大馬哈魚籽

卵。

健胃。

用於消化不良。

內服：研末，每次3-6g，每日3次。

秋季捕撈，剖腹取卵，曬乾。

大麻哈魚：又名秋大麻哈魚。體稍側扁，一般長約60cm。頭大，吻長，突出，微彎，尤其雄魚在生殖期吻彎曲如鉤狀，使上下頜不相吻合。眼距吻端比距鰓孔為近。口大，牙扁而尖銳，頂端向內微彎，上下頜各具1列大牙。鰓孔大，鰓耙19-25。體被細小圓鱗。側線明顯。側線鱗132-148（19-26/18-24）。背緣自頭后漸次降起直至背鰭基部。背鰭3-4，9-11，起點距吻端與距尾鰭基約相等。脂鰭小，和臀鰭相對。臀鰭2-4，12-15。胸鰭1，14-16，較小，位低。腹鰭1-2，8-11。尾鰭叉形。頭背和體背青黑色，腹部銀白色，成魚體側有10-12條橙赤色的橫斑。臀鰭、腹鰭灰白色。

為回遊性魚類，每年秋季生殖魚群進入江河產卵，產卵期10-11月，常於水質澄清的砂礫底質，水深1m、水溫4-12℃處產卵，卵沉性，黃紅色，球形，徑5.4-7.3mm，懷卵量3000-5000粒，產卵后親魚大部分死亡。受精卵於次年春季孵化，當仔魚長到50mm時開始降河入海，3-5年後魚體性腺成熟又開始溯河生殖回遊。為肉食性兇猛魚類，常食底棲動物、浮遊動物、甲殼類及其他小型魚類等。我國分佈於黑龍江、烏蘇里江、松花江及圖們江。

大馬哈魚肝可提制魚肝油；精巢提制魚精蛋白，並可配製成多種魚精蛋白製劑。適用於糖尿病、暴發性傳染性肝炎有出血傾向等。