共找到3條詞條名為奉茶的結果 展開

奉茶

茶文化

奉茶,即獻茗。

簡介


奉茶
奉茶
Offering tea
即“獻茗”。

奉茶之道


奉茶
奉茶
我國曆來就有“客來敬茶”的民俗。
古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮讚美“茶有十德”,認為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意“、“以茶可雅心”、“、“以茶可行道”。唐宋時期,眾多的文人雅士如白居易李白柳宗元劉禹錫、皮日休、韋應物溫庭筠陸遊歐陽修蘇東坡等,他們不僅酷愛飲茶,而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉
最基本的奉茶之道,就是客戶來訪時馬上奉茶。奉茶前應先請教客人的喜好,如有點心招待,應先將點心端出,再奉茶。
俗話說:酒滿茶半。奉茶時應注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,並要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣,將點心放在客人的右前方,將茶杯擺在點心右邊。上茶時應向在座的人說聲“對不起”,再以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方並說:“這是您的茶,請慢用!”
奉茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。
咖啡紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用。