彩色麵條機
彩色麵條機
彩色麵條源於清宮,是御膳房專有食品,相傳是慈禧皇太後為生日壽筵下令製作,因其製作工藝複雜費工費料,並且是御廚頂級高手手工操作,所以除少數皇族享用外,一般官員和平民百姓根本無緣問津。帶餡麵條機在傳統麵條的基礎上,結合了現代優良新工藝精製而成,是中國快餐飲食的一次質的革命。
彩色麵條機是機電一體化設計,操作簡單,方便快捷,採用不同機頭不同餡料即可生產豐富多樣的麵條品種,如帶餡麵條(口味多種多樣,如水餃一樣,既有豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡)、空心麵條、龍鬚麵條(可用西紅柿鹵、鮮菜鹵、炸醬鹵等)、仿手工面、陝西拉條等。
1.機頭可以調換:一機多用,可以採用不同的機頭,生產出來不同的麵條。
2.自動化程度高:機電一體化設計,完全自動化操作,簡潔方便,省時省力,方便快捷。
3.產品乾淨衛生:採用新型不鏽鋼生產設備,不生鏽,易清洗,在加工過程中,環境清潔衛生。
4.餡料種類豐富:青出於藍而勝於藍,結合當下最流行的果蔬麵粉,可以做出彩色麵條。
5.麵條生產靈活:所有麵條粗細均勻,可以控制,同時可以控制小孔粗細。
6.保留營養精華:機器對加工的麵條和餡料不會產生任何的損壞,保留所有營養。
7.加工成本低廉:佔地面積小,安裝簡便,工藝先進,一台設備只需一人操作,省工,省時省力。
最近五年來,餐飲市場的一大奇觀是營養颶風一路狂飈。彩色麵條直搗營養市場,除了味道鮮美外,還具有養身、滋補的功效,同時其五顏六色的外觀也勾人食慾,吸引時尚一族頻繁光顧,推波助瀾!花樣翻新不盡,餡料豐富無窮,新鮮上市場,食者喜不自勝 帶餡麵條機生產的帶餡彩色麵條,豐富多樣,變化無窮,一機多用,更換機芯,即可生產出各種各樣的麵條來。一是品種多樣,除二百多種帶餡麵條外,還可以加工龍鬚面、疙瘩面、空心面、熱乾麵、仿手擀麵、帶餡麻花等一千餘種特色麵食;二是色彩豐富。和入各類果蔬汁,即可生產出多種顏色的彩色麵條;三是餡料豐富。不過現在市面上也出現了一種手工製作的彩色麵條,應該說手工製作的彩色麵條在味道和顏色的控制上更加的靈活,但是要論效率還是麵條機更快。