雞頭壺

魏晉至唐初民間流行的一種飲器，亦稱天雞壺、雞首壺。因壺嘴作雞首狀而得名。西晉時器形較小，圓腹，肩部 貼一雞首，小而無頸。壺嘴有的可通，有的是實心，壺肩部有系，小平底。東晉時，其主體也是圓腹盤口壺，但雞首下有短頸，喙由尖變圓，冠加高，並首次出現以雞尾作把柄的情況，而且柄的上端高於口沿，肩帶橋形方系。至南朝時，壺身整體加高，雞頸較前期加長，盤口加深，柄也加高，肩部系多為雙系。隋代壺身更高，雞頸不僅更長，而且作仰首啼鳴狀，雞尾柄變塑貼龍首柄，系的開關也更加複雜。多系青瓷器，也有陶質的。以壺嘴作成雞首狀而得名。在盤口壺肩部一面是雞頭，另一面是雞尾，前後對稱。雞頭多系實心。西晉雞頭壺短小無頸，流可通，也有不通而僅作裝飾的，肩部有系，鼓腹小底。東晉雞頭壺有頸，圓口，並出現壺柄，柄作雞尾形，橋形方系。南朝時壺身增高，頸細長；雞冠口高，洗口也高。隋代壺身更加修長，洗口領增高，雞頭作昂首曲脖打鳴狀；柄與肩部幾成垂直，柄上有龍形之類塑貼；系的製作也趨於複雜。

雞作為日常生活中最常見的家禽，很早就與人們的經濟生活緊緊地聯繫在一起。中國是世界上最早養雞的國家之一，距今七八千年的新石器時代遺址如河北武安磁山、江西萬年仙人洞中，就曾出土過家雞祖先——原雞的雞骨。漢代《韓詩外傳》中將雞稱為具有文、武、勇、仁、信五德的“德禽”。西晉、東晉的墓葬中有大量陶瓷雞和雞捨出土。以雞為裝飾的瓷器盛行一時。

雞首壺流行的魏晉南北朝時期正是社會大動蕩的時期，也是中國瓷器大發展的時期。由於連年戰亂，大批中原居民和士族地主紛紛南下，推動了南方經濟的發展。南方制瓷工藝逐步提高，北方瓷系出現，從此我國制瓷業形成南北兩大系統，互相促進，互相影響。在南方，以瓷器製造為主的手工業進入迅速發展的階段，尤其是奠基於東漢的青瓷燒造開始了它的輝煌時期。東南沿海的江、浙、閩，長江中下游的川、鄂、湘、贛都相繼設立瓷窯，著名的越窯、德清窯、洪州窯、甌窯、婺州窯、岳州窯等先後出現。這一時期的瓷器種類也不斷增加，除罐、尊、壺、碗、盤、洗、耳杯等外，還有雞首壺、香熏、唾盂、虎子、硯台、鎮墓獸、蓮花尊、豬圈、雞籠、灶、多格盒、水注等等。裝飾內容也更為豐富，堆塑、貼花、模印、刻劃、鏤孔、施彩等工藝的使用，使得瓷器造型生動，樣式繁多。有的將整個器形做成動物形狀，如卧羊形、蛙形等，有的則捏塑動物頭部，如雞頭、羊頭、虎頭等為裝飾，以祈求吉祥和辟邪。後者佔了動物類裝飾內容的絕大部分，雞首壺即為其中最具代表性的器形。

雞首壺除在江蘇、浙江大量出土外，江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、貴州、四川、安徽、山東、河南、河北、山西等地也都有發現，範圍很廣泛。在從出現到逐漸消亡的過程中，雞首壺因時代的發展而有所變化，這些細微的變化成為我們進行斷代的重要依據。就按時代順序來說，西晉雞首壺，以小件為主，肩部貼塑雞首，雞首無頸，與之相對應的一面貼有雞尾，肩部其他兩面有弧形雙系。雞首狀的流不通壺腹，不能用於傾注。

東晉雞首壺，器形比西晉時高大，壺頸部比西晉時要高。雞首也有很大變化，雞冠加高豎挺，雞首下有頸，雙目圓睜，雞口圓張。雞尾演變成弧形柄，上端與盤口粘接，下端裝在肩部，且柄上端略高於盤口，更宜實用。肩部有橋形系。

南朝時期的雞首壺，壺頸加長，器腹加深，變得瘦長。烏冠高聳，引頸作嗚叫狀。壺柄的弧度減少而長度增高，更高於壺口。從東晉晚期開始，部分壺柄與盤口的連接處設計為龍首。肩部仍有橋形系。有的壺身還以蓮瓣紋、龍紋作裝飾，造型更加挺拔秀麗。從東晉開始，還出現了一部分雙首、雙柄的雞首壺。至此，作為日常生活用器，雞首壺的製作趨於規範，器形修長瘦削，線條流暢，曲線優美。。

隋朝雞首壺，壺頸細長，中間飾以弦紋。器身上腹較圓鼓，下腹瘦長，顯得更為纖細修長。雞頭雄健，雞頸粗壯，造型趨向寫實。壺柄弧度減小，銜龍造型也更為生動。肩部的系多為複式系。

黑釉雞首壺的造型與青釉雞首壺基本相同，釉色勻潤，器形規整，為德清窯之精品。德清窯主要分佈在浙江德清縣東郊的焦山和西南郊的戴家山、陳山、丁山等處，以生產黑瓷為主，亦兼燒青瓷。黑釉瓷器使用含鐵量很高的紫金土配製釉料，當氧化鐵含量高達8%左右，上釉時再特意加厚釉層，經高溫燒制即可達到純黑的效果。德清窯從東晉開始燒造，到南朝初期結束，100多年時間，產品運銷到浙江、江蘇，甚至遠達四川。雞首壺為當時德清窯的常見器形。

白瓷是在青瓷發展的基礎上出現的，最早可追溯到北朝晚期，如河南安陽北齊武平元年(570年)范粹墓出土的白瓷。但白瓷真正燒製成功是在隋代。西安隋大業四年(608年)李靜訓墓共出土瓷器17件，其中白瓷6件，胎釉已完全看不到白中閃黃或白中泛青的痕迹，呈現象牙白的質感。傳統的雞首壺也在隋代穿上了白色的“新衣”。

【年代】：南北朝【尺寸】：高24.4cm，口徑8.8cm，底徑10.7cm

【詳細說明】：

青釉雞頭壺，高24.4cm，口徑8.8cm，底徑10.7cm。壺細口，長頸，豐肩，直腹下斂，平底，底有支燒痕。肩部一側雕塑雞首流，相對一側為一弧柄，另外兩側各飾一橋形系。肩部刻弦紋兩周，並刻雙層覆蓮瓣紋。器通體施青釉，外壁施釉不到底，有垂釉現象，釉色青黃，有細小的開片。南朝時期的雞頭壺與兩晉時期相比造型變得高大，肩部由溜肩演變成為豐肩，直腹。南北朝時期北方制瓷業的興起受到了南方制瓷業一定的影響，以雞頭作流的壺在北方也開始出現。這件以蓮花瓣紋作裝飾的雞頭壺表現出南北青瓷相融合的時代特徵。

【名稱】：南朝青瓷 雙雞頭壺

【類別】：瓷器

【年代】：南朝

【詳細說明】：壺身呈圓球形，壺底座外撇；壺頸至壺口，近6cm，由下而上逐漸放大微撇；雙雞頭并行排列，作引頸高歌狀，雙頭之間凹下處凸起為雞冠。與雙雞頭嘴對稱的另一面為雙竹節壺把，竹節虯曲，粘貼在壺頸中部。壺嘴的雙雞頭與壺把的雙竹節，皆造型生動有力，與渾圓的壺身相配，表現出古代陶瓷藝術家崇尚陽剛之氣的審美思想。壺的裝飾美主要在其上部的造型。壺身外部除下部近足處有淺顯的蓮瓣紋外，皆為素麵，青綠橄欖色釉為壺的美麗披上一件外衣，這也是該壺美感中之特色。該壺完整有土沁，為少見之物。

【名稱】東晉黑釉雞頭壺

【類別】陶器

【年代】東晉

【文物現狀】現藏故宮博物院

【簡介】

高：17cm，口徑：7cm，底徑：9.3cm

壺洗口，細頸，圓腹，平底。肩部一側雕塑一凸起的雞頭形流，相對一側飾安一曲柄，柄連於肩、口之間，另外兩側各飾一橋形系。壺身裡外施釉，外壁釉不到底。釉色黑如漆。

此壺為東晉時期所制，器形完整，風格古樸，釉色瑩潤勻凈，是不可多得的德清窯上品。