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鄧靜
四川理工學院教授
鄧靜，女，博士，四川理工學院生物工程學院教授碩士研究生導師。
2006年9月-2011年12月四川大學生命科學院博士
2008年9月-2009年1月四川大學出國人員培訓部英語培訓
2001年9月-2004年7月華南理工大學食品工程學院發酵工程系碩士學位
1989年9月-1993年7月鄭州輕工業學院食品工程系發酵工程專業學士學位
2009.12-至今四川理工學院教授輕工技術與工程學科方向負責人發酵代謝調控導師組組長、校督學專家校職稱評審委員會成員
2009.9-2010.9美國羅格斯大學食品工程系訪問學者
2004年9月-2009.12四川理工學院副教授計劃管理科科長研究生導師
1998.12-2004.12四川輕化工學院食品工程系講師
1993.7-1998.12四川輕化工學院食品工程系助教
主持和參與的部分項目：
柑橘果醋專用產酯酵母的篩選及代謝產物研究廣東省調味品工程中心負責人2013-11
甜麵醬生產中節能控耗關鍵技術研究四川省自貢市局負責人2012
四川腌制大頭菜深加工關鍵技術研究四川省教育廳負責人2012
自然發酵甜麵醬微生物菌落結構及其生香微生物的篩選研究四川理工學院負責人2012
調味品生產中節能控耗關鍵技術研究四川省科技廳負責人2010
豆乳凝固酶產生菌的選育及酶學性質研究四川省教育廳負責人2006
透明質酸產生菌的選育及產物的提取研究四川省科技廳負責人2006
高產酸性蛋白酶米麴黴菌株的篩選及醬油中的應用研究自貢市科技局負責人2007
酸性蛋白酶高產菌株的篩選及在調味品中的應用研究川菜發展研究中心負責人2007
西部地區人才培養特別計劃項目國家留學基金委負責人2008
富順縣年產5萬噸燃料乙醇可行性報告的編寫富順縣發改委第一主研2006
微生物降解搞濃度氮磷冶金廢水的實驗研究廣漢恆源冶金化工有限公司在研2010
1.
柑橘果醋專用產酯酵母的篩選及代謝產物研究廣東省調味品工程中心負責人2013-11
2.
甜麵醬生產中節能控耗關鍵技術研究四川省自貢市局負責人2012
3.
四川腌制大頭菜深加工關鍵技術研究四川省教育廳負責人2012
4.
自然發酵甜麵醬微生物菌落結構及其生香微生物的篩選研究四川理工學院負責人2012
5.
調味品生產中節能控耗關鍵技術研究四川省科技廳負責人2010
6.
豆乳凝固酶產生菌的選育及酶學性質研究四川省教育廳負責人2006
7.
透明質酸產生菌的選育及產物的提取研究四川省科技廳負責人2006
8.
高產酸性蛋白酶米麴黴菌株的篩選及醬油中的應用研究自貢市科技局負責人2007
9.
酸性蛋白酶高產菌株的篩選及在調味品中的應用研究川菜發展研究中心負責人2007
10.
西部地區人才培養特別計劃項目國家留學基金委負責人2008
11.
富順縣年產5萬噸燃料乙醇可行性報告的編寫富順縣發改委第一主研2006
12.
微生物降解搞濃度氮磷冶金廢水的實驗研究廣漢恆源冶金化工有限公司在研2010
專利：
國家發明專利（申請號：200910161252.1）獸疫鏈球菌發酵產透明質酸的方法第一發明人
獲獎：
四川理工學院先進科技工作者2006~2009
四川理工學院優秀教師2011-2012
1.
四川理工學院先進科技工作者2006~2009
2.
四川理工學院優秀教師2011-2012
成果：
高產透明質酸產生菌的選育及產物提取研究四川省科技廳鑒定國內領先2012年鑒定
1.
JingDeng,Wuhuachang,Zhaoxingxiu.Isolationandidentificationofbacillusfromspontaneousfermentedsufu.Advancematerial2012
2.
KeShi,JingDeng,Tung-ChingLee.OptimizedProductionandCharacterizationofCell‐freeIceNucleatorsfromXanthomonastranslucens，Proceedingof2010AnnualMeetingoftheInstituteofFoodTechnologists,Chicago,Illinois
3.
QingrongHuang,ZaferGezgin,JingDeng,KeShi,JueJing,andTung-ChingLee.EngneringNovelBiopolymericFunctionalFilmsForFrozenFoodApplication
4.
5.
鄧靜、李萍萍，大頭菜發酵過程中香味物質變化研究，食品科學，2012
6.
7.
8.
鄧靜,吳明霞等。透明質酸菌的誘變選育，中國醫藥工業雜誌,2008
9.
10.
11.
12.
靳曉黎（研究生），鄧靜等，A2菌產蛋白水解酶發酵條件的優化及其酶學性質，食品科技，2011
13.
14.
鄧靜，石岩昌等，不同誘變方法對獸疫鏈球菌產透明質酸的影響，安徽農業科學，2009
15.
鄧靜，吳明霞等，米麴黴產酶條件優化，中國釀造，2008
16.
鄧靜，馬欽元等。高產色素的紫紅麴黴菌的誘變育種，中國調味品,2009
17.
鄧靜,吳華昌等。豆乳凝固酶產生菌的篩選及產酶條件初篩，中國釀造2008
18.
鄧靜，吳華昌。影響入窖酸度的因素研究，釀酒科技，2007
19.
鄧靜，吳華昌。低度白酒除濁技術研究，釀酒科技，2006
20.
鄧靜，吳華昌.不同誘變方法對米曲酶酶系的影響研究，中國釀造，2005
21.
鄧靜，吳華昌。木瓜蛋白酶的分離及性質研究，生物技術，2005
擔任課程：
研究生：《生化分離工程》、《專業英語》。
教改項目：
《微生物工程工藝原理》精品課程四川理工學院負責人2005
生物工程專業本科生科研能力培養途徑的探索研究教改項目四川理工學院負責2008
教改文章：
發酵工程專業畢業論文指導的研究與實踐高等教育研究，2005第一作者
生物工程專業本科生科研能力培養的探索及實踐高等教育研究，2008第一作者
教學成果：
“多途徑培養生物工程專業本科生科研能力”四川理工學院教學成果二等獎2010負責人
“微生物工程工藝原理精品課程建設與實踐”四川理工學院教學成果三等獎2012負責人
教材：
《生物工程實驗》副主編西南交通大學出版社