拌疙瘩湯
北方家常湯品
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 豆腐切丁 |
| 步驟二 |  步驟二 | 各種配菜都切好。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 先熱鍋冷油起油鍋，炸點花椒出味后，將花椒撈出扔掉 |
| 步驟四 |  步驟四 | 秘密調料：ze men，不知道漢字怎麼打，哈哈哈，炸出來特別香！ |
| 步驟五 |  步驟五 | 下尖椒，蔥花，炒出香味 |
| 步驟六 |  步驟六 | 放ze men炒出香味再進行下一步 |
| 步驟七 |  步驟七 | 倒開水，放西紅柿 |
| 步驟八 |  步驟八 | 下荷包蛋。注意，煮荷包蛋要用小火，不然荷包蛋容易爛。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 豆腐最後放或者倒數第二步放，不然會煮老。與此同時可以開始拌疙瘩了。倒一碗水（自己把握水量）開始攪拌，攪拌成絮狀，這樣塊狀的比較香，然後下鍋開煮，等待熟了以後，就開飯吧！完美～～～香噴噴的！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 麵粉 | 適量 |
| 菠菜 | 少許 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 西紅柿 | 適量 |
| 香菜 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 西紅柿切成丁，蔥花切碎，雞蛋打散 |
| 步驟二 |  步驟二 | 麵粉的量根據人數增加 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋里放油，七分熱放蔥花，炒出蔥香味 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把西紅柿丁放進去，翻炒，炒出西紅柿油，放點醬油，滴點醋，別忘了放咸鹽哦！ |
| 步驟五 |  步驟五 | 炒出油就可以加水了，別太多，要不太稀 |
| 步驟六 |  步驟六 | 這時候把麵粉拌成疙瘩，用小勺倒水，一點一點的拌 |
| 步驟七 |  步驟七 | 鍋開了就可以下疙瘩了，要多攪拌，不需要熬太久，放了疙瘩就放菠菜，切小點，出鍋放點香菜，滴點香油就可以開動了！ |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將麵粉，用少許清水攪拌均勻成絮狀 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將丸子事先放入鍋中煮熟，水開後下入麵粉。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 當疙瘩煮熟后，下入切碎的青菜香菇，並加鹽調味。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 無論是早餐還是晚餐都是很不錯的選擇。 |