雞茸玉米羹
雞茸玉米羹
雞茸玉米羹是一道美味的菜肴。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雞胸肉切小薄片，加適量鹽、白鬍椒、食油拌勻，腌入味。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 玉米起粒備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋里倒入3碗水，燒開，倒入玉米粒，煮熟。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 收小火，倒入湯料，不停攪拌3分鐘。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 倒入雞胸肉，划散攪拌，大火煮熟。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 最後撒上蔥花即可。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 成品圖一。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 成品圖二。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 細節圖。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 2條玉米磨成茸，另外半天撥開一粒粒（懶撥的或者買超市的玉米粒）。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雞肉切成肉茸。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 兩條玉米芯和半條粒狀玉米放到湯鍋里中火煲至沸騰。（玉米芯煲過後的玉米時水非常甜，所以不要浪費，煲開了的玉米水就用來做湯底了，非常可口營養） |
| 步驟四 |  步驟四 | 香甜的玉米湯底沸騰后。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 倒一勺湯底到磨好茸的2條玉米茸里，然後攪拌下倒進湯底里，中火5分鐘左右煲至沸騰 |
| 步驟六 |  步驟六 | 把雞茸倒至玉米湯中，然後按個人口味和濃淡程度放小許味精，鹽，糖，雞精，攪拌一下，中火2-3分鐘至沸騰。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 雞蛋一隻打散，不要攪勻 |
| 步驟八 |  步驟八 | 加到湯中慢火馬上不斷攪勻變成蛋花。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 準備馬蹄粉3-4小勺， |
| 步驟十 |  步驟十 | 馬蹄粉加凍水攪勻打獻。（不要用豆粉，馬蹄粉打獻比較滑） |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 馬蹄糊加到湯中慢火不斷攪勻至沸騰，沸騰后湯會變稠狀，羹就出來啦。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 香濃味美的雞茸玉米羹就開動啦。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞胸肉 | 若干 |
| 玉米茸罐頭 | 1罐 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雞胸肉去骨剁成蓉 |
| 步驟二 |  步驟二 | 湯鍋里放入雞肉茸、玉米罐頭，加入3罐頭盒水。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 小火燉開漂去浮沫。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 雞蛋打散一隻手拿蛋碗往鍋里呈細線倒雞蛋液，一隻手用筷子在鍋里順時針攪拌，這樣做出來的雞蛋才茸，我沒法拍到這個步驟哈！ |
| 步驟五 |  步驟五 | 再次滾開加入鹽調味出鍋。 |
烹飪簡單
營養豐富