豆天蛾

豆天蛾每年發生1～2代，一般黃淮流域發生一代，長江流域和華南地區發生2代。以末齡幼蟲在土中9～12厘米深處越冬，越冬場所多在豆田及其附近土堆邊、田埂等向陽地。

成蟲晝伏夜出，白天棲息於生長茂盛的作物莖稈中部，傍晚開始活動。飛翔力強，可作遠距離高飛。有喜食花蜜的習性，對黑光燈有較強的趨性。卵多散產於豆株葉背面，少數產在葉正面和莖稈上。每葉上可產1～2粒卵。

初孵幼蟲有背光性，白天潛伏於葉背，1～2齡幼蟲一般不轉株為害，3～4齡因食量增大則有轉株為害習性。在2代區，第一代幼蟲以為害春播大豆為主，第二代幼蟲以為害夏播大豆為主。

豆天蛾在化蛹和羽化期間，如果雨水適中，分佈均勻，發生就重。雨水過多，則發生期推遲，天氣乾旱不利於豆天蛾的發生。在植株生長茂密，地勢低洼，土壤肥沃的淤地發生較重。大豆品種不同受害程度也有異，以早熟，稈葉柔軟，含蛋白質和脂肪量多的品種受害較重。豆天蛾的天敵有赤眼蜂、寄生蠅、草蛉、瓢蟲等，對豆天蛾的發生有一定控制作用。

豆天蛾以幼蟲取食大豆葉，低齡幼蟲吃成網孔和缺刻，高齡幼蟲食量增大，嚴重時，可將豆株吃成光桿，使之不能結莢。

⒈農業防治

⑴選種抗蟲品種，在種植大豆時，選用成熟晚、稈硬、皮厚、抗澇性強的品種，可以減輕豆天蛾的為害。

⑵及時秋耕、冬灌，降低越冬基數。

⑶水旱輪作，盡量避免連作豆科植物，可以減輕為害。

⒉徠物理防治

利用成蟲較強的趨光性，設置黑光燈誘殺成蟲，可以減少豆田的落卵量。

⒊生物防治

用殺螟桿菌或青蟲菌（每克含孢子量80～100億）稀釋500～700倍液，每畝用菌液50千克。

⒋藥劑防治

⑴噴粉用2.5%敵百蟲粉劑或2%西維因粉劑，每畝噴2～2.5千克。

⑵噴霧用90%晶體敵百蟲800～1000倍，或45%馬拉硫磷乳油1000倍，或50%辛硫磷乳油1500倍，或2.5溴氰菊酯乳劑5000倍液，每畝噴藥液75千克。

在灌雲，有一種小動物，俗稱豆丹，是具有地方特色的美味佳肴。

豆丹，學名豆天蛾，是一種以吃豆葉、喝甘露為生，在天然無毒、無公害狀態生長的昆蟲，它高蛋白、低脂肪，有溫胃之功效。它體形優美，與蠶相似。成蟲時長約5公分，嫩綠色，頭部色較深，尾部有尾角。從腹部第一節起，兩側有七對白色線。它危害豆葉，嚙成孔洞，嚴重時植株盡成光稈，不能結莢。

豆丹雖然是大豆的天敵，但是它的肉漿卻無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，並有治療胃寒疾病和營養不良的特殊療效。豆丹皮經食油炸后，噴脆松香，口味極佳。豆丹入菜，形式多樣，清燜、制湯、燒炒、炸生皮做盤子，無不令人一飽口福。

其他地方人認為是蟲子，一般不敢吃或不願吃，嘗后才讚不絕口。如今，豆丹已風行到淮海地區的高檔飯館，不再是灌雲獨家所有。但其做法與風味，還是以灌云為翹楚。特別是冬季入節豆丹，從豆地刨出后，如何除去土氣，使其更加鮮香美口，更是灌雲廚師一技。

由於它只在夏天才生長，所以物以稀為貴，據說冬季的時候在當地已經動輒千元/盆。

灌雲豆丹是天然有機食品，風味異常鮮美，令人食之難忘，是連雲港地區最具代表性的地方特色產品之一，被譽為“國內少有，蘇北僅有，灌雲特有”的美味珍品。

沒有吃過河豚，不知道這人間至味到底如何，在我看來，小小豆丹就是人間至味，而且它無毒，不用像吃河豚那樣，有冒生命危險。不論是青豆丹，還是入蟄的豆丹，夾兩塊放在口中，上下牙齒一合，一股鮮香立即在嘴裡蔓延、升騰，讓人迴腸盪氣，齒頰生津。閉上眼睛，人彷彿在膨脹，像充足了氣的氫氯球，緩緩升上天空，與白云為伍，與星星作伴，產生會當凌絕頂，一覽眾味小之感。我甚至還發明了一種新吃法，把兩筷子豆丹和一瓣大蒜一起放入口中，細細咀嚼，慢慢下咽，讓鮮香和辛辣充分拌和，上升到腦際再變為汗水涔涔而下，那個滋味真是無與倫比啊。