；人均財政收入168元，比2010年增長10%；農民人均純收入5680元。

截至2018年末，逍遙鎮有工業企業8個，其中規模以上4個，有營業面積超過50平方米以上的綜合商店或超市53個。

2011年，逍遙鎮農業總產值4.8億元，比2010年增長8%，農業增加值0.21億元，占生產總值的49%。逍遙鎮糧食作物以小麥、玉米、大豆、花生為主。2011年，逍遙鎮生產糧食32474噸，人均625千克。逍遙鎮主要經濟作物有香蔥、蔬菜、瓜果等。逍遙鎮畜牧業以飼養生豬、羊、牛、家禽為主。2011年，逍遙鎮生產肉類2420噸，畜牧業總產值1.43億元；占農業總產值的51%。2011年，逍遙鎮水果種植面積1215畝，產量2953噸，主要品種有桃、西瓜、蘋果等。

逍遙鎮初步形成了以胡辣湯調料生產、皮革、麵粉加工、釀造、化工機械為主體的主導產業。2011年，逍遙鎮工業總產值為19.8億元，比2010年增長29.8%；工業增加值6.2億元。2011年，逍遙鎮有規模以上工業企業12家，職工1100人。

截至2011年末，逍遙鎮有商業網點726個，職工880人。2011年，逍遙鎮社會消費品零售總額為3.76億元，比2010年增長21%；城鄉集市貿易成交額0.54億元，比2010年增長11%。

截至2011年末，逍遙鎮有3家金融機構在境內開設了分行或設立了辦事處，各類存款餘額為3.8億元，人均儲蓄8410元，各項貸款餘額1.5億元。

截至2011年末，逍遙鎮有幼兒園（所）3個，在園幼兒780人，專任教師56人；小學14所，在校生4960人，專任教師201人；初中2所，在校生1873人，專任教師127人；小學適齡人口兒童率、小升初升學率、九年義務教育覆蓋率均達100%；有職業高中1所，在校生1260人，專任教師136人；有各級各類民辦學校和教育機構3所。2011年，逍遙鎮教育經費達695萬元。

截至2011年末，逍遙鎮擁有各類科技人才2750人，其中專業技術人才37人，經營管理人才23人，技能人才580人，農村實用人才2110人。主要科研機構有逍遙鎮調味品研究所。

截至2011年末，逍遙鎮有文化站1個，村文化活動室29個，藏書2.6萬冊。截至2011年末，逍遙鎮有體育場地31處，65%的村安裝了健身器材，經常參加體育活動的人員占常住人口的41%。截至2011年末，逍遙鎮有廣播喇叭127隻，入戶率100%，通響率100%；有30個電視頻道在該地落戶，電視覆蓋率100%，有線電視用戶數為356戶。

截至2011年末，逍遙鎮有鎮衛生院1個；設病床40張，每千人擁有醫療床位0.76張；專業衛生人員48人，平均每千人擁有衛生技術人員0.92人。2011年，逍遙鎮醫療機構（門診部以上）完成診療17300人次。逍遙鎮重點醫院有逍遙鎮人民醫院。2011年，逍遙鎮農村安全飲用水普及率50%，農村衛生廁所普及率56%，新型農村合作醫療參合人數3.97萬人，參合率76.4%，孕產婦死亡率15/10萬。

2011年，逍遙鎮農村最低生活保障戶數1045戶，人數2210人，支出191萬元，比2010年增長2.6%；月人均72元，比2010年增長16%；國家撫恤、補助各類優撫對象305人，撫恤事業費支出32萬元；有敬老院1所，床位52張，入住五保老人47人；分散供養農村五保老人142人，年支出五保生活費18.7萬元。

● 郵政電信

截至2011年末，逍遙鎮有郵政網點1個，投遞點30個，鄉村通郵率100%；有固定電話用戶2650戶，行動電話用戶2.3萬戶。

● 供電

截至2011年末，逍遙鎮擁有110千伏變電站1座，變壓器33台，綜合電壓合格率98%，供電可靠率99%。

截至2011年末，逍遙鎮有橋樑3座，總長度1.3千米；有縣鄉村級公路29條。逍遙鎮有330省道貫通全境，219、329省道過境。