漢中天麻

天麻，古人說它是神葯。“天麻天麻，天生之麻，神仙播種，凡人採挖”。因其莖色赤，直立似箭桿，俗名“赤箭”。天麻的地上部分是一根單一的紫色獨苗，因其“有風不動，無風自搖”，又叫“定風草”。因它與風的接觸面不大。植株又較堅硬，即使遇上大風，搖擺也不明顯；相反在風和日暖的天氣，陽光照射，氣溫升高，使“赤箭”由硬變軟，在日光下便晃蕩起來。這是從生態習性上稱天麻為“定風草”。從藥效來分析，它屬於平肝息風類葯，稱天麻為“定風草”是十分確切的。它還有許多雅號：神箭、神麻、神草、地寶、合離草、明天麻、鬼督郵、赤箭芝、獨搖芝、水洋芋、白龍皮、山蘿蔔、山土豆等。再加上天麻種子只有種胚，無胚乳，靠共生的萌發菌提供營養；它無根，無綠葉，不能進行光合作用，以密環菌當食物才能長大。只有塊莖成熟時才冒出一根黃紅色莖稈，其生長過程十分奇特，平時在地面上難尋它的蹤跡，所以更增加了它的神秘色彩。

陝西省。

漢中天麻，又稱陝西天麻，為陝西一大名優特產。它以歷史悠久，產量多，質量優，而與四川、貴州、雲南、湖北利川和吉林天麻，並列為全國六大著名天麻。

漢中天麻歷史悠久。我國最早的藥學專著、漢代的《神農本草經》和《名醫別錄》中，就曾記載天麻“生陳倉川穀、雍州”。“陳倉、雍州”即今寶雞市的鳳縣、太白、眉縣和漢中地區的寧強、勉縣、留壩等縣一帶，歷史上曾行銷全國並有部分出口。新中國成立初期，50年代，全地區天麻年收購量達7000公斤左右，年出口量約100～400公斤。60年代後期，由於過度採挖，年產量急劇下降，僅3500～5400公斤。天麻原為野生。1970年以來，在科技人員的指導下，天麻人工栽培成功，產量迅速上升。1977年，全地區年收購天麻1．2萬公斤，躍居全國首位。1976年，西安電影製片廠在漢中的勉縣拍攝了人工栽培天麻的科教片。1977年，全國天麻會議在漢中召開，並確定勉縣為全國天麻生產基地縣之一。人工種植天麻，已發展到漢中地區的千家萬戶，天麻產量也成倍增長。1978年接近3萬公斤。同年，漢中天麻野生變家種的技術，獲全國科學大會獎。以後天麻的有性繁殖又獲成功，獲1980年國家科技二等發明獎和陝西省科技成果一等獎。90年代初，漢中天麻產量已達到42萬公斤以上，幾乎佔全國總產量的一半，並出現了一批種植天麻的能手。農民“天麻迷”趙彥平，就創造過一窩收52．5公斤鮮天麻的記錄。

陝西漢中、雲南昭通及四川巴山丘陵地區，為我國野生天麻三大產區。漢中天麻個頭大，表面皺紋緊密，皮細肉厚，質地堅實，斷面白色，半透明，無空心，是天麻中的上品。除銷於國內，還出口港澳，馬來西亞等地。

藥用價值

天麻是一種名貴的常用中藥材。它含有香英蘭醇、維生素A、多種生物鹼、天麻甙、粘液質和鈣、鎂等成分，在葯壇上具有舉足輕重的地位。其味甘，性微溫，無毒，益氣養肝，主治頭暈目眩、肢體麻木、息風定驚、肝風內動、驚痛抽搐、小兒驚厥、口眼歪斜、語言蹇澀、神經衰弱等症。近年發現能治療高血壓、偏正頭痛、失眠疲倦、風濕癱瘓、半身不遂和高空飛行人員血運症等疾病，可提高智力，增強記憶。久服益氣力，輕身增壽。因此，天麻在國內外市場享有很高盛譽，為價格高昂的暢銷藥材。特別是在國際市場上，中國天麻比人蔘更為得寵。

我國是世界上發現和利用天麻最早的國家。藥用天麻起源於公元前的秦漢時期，至今已有2000多年的歷史。天麻之名，始見於北朝宋時期的《雷公炮炙論》。從我國第一部藥學專著《神農本草經》，到明代李時珍的《本草綱目》，都記載了天麻的藥性和功效，並列為上品。天麻，主要分佈在陝西、四川、湖北、雲南、貴州及東北等省區。秦巴山區素稱“天麻之鄉”，天麻產量居全國首位。秦巴山區的四川南江縣一位葯農，一次採到一窩天麻，鮮重22公斤，其中最大的一個重0．85公斤，被人們稱為“天麻王”。陝西省天麻的分佈，以漢中為中心，主要產於寧強、勉縣、留壩，城固、南鄭、西鄉、鎮巴和商洛地區的丹鳳、山陽等縣。其中勉縣的天麻以張家河鄉的最為出名。