天羅
絲瓜別稱
天羅為葫蘆科植物絲瓜(Luffa cylindrica)的鮮嫩果實。莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生於總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10厘米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟后乾燥，裡面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。中國南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。雲南南部有野生，但果較短小。果為夏季蔬菜，成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢具；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。
天羅瓜，天吊瓜，布瓜，天羅、綿瓜、天絡瓜；天絲瓜、倒陽菜、絮瓜、喜瓜、勝瓜。
可食用部分83%。每100g中含能量84kj、水分94.3g、蛋白質1g、脂肪0.2g、膳食纖維0.6g、碳水化合物3.6g、灰分0. 3g、胡蘿蔔素90μg、視黃醇當量15μg、硫胺素0.02mg、核黃素0.02mg、維生素C 5mg、維生素E 0.29mg、鉀96mg、鈣14mg、鎂7mg、鐵0.6mg、錳0.05mg、鋅0.09mg、銅0.03mg、磷27mg。不含鈉、硒。藥用成分有瓜氨酸、木聚糖等。
一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，長10-12厘米，具不明顯的溝，近無毛；葉片三角形或近圓形，長、寬約10-20厘米，通常掌狀5-7裂，裂片三角形，中間的較長，長8-12厘米，頂端急尖或漸尖，邊緣有鋸齒，基部深心形，彎缺深2-3厘米，寬2-2.5厘米，上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。
光照：絲瓜為短日照作物，喜較強陽光，而且較耐弱光。在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利於雌花芽分化，可提早結果和豐產。整個生育期當中較短的日照、較高的溫度、有利於莖葉生長發育，能維持營養生長健壯，有利於開花座果、幼瓜發育和產量的提高。
溫度：絲瓜屬喜溫、耐熱性作物，絲瓜生長發育的適宜溫度為20-30℃，絲瓜種子發芽的適宜溫度為28-30℃，30-35℃時發芽迅速。
水分：絲瓜喜濕、怕乾旱，土壤濕度較高、含水量在70%以上時生長良好，低於50%時生長緩慢，空氣濕度不宜小於60%。75%-85%時，生長速度快、結瓜多，短時間內空氣濕度達到飽和時，仍可正常地生長發育。
土壤：絲瓜是適應性較強、對土壤要求不嚴格的蔬菜作物，在各類土壤中，都能栽培。但是為獲取高額產量，應選擇土層厚、有機質含量高、透氣性良好、保水保肥能力強的壤土、砂壤土為好。
中國南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。雲南南部有野生，但果較短小。
播種
夏季溫度高，出苗快，一般直播就可以，播種前浸種3-4個小時或浸種后催芽24小時再播。單行雙株，穴距30-40公分，每穴放3-4粒種子，蓋土1.5公分，蓋上紗網，淋水。出苗后，每穴留苗2株。
整地
由於夏季雨水多，夏絲瓜整地要深溝高畦；畦包溝寬1.6米，畦面寬1.2米。
肥水
夏絲瓜苗期水分不能太多，太多了不利於根系生長。抽蔓開花期需水較多，晴天要早晚淋水，採收期除淋水外，溝內要保留10-20厘米的水層，雨天要及時排水。
插竹引蔓
當蔓長30厘米時可插竹，插入字架，插架后，不要馬上引蔓，要適當窩藤、壓蔓，有雌花出現時再向上引蔓，並使蔓均勻分佈。
吊瓜
搞除老葉
夏全絲瓜採收後期，下面的病葉、老葉影響通風，又易傳播病害，要及時摘除。
及時採收
夏絲瓜從種到初收35-45天，採收期50-60天，自花開放到採收商品約10-12天，採收要及時，否則，易纖維化，不能食用，既影響產量又影響品質。
絲瓜常見栽培品種有：蛇形絲瓜和棒絲瓜。蛇形絲瓜又稱線絲瓜，瓜條細長，有的可達1米多，中下部略粗，綠色，瓜皮稍粗糙，常有細密的皺褶，品質中等。棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長棒形，下部略粗，前端漸細，長35厘米左右，橫徑3-5厘米，瓜皮以綠色為主。
癥狀：該病屬於細菌性病害，主要為害葉片。發病初期，葉片上呈現水浸狀褪綠斑，逐漸變為黃色，針尖狀，直徑1-2毫米，病葉背面不易見到菌膿。
發病規律主要通過種子帶菌傳播蔓延，該菌在土壤中存活能力非常有限，可通過輪作防治此病。同時，經驗表明，葉色深綠的品種發病重，大棚溫室內栽培時比露地發病重。
防治方法：
● ● 種子消毒播種前先把種子在清水中預浸10-12小時后，再用l%硫酸銅溶液浸5分鐘，撈出后播種。也可用52℃溫水中浸種30分鐘，再移入冷水中冷卻后，催芽播種。
● ● 農業措施實行2-3年輪作。結合深耕，以促進病殘體腐爛分解，加速病菌死亡。定植以後注意中耕鬆土，促進根系發育，雨後注意排水。
● ● 藥劑防治發病初期和降雨後及時噴灑農藥，常用藥劑有72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，或新植黴素4000-5000倍液，或2%多抗黴素800倍液，或14%絡氨銅水劑300倍液。
營養
絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。
食用
《本草綱目》：“絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。嫩時去皮，可烹可曝，點茶充蔬。老則大如杵，筋絡纏紐如織成，經霜乃枯，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅瓜。內有隔，子在隔中，狀如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩葉卷鬚，皆可食也。”
天羅
食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應現切現做，以免營養流失；另外，少用油，可採取勾稀芡的方式烹調，以保留香嫩爽口的特點。
藥用
根（絲瓜根）：甘，平。活血，通絡，消腫。用於鼻塞流涕。藤（絲瓜藤）：甘，平。通經絡，止咳化痰。用於腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。葉（絲瓜葉）：苦、酸，涼。止血，化痰止咳，清熱解毒。用於頓咳，咳嗽，暑熱口渴，創傷出血，疥癬，天皰瘡，痱子。果實維管束(絲瓜絡)：甘，平。清熱解毒，活血通絡，利尿消腫。用於筋骨痛，胸脅痛，經閉，乳汁不通，乳癰，水腫。果柄：用於小兒痘疹，咽喉腫痛。果皮：用於金瘡，疔瘡，臀瘡。種子（絲瓜子）：微甘，平。清熱化痰，潤燥，驅蟲。用於咳嗽痰多，驅蟲，便秘。
宋詞
宋·陸遊《絲瓜》：“絲瓜滌硯磨洗，余漬皆盡而不損硯。”
宋·杜北山《詠絲瓜》：“寂寥籬戶入泉聲，不見山容亦自清。數日雨晴秋草長，絲瓜沿上瓦牆生。”
宋·趙梅隱《詠絲瓜》：“黃花褪束綠身長，白結絲包困曉霜；虛瘦得來成一捻，剛偎人面染脂香。”
諺語
“人若衰，種瓠仔生菜瓜”：台灣俗諺，形容人運氣不佳，諸事不順。
天羅
夏綠1號絲瓜：早熟，適宜珠江三角洲地區夏、秋季種植。
綠勝1號絲瓜：中早熟，春、秋植。主蔓結果為主，連續結果能力強。商品性好，瓜長57.3cm，橫徑4.6cm。
綠勝2號絲瓜：春、秋植。早中熟，瓜長55.7-59.7厘米，橫徑4.2-4.6厘米。平均單瓜重403克。品質好。抗炭疽病，高抗疫病，抗枯萎病。
雅綠一號絲瓜：春、夏、秋季種植。早熟，瓜長55厘米，橫莖5厘米。
雅綠二號絲瓜：早熟，春、秋植。瓜長54.5厘米，橫徑4.8厘米。
粵優絲瓜：春、秋植。中早熟，生長勢和分枝力強。皮色綠白有花點，瓜長約50厘米，橫徑約5厘米。
萬寶絲瓜：早中熟，播種至初收期60天，苗勢強，座果性好，商品瓜瓜條勻稱，棱溝淺，瓜長60厘米，橫莖5厘米。適合夏、秋種植。
雅美綠絲瓜：早熟性好，播種至初收期57天，苗勢中，座果性好，產量高，耐熱性好，商品瓜瓜條勻稱，瓜長60厘米，橫莖5厘米。
寶綠二號絲瓜：早熟性好，瓜長棒形，頭尾均勻，瓜長60-75厘米，橫徑5厘米，肉質密，味甜。廣州地區適播期12-4月，7-9月。
1、痘瘡不快。用老絲瓜近蒂三寸，連皮燒存性，研為末，砂糖水送服。
2、癰疽不斂，瘡口很深。有絲瓜搗汁頻頻塗搽。
3、風熱肋腫。用絲瓜燒存性，研為末，水調塗搽。
4、坐板瘡。用線瓜皮焙乾，研為末，燒酒調勻塗搽。
5、手足凍瘡。用老絲瓜燒存性，調臘豬油塗搽。
7、腸風下血。用霜后乾絲瓜燒存性，研為末，空心服二錢，酒送下。
8、血崩。用老絲瓜燒灰、棕櫚燒灰等分，鹽酒或鹽湯送服。
9、乳汁不通。用絲瓜連子燒存性，研為末，酒送服一、二錢，厚蓋發汗即通。
天羅
10、小腸氣痛，繞臍衝心。用老絲瓜連蒂燒存性，研為末。每服三錢，熱酒調下。病重者服兩、三次即消。
11、卵腫偏墜。用老絲瓜燒存性，研為末，煉蜜調成膏。每晚以好酒關服一匙。
12、腰痛。用絲瓜子炒焦，搗爛，酒送服。以渣敷痛處。
13、喉閉腫痛。用絲瓜研汁灌下。
14、化痰止咳。用絲瓜燒存性，研為末，加棗內做成丸子，如彈子大。每服一丸，溫酒送下。
15、風氣了牙痛。用生絲瓜一個，擦鹽火燒存性，研為末頻頻擦牙，涎盡即愈。如肋腫，可用末調水敷貼。此方治蛀牙無效。
16、刀瘡。用古石灰、新石灰、絲瓜根葉、韭菜根各等分，搗至極爛，作成餅，陰乾，研末塗搽。止血、定痛，生肌，有特效。
17、諸瘡久潰。用絲瓜老根熬水洗搽。
基本信息
- 中文名
- 絲瓜
- 別名
- 勝瓜、菜瓜
- 拉丁學名
- Luffa cylindrica (L.) Roem.
- 界
- 植物界
- 族
- 南瓜族
- 門
- 被子植物門
- 綱
- 雙子葉植物綱
- 亞綱
- 合瓣花亞綱
- 目
- 葫蘆目
- 科
- 葫蘆科
- 屬
- 絲瓜屬
- 種
- 絲瓜
- 分布區域
- 世界溫帶、熱帶地區
- 命名者及年代
- (L.) Roem.， 1846