五果

鮮果、乾果和堅果類食物

棗、李、杏、栗、桃合稱為五果,《內經》所倡導的飲食原則中有“五果為助”之說。

概念


指棗、李、杏、栗、桃五。《素·臟器論》:“五助。”

解讀


《》倡導飲食則“五助”,述五指棗、李、杏、栗、桃,棗甘,李酸,栗咸,杏苦,桃辛,五味五臟,助臟器。五泛指鮮、干堅類食。澱粉、蛋質含量雖及穀類、豆類,豐富糊精單糖,以及檸檬酸蘋果酸等有機酸,這些營養成分對人體健康大有益處。有研究表明,在盛產柑橘等水果的地區,以及多食柑橘的人群中,胃癌、食管癌等的發病率較低。

中醫應用


、棗
這種水果大的叫作棗,小的叫作棘,棘就是酸棗。因棗性高,所以寫為二朿相重;而棘性低,所以為二朿並列。朿,與刺同音、因棗和棘都有刺,取其音同。
氣味:甘,平,無毒。
主治:可滋補身體,補充元氣。還有調和五髒的作用;調和陰陽,生津液。
健康效果:棗可以抗過敏,益智健腦,防治高血壓,還有防癌抗癌的功效。
2、桃
氣味:苦,微溫,有小毒。
主治:桃對皮膚有好處,可以養顏,桃被譽為“肺之果”,因此,肺病患者宜食。
桃仁
氣味:苦、甘,平,無毒。
主治:可以治心腹痛、便秘,可以殺寄生蟲。
氣味:苦,平,無毒。
主治:清熱解毒,殺蟲止癢。可治瘧疾痔瘡濕疹、陰道滴蟲等。
桃花
氣味:苦,平,無毒。
主治:利水消腫,可治便秘、水腫、腹水。
健康效果:桃可以補氣血,有滋補作用;還可以治便秘、促消化。因其營養豐富,藥用價值高,所以有“天下第—果”之稱。
3、杏
氣味:酸,熱,有小毒。
主治:可以開胃健脾,促進消化,止渴生津。被稱為“心之果”,有心病者宜食用。
健康效果:杏營養豐富,富合維生素及多種微量元素,對身體有一定的滋補作用。同時杏對肺結核等症也有輔助療效。杏仁還可以預防癌症。但杏有微毒,不宜多吃。
4、栗
氣味:咸,溫,無毒。
主治:可以滋補身體,補充元氣,吃生栗子,可以治療腰腿不靈活;絞碎外敷,可以治療肌肉瘀血、腫痛。
健康效果:栗子營養豐富,有“乾果之王”的美稱;栗子中的有效成分能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆症等病。是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。常吃栗子對治療口腔潰瘍有益。栗子還可以與人蔘相媲美,在國外有“人蔘果”之美譽。此外,栗子對輔助治療腎虛有益,故又稱為“腎之果”,特別是老年腎虛者更為適宜,經常食用能強身健體。
5、李子
氣味:甘,酸,平。
主治:清熱,生津,利水,健胃。治虛勞骨蒸,消渴,腹水,小便不利。